www.uvartesipivo.sk ponúka kvalitne produkty pre domáce varenie piva: koncentráty, výťažky, slad, chmel, fermentačné, kvasné, nádoby, mikropivovar, kvasinky, maltóza, zátkovače, hstomery a podobne..
Popis Trstinový cukor je prírodný cukor z cukrovej trstiny,ktorý obsahuje vysoký podiel životne dôležitých stopových prvkov, minerálnych látok a vitamínov. . Pri jeho spracovávaní sa vďaka nechemickej úprave uchovávajú cenné prírodné zložky ako napr.horčík, železo, zinok a pod. Použiť ho môžeme na zvýšenie množstva alkoholu pri prvotnej fermentácii,ale aj pri druhotnej fermentácii.
Uvartesipivo typu Belgian Saison (Sezónne pivo) Mladinový koncentrát typu Belgian Saison. Svetlé vrchne kvasené pivo typu Saison sa pôvodne varil v belgicku pre sezónnych pracovníkov („saisonniers“) na farmách s nízkou úrovňou alkoholu. V stredoveku sa toto nízkoalkoholické pivo podávalo ako čistý zdroj hydratácie pre pracovníkov, ktorí konzumovali až päť litrov denne. Moderná výroba tohto štýlu má miernu až vysokú hladinu alkoholu v rozmedzí od 5 do 8% ABV Zemité chmeľové arómy s korenistými korenist
Uvartesipivo s vynikajúcim Americkým chmeľom Citra je nová špecialna odroda s vysokým obsahom alfa kyselin a nízkým co-humulonem povolená v USA od roku 2007. Doporučené použitie a chmelenie: prvé , druhé , tretie chmelenie a suché chmelenie (dry hoping) Pivný štýl : prevážne americké typy piva „ale APA (Americká IPA) Alfa kyseliny: 11,0-14,0% Beta kyseliny: 3,0-5,0 % Co-humulone: 22-24 % alfa kyselin Celkové silice: 2,2-2,8 ml/ 100 gr. Aroma: silné citrusové, nádech tropického ovoce Myrcene: 50-65 % ce
Pôvod: Chinook je horká odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1985. Získaná z kríženia odrody Petham Golding a USDA samčie odrody 63012. Alfa kyseliny: 11,0-14,0% Beta kyseliny: 3,0-4,0% Co-humulone: 28-34% alfa kyselin Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: kořeněné až jehličnaté Myrcene: 35-40% celkových silic Caryophyllene: 9-11% celkových silic Humulene: 20-25% celkových silic Farnesene: 0% celkových silic Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odroda chmeľu s osobitnou koreneno-ovocnou aróm
Cascada je vynikajúci Americký aromatický chmeľ príjemne voňajúcí po ovocí. Vhodný pre pivá typu Ale, Porter a IPA. Vhodný aj na druhé,tretie a studené chmelenie. Pivo uvarené s týmto chmeľom vás svojou chuťou určite očarí. Aroma: kvetinové,liči,grepové. Obsah alfa horkých látok 4.5-7 %. Vákuové balenie. 250 gramov
Pôvod: Centennial je aromatická odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1990 niekedy tiež nazývaná ako super Cascade Aróma: kvetinové , citrusové a bylinné. Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, kvetinová a citrusová aróma ako u Cascade s vyšším obsahom alfa. Odporúčané použitie a chmelenie: na druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie Alfa kyseliny: 9,5-11,5 % Beta kyseliny: 3,5-4,5 % Co-humulone: 28-30 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: květino
AMARILLO Pôvod: Amarillo je privátne pestovaná US odroda. Alfa kyseliny: 8,0-11,5% Beta kyseliny: 6,0-7,0% Aróma: kvetinové a citrusové Pivovarská charakteristika: vyvážená horkosťou, kvetinová a citrusová aróma s vysokým obsahom alfa kyselín Odporúčané použitie a chmelenie: granule typ 90, prvé a druhé chmelenie, suché chmelenie Pivné štýly: prevažne americké typy piva ale
