Šafran je veľmi vzácne korenie, ktoré je takmer rovnako drahé ako zlato. Jeho chuť pripomína med a je mierne horký s typickou silnou arómou. KOTÁNYI Šafran pravý dodá vašim pokrmom intenzívnu žiarivú žltú farbu a jedinečnú exotickú chuť. Výborný do ryžových pokrmov ako rizoto či paella, do polievok, omáčok, na ryby alebo dezerty.
Koreninový prípravok na perníčky Kotányi je ideálna na dochutenie vianočných koláčikov, sušienok, štól a kompótov. Zloženie : Skorica, Muškátový orech, Koriander, Zázvor, Fenikel, Klinček, Nové korenie, Aníz, Badián, Čierne korenie, Kardamóm.
Zloženie: cukor, dextroza, karamelový sirup 0,8%, vanilková aróma0,7%, karamelová aróma 0,2%. Charakteristická sladká a korenistá aróma vanilky v karamelizovanom cukre od Kotányi je vhodná nielen na dezerty, sladké pečivo a zmrzlinu, ale môžete ňou dochutiť aj ryby, morské plody a hydinu.
Toto krásne balenie obsahuje medený mažiarik a pravý iránsky šafrán (1g). Vhodné ako darček, ktorý obdarovanému vnesie do domácnosti kúsok starovekej Perzie.
Pravý iránsky šafran triedy Sargol. Výborne rozvonia vašu kuchyňu a jedlám dodá zlatistú farbu. Okrem toho má aj blahodárne účinky na ľudský organizmus. Doprajte si kúsok Perzie.
Vanilkový cukor Bourbon od Kotányi si zamilujete. Vynikajúca sladká chuť prírodného cukru s jemne kvetinovým nádychom vanilky. Úžasne jemný a lahodne aromatický. Zloženie: práškový cukor, prášok Bourbon vanilky 2%, extrakt Bourbon vanilky 1,8%.
Zloženie : Cukor, lieskové orechy (20%). Dokonalé chrumkanie a lahodná chuť karamelu a lieskových orieškov! Kotányi Gourmet vytvoril mix kúskov lieskových orieškov a jemných zrniek cukru. Použite : mimoriadne sa hodí k dezertom, tortám, tortám, pečivu, zmrzline a čokoláde.
Vanilkový cukor od Kotányi si zamilujete. Informácie o produkte: Vanilkový cukor sa vyrába z cukru, ktorý bol ochutený vanilínom. Vanilín má bohatý chuťový a aromaticky profil. Použitie: Vanilkový cukor je univerzálnym sladidlom vhodným do akýchkoľvek sladkých pokrmov, koláčov, sladkého pečiva, krémov a všetkých druhov dezertov. Zloženie: Cukor, vanilínová aróma
TartufLanghe Pravý šafran z oblasti La Mancha, prvotriedna kvalita.
Zloženie : Maltodextrín, želírovací prípravok (20 %) agar-agar. Skúste namiesto želatiny použiť agar ‒ 100 % rastlinnú alternatívu od Kotányi Gourmet. Na jeho výrobu sa používajú riasy a má neutrálnu chuť aj vôňu. Agar značky Kotányi je skvelou voľbou na prípravu paštéty, tlačenky, peny, želé a poliev či na zahusťovanie omáčok. 10g agaru zodpovedá 6 plátkom želatinya a je postačujúce na 500ml kvapaliny. // Studené hmoty // : varte 10g agaru s 200ml vody/ kvapaliny najmenej 2minúty. Pridajte zvyšných
Citrónová aróma má sviežu citrónovú príchuť, a preto je ideálnou náhradou čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry. Použitie: Vynikajúci na ochutenie pečiva a sladkých jedál, mäsa, rýb a hydiny. Zloženie: Dextróza, (8%) prírodná citrónová aróma s inými prírodnými arómami, kurkuma, (0,5%) prírodná zázvorová aróma.
Zloženie: aromatizovaný cukor ( cukor, dextroza, karamelový sirup, vanilková aroma, karamelova aroma), dražovaná cukrovinka ( cukor, škorica, glukozový sirup, karamelový sirup, slnečnicový olej, prírodná škoricová aróma), kardamom.
Vanilkový struk rozrežte po dĺžke a zadnou stranou noža z neho vyškriabte aromatické semienka. Prázdny lusk naložte do cukru alebo rumu, ktorým dodajú vábivú vanilkovú chuť. Charakteristická sladká a aromatická chuť vanilky Bourbon sa dokonale hodí nielen k sladkým jedlám, ako je puding, sladké pečivo, limonády a zmrzlina, ale dodáva osobitý ráz aj slaným jedlám – najmä rybám, morským plodom a hydine.
Pomarančová aróma sa vyznačuje intenzívnou pomarančovou chuťou, a preto je ideálnou náhradou čerstvo nastrúhanej pomarančovej kôry.Použitie: Vhodná na prípravu dezertov a sladkých jedál, ale aj na dochutenie polievok, omáčok, jedál z diviny, mäsa a hydiny. Zvláštnu chuť dodáva aj červenej kapuste, feniklu a nápaditým šalátom.Zloženie: Dextróza, (5 %) prírodná pomarančová aróma, (3 %) pomarančový prášok (pomarančová šťava, maltodextrín), kurkuma, kardamón, prírodná škoricová aróma.
Zloženie : tmavá cukrová posýpka ( cukor, nizkotučný kakaový prášok ( kakaové máslo 2%) , glukozový sirup, kakaová hmota, rastlinný olej (kokosový , repkový) dextroza, emulgátor: LECITíN, zahusťovadlo, : arabská guma, aroma, karamelový sirup, protihrudkujúca látka : mastenec), ochutené cukrovinky ( cukor, dextroza,, aromy, karamelový sirup) , drvené kakaové bôby( 16%), kakaová drť, (70%) cukor,
Aromatizovaná zmes na Oranginu. ZLOŽENIE: Dextróza, prírodná pomarančová aróma (5 %), zmes korenia (kurkuma, kardamóm, škorica), slnečnicový olej, antioxidant: extrakty bohaté na tokoferoly, farbivo: paprikový extrakt. ALERGÉNY: Neuvádza sa, MÔŽE OBSAHOVAŤ: Vajcia a výrobky z nich,Horčica a výrobky z ní,Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich,Mlieko a mliečné výrobky (vrátane laktózy),Sójové bôby a výrobky z nich,Zeler a výrobky z něj,Sezamové semená a výrobky z nich PODMIENKY SKLADOVANIA: Skladujte