Ben Nevis 2014 9 Y.O. je single malt whisky, ktorá bola destilovaná v roku 2014 a zrela v sudoch typu hogshead, čím získala svieži a ovocný profil typický pre destilériu Ben Nevis. Táto edícia s obsahom alkoholu 43% je plnená do fliaš nefiltrovaná a nefarbená, čo jej dodáva autentický charakter a vernosť štýlu Ben Nevis.
Vôňa: Tóny ovsenej kaše, citrónovej šťavy, s náznakmi droždia a briošky.
Chuť: Zmes jablkovej a čerešňovej šťavy, čierneho korenia doplnená citrónom a vyváženou textúrou.
Záver: Jemné náznaky horčice, jačmenného sladu a čerstvého sadového ovocia, ktoré zanechávajú bohatý a uspokojujúci dojem.
O značke Signatory Vintage
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Signatory Ben Nevis 2013 je skvelá 7-ročná whisky z destilérie Ben Nevis, ktorú v roku 2021 plnili do fliaš nezávislí fľašovatelia zo Signatory Vintage. Whisky má 46% alkoholu, neobsahuje umelé farbivá a nebola filtrovaná za studena. Vďaka tomu obsahuje aj prírodné molekuly, ktoré môžu spôsobiť zakalenie pri nižších teplotách. Vôňa: Zemitá rašelina vyvážená hruškou a závanom vanilky. Chuť: Wafle, maslový toast s nádychom uhlia, veľmi jemné bylinné tóny. Záver: Čaj s mliekom, pikantné citrusy. Aj keď Signa
Signatory Whitlaw 2014 z edície Very Cloudy je whisky vyrobená v destilérii Highland Park. Whitlaw je pomenovanie hôr ležiacich v jej blízkosti, preto sa niekedy rovnako nazýva aj ich whisky. Zaujímavosťou je, že Highland Park málokedy dáva povolenie nezávislým fľašovateľom použiť ich značku, preto sa používa práve meno Whitlaw, prípadne Orkney. Whisky vám v poháriku odhalí jemne dymové tóny doplnené o biele ovocie a typický olejovitý charakter, ktorým oplývajú všetky whisky z edície Very Cloudy. Whisky j
Chuťový profil Vôňa: Červené ovocie, sušené bobule, čokoláda, jemná rašelina. Chuť: Malinový coulis, ovocný jogurt, med, jemné korenie. Záver: Dlhý, korenistý, fondánová čokoláda. Ak ste fanúšik rašelinových whisky s netypickým ovocným vplyvom, táto fľaša stojí za vyskúšanie. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Nové vydanie Caol Ila Vintage 2015 je veľmi rašelinový single malt z kolekcie Very Cloudy od nezávislého fľašovateľa Signatory. Whisky nebola filtrovaná za studena a je prirodzene zakalená. Odporúčame fľašu pretrepať, aby sa zakalenie rovnomerne rozložilo. Predáva sa v tube. Aróma: Dymová a výrazná popolom, drevené uhlie, mentol a sladový jačmeň. Chuť: Tóny húb. Rašelina prenikajúca v postupných fázach. Finiš: Korenistá, slaná a zemitá. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si
Signatory Knockando 2011, zrela 10 rokov v sudoch a pochádza z destilérie Knockando, čo je v dnešnej dobe už skôr vzácne ako bežné. Signatory Knockando 2011, 10 Y.O. bola plnená do fliaš v roku 2022 Signatory Vintage. Vôňa: kandizované ovocie a banán s pretrvávajúcim nádychom anízu Chuť: dominuje hnedý cukor a med, pod ktorými sa skrývajú hrejivé tóny dubu Záver: vanilka a pečivo Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reput
Degustačné poznámky Vôňa: Kandizované citrusy, kokosové mlieko, ananás, jemné koreniny a sladové tóny. Chuť: Exotické ovocie, krémová textúra, bylinky, aníz, vanilka. Záver: Dlhý, s tónmi mandlí, pistácií, muškátového orieška, klinčekov a bielej čokolády. Základné informácie Destiléria: Ben Nevis Rok destilácie: 2017 Dĺžka zrenia: 7 rokov Obsah alkoholu: 43% Druh sudov: Oloroso sherry Edícia: Artist Collective 7.0 Počet fliaš: 1765 Táto whisky je charakteristická svojou vyváženou a jemnou chuťou, pričom
Signatory Ardmore 2010 je 10 ročná Single Malt whisky, pochádzajúca z destilérie Ardmore. V procese výroby je používaná rašelina pochádzajúca z Saint-Fergus, dediny v Aberdeenshire. Vyrába aj nerašelinovú verziu s názvom Ardlair.Jej chuť je bohatá, aromatická a olejová. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edí
