Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť.
Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka.
Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
Výživná a kvalitná celozrnná múka v bezkonkurenčnej demeter kvalite.
ŠPALDOVÁ Múka v demeter kvalite je to najlepšie, čo si môžete dopriať.
Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť. Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka. Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť. Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka. Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
VYNIKAJÚCA oriešková chuť pohánkovej múky v top špičovej Demeter kvalite.
Pšeničná krupica sa pri mletí pšeničného zrna preosieva. Naša pšeničná krupica je prospešný produkt, pretože obsahuje časti hodnotnej šupky
Pšenica je klasické chlebové zrno a má vynikajúce pekárske vlastnosti. V mlyne Spielberger sa zrno melie v niekoľkých krokoch na túto obzvlášť ľahkú múku
DEMETER kvalita. Zloženie: celozrnné ovsené vločky DEMETER 81%, sultánky BIO (drvené, sušené a neolejované slnečnicovým olejom BIO) 7%, banánový prášok BIO 5%, celozrnná špaldová múka DEMETER 4,5%, ovocie BIO 2% (maliny vločky BIO(malinové pyré BIO, pšeničná múka BIO), lyofilizované jahody BIO), Tiamín-vitamín B1
Amarant je rastlina bohatá na bielkoviny, ktorá botanicky patrí do čeľade líškovité. Amarant je vysoko kvalitný zdroj bielkovín a je prirodzene bezlepkový.
Naša ryža rizoto SPIELBERGER pochádza z usadlosti Demeter v Piemonte v severnom Taliansku.
Táto vyvážená zmes bezlepkových múk je vhodná pre najrôznejšie svetlé pečivo. Obsahuje málo kukuričného škrobu.
Ošúpaný ovos sa melie zvláštnym spôsobom a múka sa preosieva. Týmto spôsobom sa zachovajú cenné vonkajšie vrstvy ovseného zrna.
Táto vyvážená zmes bezlepkových múk je vhodná pre najrôznejšie tmavé pečivo. Zmes nahradzuje múčnu časť v bežných receptoch.
vynikaúce špecle v demeter kvalite z tvrdej pšenice
DEMETER kvalita. Zloženie: špaldová múka 29%*, pšeničná múka*, agáve* 15%, maslo* 13%, banánový prášok*,kokos*, prášok do pečiva. *=bio. Môže obsahovať stopy orechov, vajec, sezamu a sóje. Krajina pôvodu: Nemecko/mimo EÚ