Taiheke je Cascada pestovaná na Novom Zélande. Vďaka inej pôde a klimatickým podmienkam má tento chmeľ výnímočnú citrusovo-ovocnú arómu. Je to obľúbená všestranná chmeľová odroda ,ktorá sa používa ako pre horkosť tak aj pre arómu a na studené chmelenie . Alfa: 5,0 - 9,0 % Obsah oleja: 0,6 - 0,9 ml/100g Aroma: Liči, květinové, grepové Zpracovanie: Granule T90 Pôvod: Nový Zéland
Fuggle je Anglický aromatický chmeľ s miernym pikantným charakterom sa používa do pív typu ale a stout . Je tiež veľmi vhodný pre chmelenie za studena u pív IPA a bitter. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 4,5- 5,5 %
Pôvod: Hallertauer Tradition je nemecká aromatická odroda pestovaná od roku 1993, odolná voči chorobám, v charakteristike veľmi blízka s Hallertau Mitefruh Alfa kyseliny: 4,0-7,0% Beta kyseliny: 3,0-6,0% Aróma: jemné, podobné odrode H. Mittelfruh Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s veľmi dobrým arómou profilom Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90 alebo 45, druhej a tretej chmelenie Pivné štýly: Bock Wheat Hefeweizen Weissbier Pilsner Balenie 100g Alfa:
Chmeľ SAPHIR je aromatická odroda s velmi dobrou odolnosťou voči chorobám povolená od roku 2002. Pivovarská charakteristika: jemná aromaiská odroda s nádychom ovocnej, kvetinovej a korenistej arómy . Vhodná je ležiaky a pšeničné pivá. Doporučuje sa používať na druhé a tretie chmelenie. Balenie vákuové:100g Alfa kyseliny: 3,0-4,5 % Beta kyseliny: 4,0-7,0 % Co-humulone: 12-17% alfa kyselín Celkové silice: 0,8-1,4 ml / 100 gr. Aróma:ovocné, kvetinové a korenené Myrcene: 25-40 % celkových silíc Caryophylle
Spalt Select je nemecká jemná aromatická odroda s velmi dobrou aromou. Obsah alfa hořkých látek 4,4 %. granule typ 90 Je vhodný na druhé a tretie chmelenie Doporučuje sa na ležiaky plzeňského typu , ale vhodný je aj na experimentovanie. Balenie vákuové 100g Alfa kyseliny: 3,0-6,0% Beta kyseliny: 2,5-5,0% Co-humulone: 21-27% alfa kyselín Celkové silice: 0,6-0,9 ml/100 gr. Aróma:chmeľová, mierne kvetinová Myrcene: 15-25% celkových silíc Caryophyllene: 5-11% celkových silíc Humulene: 10-20% celkových silíc
Chmeľ Solero je nová experimentálna nemecká odroda s výraznou ovocnou arómou povolená od roku 2021 Veľmi ušľachtilý nemecký chmeľ vhodný pre pivné štýly: India Pale lager, Pale Ale, APA, NEIPA, IPA Vákuové balenie 100g Alfa kyseliny: 9,0-10,0 % Beta kyseliny: 5,0-6,0 % Co-humulone: 30-35% alfa kyselín Celkové silice: 1.5-2.0 ml/100 gr. Aróma: tropické ovocie, mango, maracuja Myrcene: 45-55 % celkových silíc Caryophyllene: 6-10 % celkových silíc Humulene: 15-20 % celkových silíc Farnesene: < 1 % c
Popis produktu Plastový nástavec - prechodka s tesnením slúži na nasadenie večšej kvasnej zátky. http://www.uvartesipivo.sk/Kvasna-zatka-velka-priemer-80-d383.htm
Uvartesipivo s novým českým chmeľom Blues. Je to nová odroda ktorá má pôvod v anglickom chmeli. Stredne intenzívna aróma kombinovaná s vyšším podielom zmesi ovocnej, korenistej, citrusovej, bylinnej a chmeľovej vône. Vhodné pre druhé a tretie chmelenie alebo pre špeciálne pivá a studené chmelenie. Pivovarské POUŽITIE:Druhé a tretie chmelenie, studené chmelenie AROMA:kombinované s vyšším podielom zmesi ovocnej, korenistej, citrusovej, bylinnej a chmeľovej vôňe granule 90 Obsah alfa horkých látok 5,0 – 8,