Jedná sa o Signatory Teaninich 13 Y.O. destilovaný v roku 2009 a zrejúci v sudoch Bolgheri Hogshead, ako 1. plnenie. Bohaté, ovocné a aromatické a mierne zakalené. Tieto whisky si zachovali celý svoj charakter pre autentický zážitok z degustácie. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možn
Vďaka zreniu v sudoch po Oloroso sherry ponúka táto whisky bohatý a komplexný chuťový profil. V aróme dominujú sušené ovocie, tmavá čokoláda a sherry, s náznakmi karamelu a jemného korenia. Na podnebí je zamatová, s intenzívnymi tónmi karamelu, pražených orechov a zrelého ovocia, doplnenými o dotyky čokolády a korenia. Záver je dlhý a hrejivý, zanechávajúci pretrvávajúci dojem sladkosti, sherry a pražených orechov, s jemnou korenistou nôtou. Táto whisky je výrazná, silná a komplexná, určená pre skúsený
Signatory Bunnahabhain Staoisha 2014, 9 Y.O. predstavuje návrat k rašelinovým tradíciám destilérie Bunnahabhain, ktorá od roku 1997 obnovila výrobu vysoko rašelinových whisky. Táto konkrétna edícia z roku 2014 je typickým zástupcom Islay whisky so svojím výrazne rašelinovým charakterom. Fľašovaná pri 40% alkoholu, bez chill filtrácie a farbenia, whisky ponúka bohatý a komplexný aromatický profil. Rašelina je všadeprítomná, s tónmi dymu, liečivých bylín, kafru, čokolády a jemnej ovocnosti. Zároveň má miern
Celkovo je Linkwood 10-ročná 2013 1st Fill Oloroso 100 Proof zaujímavou voľbou pre milovníkov whisky, ktorí hľadajú bohatý a intenzívny zážitok s výraznými tónmi sherry. Chuťový profil Vôňa: Bohatá na tóny karamelu, vanilky a medu, s jemnými náznakmi sušeného ovocia a korenia. Chuť: Okrúhla a zamatová textúra s intenzívnymi chuťami krémového karamelu, vanilky a medu, doplnená o tóny zrelého ovocia a pražených orechov. Záver:
Signatory je známy tým, že plní whisky bez filtrácie za studena a bez pridania farbív, čo zachováva jej prirodzený charakter. Aromatický profil Vôňa: Výrazné tóny hrozienok, sladkého červeného ovocia, fíg. Chuť: Spočiatku dominuje sherry, neskôr sa objavuje sladkosť ovocia a náznak kyslých pomarančov. Záver: Stredne dlhý, s harmonickým spojeným robustných tónov a sladkého červeného ovocia, fíg a náznakom mandlí. Celkovo ide o whisky s výrazným vplyvom sherry, ktorá ponúka bohaté a komplexné chuťové zá
Signatory Ardmore 2009, 13 Y.O. je whisky pozostávajúca celkovo zo 4 sudov rovnakého ročníka 2009, ktorá bola destilovaná v škótskej destilérii Ardmore ležiacej v regióne Highlands. Po 13-ročnom zrení v 2nd fill sudoch po bourbone, ktoré predtým obsahovali whisky z regiónu Islay, bola táto whisky naplnená do fliaš bez farbenia, či filtrácie za studena pri 46% alkoholu. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi
Veľmi stará whisky z destilérie Bowmore ležiacej v oblasti Islay, ktorá vznikla z jediného sudu odpočívajúceho 42 rokov v pivniciach Bowmore. Sud bol naplnený v máji 1974 a otvorený v januári 2017. Signatory Bowmore 1974 Aged 42 Years je súčasťou kolekcie Cask Strenght Rare Reserve s celkovým počtom iba 184 fliaš pre celý svet! Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Zná
Charakteristika a chuťový profil Vôňa: Vyvážený rašelinový dym a citrusy, medové ovocie, opekaný ananás, zemité a bylinkové tóny sladu. Chuť: Mäsitý dym sa prelína s kandizovanými orechmi a duseným červeným ovocím, slad a náznak medu. Záver: Konzervované citróny, hrejivé korenie, kakao a pretrvávajúci sladký dym. Táto whisky je zaujímavá pre svoju kombináciu výrazného rašelinového charakteru a sladkých tónov sherry, čo jej dodáva komplexnosť a hĺbku. Je to limitovaná edícia, ktorá osloví najmä milovníkov