Koření Červenka

Korenie Červenka Paprika sladká 140 ASTA 50g

Korenie Červenka Paprika sladká 140 ASTA 50g

Paprika sladká sa pridáva takmer do všetkých mäsitých pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál. V pokrmoch dokonale vynikne jej jasná chuť a vôňa s ľahkou ovocnou arómou.

kúpiť
Korenie Červenka Čierne korenie celé 50g

Korenie Červenka Čierne korenie celé 50g

Čierne korenie, ktoré má ostrú a pálivú chuť, je univerzálnym korením, ktorým možno ochutiť polievky, omáčky, mäsá aj šaláty. Zlepšuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla a obmedzuje nadúvanie.

kúpiť
Korenie Červenka Chilli drvené 50g

Korenie Červenka Chilli drvené 50g

Všetky druhy chilli pochádzajú z jedného druhu Capsicum tepin, tiež nazývaný vtáčie korenie. Sú to plody o veľkosti hrášku. Pôvodnou krajinou chilli je Stredná a Južná Amerika. Dnes sa tieto rastliny pestujú po celom svete. Plody môžu byť guľaté alebo zašpicatené, červené, zelené aj žlté.

kúpiť
Korenie Červenka Kajanské korenie 50g

Korenie Červenka Kajanské korenie 50g

Kajanským korením býva často označovaný prášok zo sušených chili papričiek. Má žltú až červenú farbu a veľmi pálčivú chuť. Pochádza z oblasti Strednej Ameriky. Karibskí domorodci s ním zoznámili už Kolumbových námorníkov.

kúpiť
Korenie Červenka Cibuľa plátky 50g

Korenie Červenka Cibuľa plátky 50g

Cibuľa je veľmi obľúbená po celom svete, pochádza však zo západnej Ázie, Iránu, Pakistanu a Afganistanu. Starí Sumeri ju pestovali už 4000 rokov pred naším letopočtom.

kúpiť
Korenie Červenka Klinček celý 50g

Korenie Červenka Klinček celý 50g

Klinčekovec pochádza z indonézskych ostrovov Moluk. Dnes sa pestuje v Indonézii, na Madagaskare, Srí Lanke, v Tanzánii a Malajzii. Do Európy sa dostal v dobách starovekého Ríma po súši cez Alexandriu. Neskôr ostrovy dobyli Portugalci a po nich Holanďania. Svoj monopol strážili až do roku 1772, kedy francúzsky úradník dostal sadenice na ostrov Maurícius. Dnes sú najväčšími vývozcami Madagaskar, ostrovy Zanzibar a Pema.

kúpiť
Korenie Červenka Rasca rímska celá 50g

Korenie Červenka Rasca rímska celá 50g

Rímska rasca je súčasťou pokrmov ako sú garam masala z Indie, orientálny kuskus, mexické chilli con carne, ai. Je aromatickejšia a chutí úplne inak, než klasická rascu. Má ostrú, horkú a veľmi prenikavú chuť, ktorá je natoľko výrazná, že dokáže prehlušiť nielen arómu ostatných korení, ale veľakrát aj celého pokrmu, preto ju dávkujte pri varení veľmi opatrne!

kúpiť
Korenie Červenka Koriander celý 50g

Korenie Červenka Koriander celý 50g

Koriander je príbuzný rasce, anízu a kôpru a tvorí jednu zo základných súčastí indického korenia. Je súčasťou mnohých zmesí ako napríklad Country korenie, Adžika, Kari, ai.

kúpiť
Korenie Červenka Koriander mletý 50g

Korenie Červenka Koriander mletý 50g

Koriander je exotická bylinka nezameniteľnej chuti, ktorá sa používa hlavne do ázijských a mexických pokrmov. Je príbuzný rasce, anízu a kôpru a tvorí jednu zo súčastí mnohých zmesí ako napríklad Country korenie, Adžika, Kari, ai.

kúpiť
Korenie Červenka Majorán 50g

Korenie Červenka Majorán 50g

Majorán bol v staročeskej kuchyni nevyhnutnou prísadou zemiakovej polievky (bramboračky) a zemiakovej placky (cmunda). Vyniknúť dáva predovšetkým chuti zveriny alebo pečenej pečeni. Veľmi dobre sa hodí aj do ľahkých zeleninových alebo vaječných šalátov. Využívať ho možno v čerstvom i sušenom stave. Jeho prednosťou je, že nestráca arómu, ktorá sa výborne spája s ostatnými druhmi korenia, napr. s tymiánom.

kúpiť
Korenie Červenka Nové korenie celé 50g

Korenie Červenka Nové korenie celé 50g

Nové korenie alebo tiež jamajské korenie, pripomína chuťou korenie, klinčeky, škoricu a muškátový oriešok v jednom. Toto korenie sa dostalo do Európy v 17. storočí z nového sveta, preto sa dostalo názov nové. V Anglicku je nazývané Allspice, tj. všekorenie, alebo tiež všehochuť, pretože v sebe spája chuť a vôňu najobľúbenejších korení.

kúpiť
Korenie Červenka Paprika sladká 100 ASTA 50g

Korenie Červenka Paprika sladká 100 ASTA 50g

Paprika sladká sa pridáva takmer do všetkých mäsitých pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál. V pokrmoch dokonale vynikne jej jasná chuť a vôňa s ľahkou ovocnou arómou.

kúpiť
Korenie Červenka Korenie biele celé 50g

Korenie Červenka Korenie biele celé 50g

Biele korenie sú bobule zbierané červené v plnej zrelosti, namáčajú sa do vody, aby z nich mohlo byť odstránené oplodie, následne sa semená sušia na slnku, než vznikne typická žltobiela farba.

kúpiť
Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Zelené korenie sa zbiera, keď sú bobule zelené (nedozreté). Na rozdiel od korenia čierneho nie je fermentované, ale buď rýchlo usušené alebo naložené v octe či slanom náleve. Tento korenie je veľmi obľúbené u labužníkov.

kúpiť
Korenie Červenka Čierne korenie mleté 50g

Korenie Červenka Čierne korenie mleté 50g

Čierne korenie, ktoré má ostrú a pálivú chuť, je univerzálnym korením, ktorým možno ochutiť polievky, omáčky, mäsá aj šaláty. Zlepšuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla a obmedzuje nadúvanie.

kúpiť