Bazalka – Ocimum basilicum Bazalka je teplomilná bylina asijského původu, která se pěstuje již více než 3000 let. Dnes roste téměř všude, kde je dostatečně teplé klima. Má sladkou, kořeněnou vůni s tóny anýzu a hřebíčku. Chuť je hřejivá, kořeněná, s tóny hřebíčku
Bazalka – Ocimum basilicum Bazalka je teplomilná bylina asijského původu, která se pěstuje již více než 3000 let. Dnes roste téměř všude, kde je dostatečně teplé klima. Má sladkou, kořeněnou vůni s tóny anýzu a hřebíčku. Chuť je hřejivá, kořeněná, s tóny hřebíčku
Bazalka – Ocimum basilicum Bazalka je teplomilná bylina asijského původu, která se pěstuje již více než 3000 let. Dnes roste téměř všude, kde je dostatečně teplé klima. Má sladkou, kořeněnou vůni s tóny anýzu a hřebíčku. Chuť je hřejivá, kořeněná, s tóny hřebíčku
Anýz (Bedrník anýz) – Pimpinella anisum Chuť a vůně anýzu je nasládlá, teplá, ovocná, trochu připomínající lékořici s nádechem hořkosti. Tato křehká rostlina se vyskytuje na Blízkém východě a ve východním Středomoří. Botanicky je příbuzná kmínu, fenyklu a kopru. V medicíně se používá hlavně na podporu trávení, ale staří Římané ho používali i na ochucení jídla.
Anýz (Bedrník anýz) – Pimpinella anisum Chuť a vůně anýzu je nasládlá, teplá, ovocná, trochu připomínající lékořici s nádechem hořkosti. Tato křehká rostlina se vyskytuje na Blízkém východě a ve východním Středomoří. Botanicky je příbuzná kmínu, fenyklu a kopru. V medicíně se používá hlavně na podporu trávení, ale staří Římané ho používali i na ochucení jídla.
Anýz (Bedrník anýz) – Pimpinella anisum Chuť a vůně anýzu je nasládlá, teplá, ovocná, trochu připomínající lékořici s nádechem hořkosti. Tato křehká rostlina se vyskytuje na Blízkém východě a ve východním Středomoří. Botanicky je příbuzná kmínu, fenyklu a kopru. V medicíně se používá hlavně na podporu trávení, ale staří Římané ho používali i na ochucení jídla.
Anýz (Bedrník anýz) – Pimpinella anisum Chuť a vůně anýzu je nasládlá, teplá, ovocná, trochu připomínající lékořici s nádechem hořkosti. Tato křehká rostlina se vyskytuje na Blízkém východě a ve východním Středomoří. Botanicky je příbuzná kmínu, fenyklu a kopru. V medicíně se používá hlavně na podporu trávení, ale staří Římané ho používali i na ochucení jídla.
Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chu
Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chu
Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chu
Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chu
Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chu
Biele korenie prémium - Piper nigrum Biele korenie pochádza z rovnakej rastliny ako čierne korenie, zelené korenie a červené korenie. Líšia sa iným obdobím zberu. Biele korenie je jemnejšie ako čierne, chuť je však ostrá, pikantná so sladkastým nádychom. Nakoľko je biele korenie zbavené šupky, obsahuje v porovnaní s čiernym korením menej éterických olejov.
Biele korenie prémium - Piper nigrum Biele korenie pochádza z rovnakej rastliny ako čierne korenie, zelené korenie a červené korenie. Líšia sa iným obdobím zberu. Biele korenie je jemnejšie ako čierne, chuť je však ostrá, pikantná so sladkastým nádychom. Nakoľko je biele korenie zbavené šupky, obsahuje v porovnaní s čiernym korením menej éterických olejov.
Biele korenie prémium - Piper nigrum Biele korenie pochádza z rovnakej rastliny ako čierne korenie, zelené korenie a červené korenie. Líšia sa iným obdobím zberu. Biele korenie je jemnejšie ako čierne, chuť je však ostrá, pikantná so sladkastým nádychom. Nakoľko je biele korenie zbavené šupky, obsahuje v porovnaní s čiernym korením menej éterických olejov.