Výberová káva / Specialty Coffee
Skóre kávy: 89
100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: Anaeróbna fermentáciaTóny: sušené slivky, čučoriedkový sorbet, mliečna čokoládaAcidita: vysoká
Stupeň praženia
Spôsob prípravy
Okrem sucho spracovanej kávy z farmy Hacienda Colima sme do ponuky vybrali aj jej odlišné spracovanie. Jedná sa o rovnakú farmu a ten istý zber. Tieto čerešne však nechal Alejo anaeróbne fermentovať, čím sa v káve rozvinuli úplne iné chute ako pri pôvodnom suchom spracovaní. Pre zvýraznenie chuťového profilu, ktorý sa vyslovene žiada na prípravu filtrovanej kávy, použil Filip iný profil praženia ako pri sucho spracovanej káve z tejto farmy. Je to teda skvelá príležitosť, ako vyskúšať tú istú kávu, no s iným spracovaním, a zistiť, ako dokáže vďaka tomu odlišne chutiť.
Alejo Castro Kahle patrí k piatej generácii farmárov, ktorí tu pestujú kávovníky odkedy jeho predchodcovia zo Španielska a Nemecka v polovici 19. storočia v tejto časti Ameriky začali ich pestovanie. Rodina sa rozhodla zachovať pôvodný les nad ich kávovou farmou. Fauna a flóra sú v Kostarike posvätné a podľa Aleja musí práve tá dávať káve jedinečnú chuť. Navyše tunajšia sopečná pôda je mimoriadne úrodná a obohatená o sopečný prach, ktorý tu dopadá po každej erupcii sopky Poas, na svahoch ktorej sa farma nachádza.
Alejo sa snaží ako alchymista svoje kávy inovovať a teda ich aj rôzne spracovávať, čo potvrdil touto anaeróbnou fermentáciou.
V chuti tejto kávy sú tóny sladkých sušených sliviek a sviežich čučoriedok s dochuťou mliečnej čokolády.
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 89 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: Anaeróbna fermentáciaTóny: sušené slivky, čučoriedkový sorbet, mliečna čokoládaAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy Okrem sucho spracovanej kávy z farmy Hacienda Colima sme do ponuky vybrali aj jej odlišné spracovanie. Jedná sa o rovnakú farmu a ten istý zber. Tieto čerešne však nechal Alejo anaeróbne fermentovať, čím sa v ká
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 89 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: Anaeróbna fermentáciaTóny: sušené slivky, čučoriedkový sorbet, mliečna čokoládaAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy Okrem sucho spracovanej kávy z farmy Hacienda Colima sme do ponuky vybrali aj jej odlišné spracovanie. Jedná sa o rovnakú farmu a ten istý zber. Tieto čerešne však nechal Alejo anaeróbne fermentovať, čím sa v ká
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 89 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: Anaeróbna fermentáciaTóny: sušené slivky, čučoriedkový sorbet, mliečna čokoládaAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy Okrem sucho spracovanej kávy z farmy Hacienda Colima sme do ponuky vybrali aj jej odlišné spracovanie. Jedná sa o rovnakú farmu a ten istý zber. Tieto čerešne však nechal Alejo anaeróbne fermentovať, čím sa v ká
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 87 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: NaturalTóny: červené jablko, maliny, sušienky LotusAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy V lete sme sa vydali na pracovnú cestu do francúzskeho Bordeaux, kde sme u našich priateľov okrem iného absolvovali cupping nových káv. Náš nový člen tímu Fili
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 87 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: NaturalTóny: červené jablko, maliny, sušienky LotusAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy V lete sme sa vydali na pracovnú cestu do francúzskeho Bordeaux, kde sme u našich priateľov okrem iného absolvovali cupping nových káv. Náš nový člen tímu Fili
