Kakaové bôby pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusy, banány a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sú zbierané ručne a fermentované spolu s dužinou. Pri fermentácii vzniká typická výrazná chuť a vôňa dominikánskeho kakaa. Nasleduje asi týždenné sušenie na slnku, potom sú bôby očistené a upražené. Správne šetrné praženie ďalej umocnia chuť a vôňu kakaa. Upraženej bôby sú rozdrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom sú pomleté na jemný prášok.
Zloženie: kakaový prášok so zníženým obsahom tuku z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsah kakaového masla 11%.
Krajina pôvodu: Dominikánska republika
Hmotnosť: 150g
Kakaový prášok odtučnený 150g BIO Hlavnou charakteristikou tohto výborného kakaa v biokvalite je výrazná čokoládová chuť a vôňa. Kakaové bôby použité pri jeho výrobe pochádzajú z fair trade projektu HAND IN HAND v Latinskej
Výrazná a napriek tomu jemná chuť a vôňa tohto kakaového prášku je daná ako použitými kakaovými bôbmi, ktoré sú vykupované od ekologických pestovateľov z krajní Latinskej Ameriky a Západnej Afriky, tak ich spracovaním. Po fermentácii a upražení sú bôby rozdrvené a spracované tzv. holandským spôsobom čiže alkalizáciou. Počas nej sa potlačia prirodzene kyslé tóny a zjemní chuť. Lisovaním sa potom odstráni len menšia časť kakaového masla, vďaka čomu si kakao uchová plnú čokoládovlú chuť. Výborne sa hodí na
Kakaový prášok Alce Nero je certifikovaný ako BIO a Fairtrade a neobsahuje pridaný cukor. Tento horký kakaový prášok sa vyrába z kakaových bôbov z plantáží, kde sa pestujú v súlade s ekologickými predpismi. Kakaový prášok je ideálny na dodanie chuti a vône pravého kakaa do pudingov, dezertov alebo nápojov.
Kakaový prášok je cenený predovšetkým pre obsah látok ako sú minerály, flavonoidy látky s antioxidačnou aktivitou, teobromín a v menšej miere kofeín. Čistú jemnú prírodnú chuť a vysokú kvalitu ocenia všetci milovníci čokolády. Kakaový prášok má veľmi nízky obsah tuku.
Plnú čokoládovú chuť dodáva medovo nealkalizované kakao, ktoré pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusmi, banánmi a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sa zbierajú ručne a fermentované sú spolu s dužinou. Obsah kakaa je dvojnásobný v porovnaní s väčšinou kakaových nápojov na trhu, a preto Méďa vyniká výrazne kakaovou chuťou a nie je presladený. Méďa je sladený sušenou trstinovou šťavou Rapadura, ktorá vzniká pomalým zahusťov
Kakaové slniečka do mlieka, jogurtu alebo len tak smaostatne. Kakaové slniečka sú vyrobené z talianskej ryže, osladené prírodným trstinovým cukrom a dochutené kakaom a sladom. Majú sladkú čokoládovú chuť a sú výborné ako cereálne raňajky s mliekom podľa chuti (kravským, ryžovým, mandľovým …). Chutia aj nasucho s nakrájaným čerstvým ovocím. Zloženie: ryža 62%, prírodný trstinový cukor, kakaový prášok 3,8%, kukuričný slad, kokosový olej, morská soľ. Z ekologického poľnohospodárstva. Hmotnosť: 200g Krajina
Chuť pravého kakaa z prémiových kolumbijských bôbov Fino de Aroma. To je výberový nealkalizovaný plnotučný kakaový prášok firmy Goddie. Obsahuje celý rad telu prospešných látok a vysoký obsah kakaového masla (22%-24% v závislosti od úrody).Jemný orieškový nádych dodáva tomuto produktu pomyselnú sladkú bodku.
Jemne mletý nealkalizovaný prášok z nepražených ekvádorských kakaových bôbov. Kakaovník pochádza z Amazónie a archeologické nálezy naznačujú, že kakao sa na území dnešného Ekvádoru používalo už pred 5000 rokmi. Aj keď svetovej produkcii teraz dominuje Afrika, Ekvádor je stále častejšie cieľovou destináciou výrobcov gurmánskych čokolád. Miestny druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou ľahko korenistou chuťou a vôňou s nižšou horkosťou. Naša kakao sa vykupuje priamo od farmárov z niekoľkých oblastí, a preto
Tento vysoko kvalitný cícer vyniká veľkými zdravými zrnami. Cícer je obľúbený pre vysoký obsah bielkovín a vlákniny a pre lepšiu stráviteľnosť než iné strukoviny. Bionebio cícer bol vypestovaný v rámci projektu TURECKO v oblasti Salihli.
Zloženie: Sušený karobový prášok odtučnený Nutričné hodnoty: Energetická hodnota 1239 kJ / 287 kcal Tuky 4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 4 g Sacharidy 84,3 g z toho cukry 14,6 g Bielkoviny 5,04 g Soľ 0,07 g
Zrelé banány sú nakrájané na tenké plátky, jemne osladené prírodným trstinovým cukrom a osmažené do chrumkava. Vhodné ako malá desiata, na doplnenie energie pri športe alebo ako súčasť stolových zmesí orieškov a sušeného ovocia. Zloženie: banány, kokosový olej, prírodný trstinový cukor. Z ekologického poľnohospodárstva. Krajina pôvodu: Bulharsko Hmotnosť: 150g
Jednoduchá príprava bez namáčania, výborná do polievok a zmesí so zeleninou či mäsom, vynikajúca na klíčenie. Vysoký obsah vitamínov skupiny B a vlákniny.
Jemné kryštáliky v potravinárskej kvalite, ktoré sa hodia ako kypriaca látka napr. do perníkov, na odkyslenie, s javorovým sirupom v alternatívnej medicíne.
BETT'R BIO Lieskovo-kakaový krém s vianočným korením a pomarančom. Zdravá alternatíva bežnej tekutej čokolády. Ide o krémovú zmes s typickou čokoládovou farbou, chuťou, vôňou a konzistenciou. Ideálne na jedenie priamo z dózy, na natieranie rezov, palaciniek, ryžových koláčikov, na pridávanie do sladkostí a dezertov. Neobsahuje palmový olej. Organický certifikovaný, vegánsky produkt. Nutričné hodnoty v 100 g:Energia 2654 kJ/640 kcalTuky 55 g- nasýtené mastné kyseliny 27 gSacharidy 25 g- cukry* 11 gV
Malé balenie pravých talianskych cukrárskych piškót Savoiardi s vysokou nasiakavosťou, vynikajúce do tiramisu a nepečených tort aj pre deti či ku káve.
Indica je odroda dlhozrnnej ryže, po uvarení je nadýchaná a sypká, zrná sú pevné a voňavé. Používame ju hlavne ako prílohu alebo ako základ na vyprážanú ryžu.