Ume ocot, prírodné ochucovadlo. Ume ocot je slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot. Tento „ocot“ je vyrobený prirodzenou prírodnou fermentáciou.
Vzniká pri výrobe umeboshi – nakladaných japonských slivôčok. V skutočnosti nejde o ocot, pretože namiesto kyseliny octovej obsahuje kyselinu citrónovú.
Používame ho v kuchyni na dochutenie akékoľvek jedla – polievky, omáčok, strukovín. Dá sa použiť aj do šalátov a dressingov.
ZLOŽENIE
UME slivky, morská soľ 20,5%, Shizo (Perilla).
SKLADOVANIE
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
NUTRIČNÉ HODNOTY NA 100 ML
energia 80kJ/19kcalbielkoviny 0,5 gsacharidy 3,9 g z toho cukry 0,2 gtuky 0,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 gsoľ 8,8 g
KRAJINA PÔVODU: Japonsko
Obsah: 700ml
Yamato shoyu 700ml je tradičný výrobok slúžiaci na ochutenie polievok, mäsa, omáčok, zeleniny, šalátov a pod. Vyrobený prírodnou fermentáciou. Neobsahuje žiadne chemické prísady ani farbivá. Zloženie: voda, sójové bôby, pšenica, morská soľ, koji Obsah: 700ml Krajina pôvodu: Japonsko
Ume ocot, prírodné ochucovadlo vzniká pri fermentácií japonských umeboshi slivôčok. Slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot. Krajina pôvodu: Japonsko Obsah: 300ml
Koncentrát jablčnej šťavy sa vyrába fyzikálnym odparovaním na hustú šťavu. Bez chemických prísad, pridaného cukru a farbív. Zrieďte ho vodou a pripravte si skvelý jablkový cider.
Tradičný japonský výrobok Tamari na dochucovanie pokrmov bohatý na kvalitné bielkoviny, minerály a stopové prvky. Tamari je sójová omáčka vyrobená zo sójových bôbov a morskej soli. Niekoľko mesiacov fermentuje bez regulácie teploty, potom sa lisuje a ďalej fermentuje prírodným spôsobom v drevených sudoch. Tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe Misa z tekutiny, ktorá sa pri fermentácii misa vylučuje. Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sójových bôbov a jačmeňa, ktorá sa používa ako korenie. Použit
Koncentrovaná jablková šťava. Zriedená v pomere 1:7 získate jablčný mušt, neriedená sa používa na sladenie čaju, cesta, jedál.
Sójové miso SUNFOOD je výživné slané ochucovadlo bio kvality, používané na zvýraznenie chuti. Miso sa môže použiť takmer ku každému jedlu, ale malo by sa pridávať po malých dávkach.
Tradičná japonská omáčka so širokým využitím v kuchyni, na ochutenie mäsa, zeleniny, rýb, rezancov či omáčok a šalátových zálievok. Vyrobená z kvalitnej sójovej omáčky tamari. Pred použitím potrepať. Skladujte v chladničke. Zloženie: Tamari sójová omáčka, ryžové víno, med, jablčný a ryžový ocot, horčica, cesnak, zázvor, biele a čierne korenie. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE V 100G Energia 410 kJ / 92 kcal, tuky 0g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 10,9g, z toho cukry 4,8g, bielkoviny 13,4g, soľ 13g. Krajina
Pri výrobe (fermentácii) sliviek Umeboshi vzniká ako odpadový produkt červená voda ume-su, čiže umeocet. Pri modernom spôsobe výroby sa nakladajú nesušené slivky, aby zostalo viac tekutiny. Z chemického hľadiska ale s octom nemá nič spoločné. Umeocet má slanokyslú chuť a aj keď má v názve slovo ocot skôr nám pokrm osolí než okyslí. Obsahuje veľké množstvo minerálnych látok, enzýmov a vitamínov. Vo vstrebateľnej podobe Umeocet používame v kuchyni na dochucovanie akéhokoľvek jedla (polievky, omáčky, strukov
Je 100 % prírodná morská soľ v podobe jemných kryštálikov, ktorá nie je drvená, ale pri jej zbere je použité jemnejšieho sita. Je veľmi vhodná ako do kuchyne, tak na jedálenský stôl. Hmotnosť: 1kg
Miso je fermentovaný výrobok zo sóje, ktorá je delikatesou medzi liečivými potravinami sveta. Je to staroveký produkt kuchyne ďalekého Východu a čoraz častejšie sa objavuje aj u nás
Podobne ako tofu, je vyrobený zo sójových bôbov, ale má iné nutričné hodnoty aj štruktúru. Vďaka fermentácii má tempeh nielen vysoký podiel proteínov, vlákniny a vitamínov, ale aj intenzívnejšiu arómu.
SUNFOOD Javorový sirup Grade A BIO 1 literzloženie produktuVýživové údaje na 100 ml: Energetická hodnota 1220 kJ / 290 kcal, Tuky 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g, Sacharidy 88,12 g z toho cukry 83,33 g, Bielkoviny 0 g, Soľ 0 g. Krajina pôvoduMimo EÚ. Odporúčané použitieVhodný na osladenie a ochutenie nápojov, cesta, dezertov apod. Na čo si dať pozorUkladajte mimo dosahu detí. Nie je určené ako náhrada pestrej a vyváženej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Spotrebujte do dátumu uvedeného
Jablčný ocot v biokvalite so stupňom kyslosti 5 °. Skvele sa hodí do studenej kuchyne a na dochutenie hotových pokrmov. Vyrába sa z jabĺk z ekologických fariem a následne zreje v dubových sudoch.
Tento jablčný ocot sa vyrába kvasením muštu čerstvo vylisovaného z demeter jabĺk. Nie je teda vyrobený z koncentrátu. Pre výrobu boli použité na slnku vyzreté jablká z vyhlásených sadarských oblastí v južnom Nemecku.
Špeciálnou technológiou vyúdený tempeh z prvotriednych bio surovín na všestranné kulinárske použitie ale i na priamu spotrebu. Podobne ako tofu, je vyrobený zo sójových bôbov, ale má iné nutričné hodnoty aj štruktúru. Vďaka fermentácii má tempeh nielen vysoký podiel proteínov, vlákniny a vitamínov, ale aj intenzívnejšiu arómu.