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 87 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: NaturalTóny: červené jablko, maliny, sušienky LotusAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy V lete sme sa vydali na pracovnú cestu do francúzskeho Bordeaux, kde sme u našich priateľov okrem iného absolvovali cupping nových káv. Náš nový člen tímu Fili
Výberová káva / Specialty Coffee Skóre kávy: 87 100% arabikaVarieta: CaturraRegión: Naranjo, Vallée CentraleNadm. výška: 1500 m n.m.Spracovanie: NaturalTóny: červené jablko, maliny, sušienky LotusAcidita: vysoká Stupeň praženia Spôsob prípravy V lete sme sa vydali na pracovnú cestu do francúzskeho Bordeaux, kde sme u našich priateľov okrem iného absolvovali cupping nových káv. Náš nový člen tímu Fili
Set obsahuje tieto produkty: Plastový dripper Hario V60-02 biely (9 EUR) Filtračné papiere Hario V60-02 (6,90 EUR) Mlynček Hario Mini Slim Plus (42 EUR) Káva Etiópia Guji 100g (8,50 EUR) Káva Kostarika Hacienda Colima Natural Anaerobic 100g (9,30 EUR) Viac sa o tomto sete dočítate tu: https://blogokave.sk/darcek-pre-kavickara-sety-na-pripravu-filtrovanej-kavy-od-melody-roastery/
Set obsahuje tieto produkty: Sklenený dripper Hario V60-02 transparentný (24,90 EUR) Filtračné papiere Hario V60-02 (6,90 EUR) Mlynček Timemore Chestnut C3 Pro biely (99 EUR) Váha Timemore Black Mirror Basic Plus čierna (72 EUR) Káva Etiópia Guji 100g (8,50 EUR) Káva Kostarika Hacienda Colima Natural Anaerobic 100g (9,30 EUR) Viac sa o tomto sete dočítate tu:https://blogokave.sk/darcek-pre-kavickara-sety-na-pripravu-filtrovanej-kavy-od-melody-roastery/
Naša najpredávanejšia káva. Má výrazné a sladké telo s typickými brazílskymi chuťovými tónmi čokolády, orechov a karamelu, s jemným ovocným náznakom. Skóre kávy: 84 Acidita: stredná Stupeň praženia: stredné Spracovanie: Natural Príprava: espresso, moka kanvička Viac informácií
RIOBA Espresso 100% Arabica - dříve RIOBA Platinum. Kávová zrna pochází ze Střední Ameriky z oblastí Kostariky. Chuť je naprosto vyvážená - čistá a lehká s minimální kyselostí. Aroma je intenzivní a lze v něm nalézt lehce oříškovo-čokoládový nádech. Káva RIOBA Espresso 100% Arabica 1 kg - zrnková káva středně pražená - originální italské pražení - balení 1000g - původ: Střední Amerika - Kostarika - složení: 100% ARABICA - expirace 02/2024 Je skvělou volbou pro pravé italské espresso, které si vychutn
Mami's Caffé Dolce Vita je směs vytvořená z výběru nejlepších kávových zrn Jižní Ameriky a Indie. Silnější chuť a hustá créma dodává kávě perfektní rovnováhu mezi sladkostí a aroma. Mamis Caffé Dolce Vita mletá káva 250 g - mletá káva - střední stupeň pražení dle originální receptury - balení 250g plechová dóza - složení: 60% ARABICA Jižní Amerika, Kostarika + 40% ROBUSTA z Indie Káva je vhodná pro všechny automatické kávovary, ideální pro přípravu všech kávových specialit a také jako snídaňová káva.
Veľkosť: S / 350 g Mix dentálnych pamlskov. Pre malé a stredné plemená. cca na 30 dní / na každý deň 1 ks Zdravý Úsmev Tvojho Psíka!
Mami's Caffé Dolce Vita je směs vytvořená z výběru nejlepších kávových zrn Jižní Ameriky a Indie. Silnější chuť a hustá créma dodává kávě perfektní rovnováhu mezi sladkostí a aroma. Mamis Caffé Dolce Vita, zrnková káva 1 kg - zrnková káva, střední stupeň pražení dle originální receptury - balení 1000g - složení: 60% ARABICA Jižní Amerika, Kostarika + 40% ROBUSTA z Indie - nový obal (značka Mamis Caffé od podzimu 2019 změnila grafický obal kávy, složení kávy je nezměněné) Káva je vhodná pro všechny au
Kávová zrna pochází ze Střední Ameriky z oblastí Kostariky. Chuť je naprosto vyvážená - čistá a lehká s minimální kyselostí. Aroma je intenzivní a lze v něm nalézt lehce oříškovo-čokoládový nádech. Káva RIOBA Platinum mletá 250g - originální italské pražení a speciální mlecí systém - balení 250g plechová dóza (vakuováno) - původ: Střední Amerika - Kostarika - složení: 100% ARABICA - nový design obalu (RIOBA od září 2014 na všech výrobcích kávy pozměnila grafický design obalu. Nyní je větší obrázek šál