Zloženie : Maltodextrín, želírovací prípravok (20 %) agar-agar. Skúste namiesto želatiny použiť agar ‒ 100 % rastlinnú alternatívu od Kotányi Gourmet. Na jeho výrobu sa používajú riasy a má neutrálnu chuť aj vôňu. Agar značky Kotányi je skvelou voľbou na prípravu paštéty, tlačenky, peny, želé a poliev či na zahusťovanie omáčok. 10g agaru zodpovedá 6 plátkom želatinya a je postačujúce na 500ml kvapaliny. // Studené hmoty // : varte 10g agaru s 200ml vody/ kvapaliny najmenej 2minúty. Pridajte zvyšných 300ml studenej kvapaliny a vyplňte požadovaný tvar.// Teplé hmoty // : Zmiešajte 10g agaru s 500ml vody/ kvapaliny, nechajte variť najmenej 2 minúty a vyplňte požadovaný tvar.
Koreninový prípravok na perníčky Kotányi je ideálna na dochutenie vianočných koláčikov, sušienok, štól a kompótov. Zloženie : Skorica, Muškátový orech, Koriander, Zázvor, Fenikel, Klinček, Nové korenie, Aníz, Badián, Čierne korenie, Kardamóm.
Zloženie: cukor, dextroza, karamelový sirup 0,8%, vanilková aróma0,7%, karamelová aróma 0,2%. Charakteristická sladká a korenistá aróma vanilky v karamelizovanom cukre od Kotányi je vhodná nielen na dezerty, sladké pečivo a zmrzlinu, ale môžete ňou dochutiť aj ryby, morské plody a hydinu.
Agar prášok 10g zahusťovadlo agar agar - výborný k výrobe džemov a dezertov Obsah sáčku postačí zhruba na 1,4 l pitnej vody (7 g na 1 l). Uviesť do varu. Vodu možné ochutiť citr. alebo inú šťavou. Vhodné aj na výrobu džemov. Zloženie:
Citrónová aróma má sviežu citrónovú príchuť, a preto je ideálnou náhradou čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry. Použitie: Vynikajúci na ochutenie pečiva a sladkých jedál, mäsa, rýb a hydiny. Zloženie: Dextróza, (8%) prírodná citrónová aróma s inými prírodnými arómami, kurkuma, (0,5%) prírodná zázvorová aróma.
Agar-Agar je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Mimo to je veľmi výživná, pretože obsahuje mnoho minerálov.
Vanilkový cukor Bourbon od Kotányi si zamilujete. Vynikajúca sladká chuť prírodného cukru s jemne kvetinovým nádychom vanilky. Úžasne jemný a lahodne aromatický. Zloženie: práškový cukor, prášok Bourbon vanilky 2%, extrakt Bourbon vanilky 1,8%.
Pomarančová aróma sa vyznačuje intenzívnou pomarančovou chuťou, a preto je ideálnou náhradou čerstvo nastrúhanej pomarančovej kôry.Použitie: Vhodná na prípravu dezertov a sladkých jedál, ale aj na dochutenie polievok, omáčok, jedál z diviny, mäsa a hydiny. Zvláštnu chuť dodáva aj červenej kapuste, feniklu a nápaditým šalátom.Zloženie: Dextróza, (5 %) prírodná pomarančová aróma, (3 %) pomarančový prášok (pomarančová šťava, maltodextrín), kurkuma, kardamón, prírodná škoricová aróma.
Zloženie: aromatizovaný cukor ( cukor, dextroza, karamelový sirup, vanilková aroma, karamelova aroma), dražovaná cukrovinka ( cukor, škorica, glukozový sirup, karamelový sirup, slnečnicový olej, prírodná škoricová aróma), kardamom.
Zloženie: zahusťovadlo: E406. Tento produkt je bezfarebný a bez chuti.Kompletná vegánska náhrada želatíny! Keď používate agar agar ako náhradu za želatínu, mierne upravte svoj recept. Potrebujete cca. 4 až 5-krát menej toho, čo potrebujete pri použití želatíny.Agar tuhne pri izbovej teplote, takže váš pokrm nemusí stuhnúť v chladničke a v teplom počasí vydrží z chladničky dlhšie.Bezfarebný a bez chuti.Obsah: 50 gramov.
Zloženie : Cukor, lieskové orechy (20%). Dokonalé chrumkanie a lahodná chuť karamelu a lieskových orieškov! Kotányi Gourmet vytvoril mix kúskov lieskových orieškov a jemných zrniek cukru. Použite : mimoriadne sa hodí k dezertom, tortám, tortám, pečivu, zmrzline a čokoláde.
Vanilkový cukor od Kotányi si zamilujete. Informácie o produkte: Vanilkový cukor sa vyrába z cukru, ktorý bol ochutený vanilínom. Vanilín má bohatý chuťový a aromaticky profil. Použitie: Vanilkový cukor je univerzálnym sladidlom vhodným do akýchkoľvek sladkých pokrmov, koláčov, sladkého pečiva, krémov a všetkých druhov dezertov. Zloženie: Cukor, vanilínová aróma
Šafran je veľmi vzácne korenie, ktoré je takmer rovnako drahé ako zlato. Jeho chuť pripomína med a je mierne horký s typickou silnou arómou. KOTÁNYI Šafran pravý dodá vašim pokrmom intenzívnu žiarivú žltú farbu a jedinečnú exotickú chuť. Výborný do ryžových pokrmov ako rizoto či paella, do polievok, omáčok, na ryby alebo dezerty.
Aromatizovaná zmes na Oranginu. ZLOŽENIE: Dextróza, prírodná pomarančová aróma (5 %), zmes korenia (kurkuma, kardamóm, škorica), slnečnicový olej, antioxidant: extrakty bohaté na tokoferoly, farbivo: paprikový extrakt. ALERGÉNY: Neuvádza sa, MÔŽE OBSAHOVAŤ: Vajcia a výrobky z nich,Horčica a výrobky z ní,Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich,Mlieko a mliečné výrobky (vrátane laktózy),Sójové bôby a výrobky z nich,Zeler a výrobky z něj,Sezamové semená a výrobky z nich PODMIENKY SKLADOVANIA: Skladujte
Zloženie: Dextróza (8%), prírodná citrónová aróma s ďalšími prírodnými arómami, kurkuma, prírodná aróma zázvoru. Citrónová aróma v prášku má sviežu citrónovú príchuť a preto je ideálnou náhradou čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry. Balenie: dóza 210g.
Želírovacia látka ako alternatíva živočíšnej želatíny. Agar je bez chuti a bez zápachu a funguje výborne. Vyrába sa z morských rias, neobsahuje lepok. Od českého výrobcu, v biokvalite.