Výživná a kvalitná celozrnná múka v bezkonkurenčnej demeter kvalite.
Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť. Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka. Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
ŠPALDOVÁ Múka v demeter kvalite je to najlepšie, čo si môžete dopriať.
Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť. Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka. Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
Typové označenie múky nám určuje, na čo presne je múka určená a na čo ju môžeme použiť. Čím je T číslo vyššie, tým má múka vyššiu výživovú hodnotu a nižší obsah lepku, pretože bola viac spracovaná aj šupka. Múky s nižším obsahom lepku prirodzenejšie horšie kysnú, takže hotový výsledok bude hutnejší.
VYNIKAJÚCA oriešková chuť pohánkovej múky v top špičovej Demeter kvalite.
Pšeničná krupica sa pri mletí pšeničného zrna preosieva. Naša pšeničná krupica je prospešný produkt, pretože obsahuje časti hodnotnej šupky
Raž má výraznú, korenistú chuť. V mlyne Spielberger sa zrno v niekoľkých krokoch melie na túto jemnú celozrnnú múku, ktorá obsahuje všetky cenné zložky zrna.
Celozrnná pšeničná múka 65%, syr Gouda 17% (mlieko, soľ, bakteriálna kultúra, syridlo, farbivo (karotény)), tekvicové semienka 14%, rastlinný olej slnečnicový, ľanové semienko hnedé, sezam, droždie, kukuričná múka, sušený pšeničný kvások (pšeničná múka, pšeničná sladová múka), morská soľ.
Pšenica je klasické chlebové zrno a má vynikajúce pekárske vlastnosti. V mlyne Spielberger sa zrno melie v niekoľkých krokoch na túto obzvlášť ľahkú múku
Pšeničný kvások 37% (pšeničná múka, voda) , celozrnná špaldová múka 19%, pšeničná múka, sezam 15%, slnečnica 13%, pšeničná múka grahamová, ľanové semienka hnedé 5%, pšeničný lepok, ľanové semienka zlaté 3%, kukuričná múka, droždie, morská soľ, rastlinný olej olivový 2%, sušený ražný kvások 1%(ražná múka, voda, zrelý kvások), sladová jačmenná múka.
Celozrnná múka (pšeničná múka, ražná múka), pšeničná múka, pšeničný lepok, slnečnicové semienka 10%, pšeničný kvások 10% (pšeničná múka, voda), sójový proteín 9%, sezam 8%, ľanové semienka zlaté 6%, ľanové semienka hnedé 3%, kukuričná múka, droždie, rastlinný olej slnečnicový, morská soľ, sušený ražný kvások (ražná múka, voda, bakteriálna kultúra).
Pšeničný kvások 39% (pšeničná múka, voda), pšeničná múka, celozrnná ražná múka, syr ementál 10%, tekvicové semienka 10%, pšeničná grahamová múka, kukuričná múka, pšeničný lepok, ľanové semienka hnedé, ľanové semienka zlaté, droždie, morská soľ, rastlinný olej olivový 2%, sezam, sladová jačmenná múka, sušený ražný kvások 1% (ražná múka, voda, štartovací kvások).
Pšeničný kvások 37% (pšeničná múka, voda), pšeničná múka, ľanové semienka hnedé 18%, pšeničná grahamová múka, sezam 9%, slnečnica 6%, celozrnná ražná múka, pšeničný lepok, ľanové semienka zlaté 3 %, kukuričná múka, droždie, sladová jačmenná múka, morská soľ, rastlinný olej olivový 2%, sušený ražný kvások 1% (ražná múka, voda, zrelý kvások).
Pšeničný kvások 41% (pšeničná múka, voda), pšeničná múka, syr ementál 18% (mlieko, soľ, stabilizátor: chlorid vápenatý, syrárske kultúry), celozrnná ražná múka, pšeničná grahamová múka, kukuričná múka, pšeničný lepok, ľanové semienka hnedé 3%, ľanové semienka zlaté 3%, droždie, sušené paradajky s bazalkou a cesnakom 2%, morská soľ, rastlinný olej olivový 2%, sezam, sladová jačmenná múka, sušený ražný kvások 1% (ražná múka, voda, zrelý kvások).
Pšeničný kvások 39% (pšeničná múka, voda), pšeničná múka, celozrnná ražná múka, syr ementál 10% (mlieko, soľ, stabilizátor: chlorid vápenatý, syrárske kultúry), tekvicové semienka 10%, pšeničná grahamová múka, kukuričná múka, pšeničný lepok, ľanové semienka hnedé, ľanové semienka zlaté, droždie, morská soľ, rastlinný olej olivový 2%, sezam, sladová jačmenná múka, sušený ražný kvások 1%(ražná múka, voda, zrelý kvások).