Signatory Ben Nevis 2013 je skvelá 7-ročná whisky z destilérie Ben Nevis, ktorú v roku 2021 plnili do fliaš nezávislí fľašovatelia zo Signatory Vintage. Whisky má 46% alkoholu, neobsahuje umelé farbivá a nebola filtrovaná za studena. Vďaka tomu obsahuje aj prírodné molekuly, ktoré môžu spôsobiť zakalenie pri nižších teplotách.
Vôňa: Zemitá rašelina vyvážená hruškou a závanom vanilky.
Chuť: Wafle, maslový toast s nádychom uhlia, veľmi jemné bylinné tóny.
Záver: Čaj s mliekom, pikantné citrusy.
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Celkovo je Linkwood 10-ročná 2013 1st Fill Oloroso 100 Proof zaujímavou voľbou pre milovníkov whisky, ktorí hľadajú bohatý a intenzívny zážitok s výraznými tónmi sherry. Chuťový profil Vôňa: Bohatá na tóny karamelu, vanilky a medu, s jemnými náznakmi sušeného ovocia a korenia. Chuť: Okrúhla a zamatová textúra s intenzívnymi chuťami krémového karamelu, vanilky a medu, doplnená o tóny zrelého ovocia a pražených orechov. Záver:
Ben Nevis 2014 9 Y.O. je single malt whisky, ktorá bola destilovaná v roku 2014 a zrela v sudoch typu hogshead, čím získala svieži a ovocný profil typický pre destilériu Ben Nevis. Táto edícia s obsahom alkoholu 43% je plnená do fliaš nefiltrovaná a nefarbená, čo jej dodáva autentický charakter a vernosť štýlu Ben Nevis. Vôňa: Tóny ovsenej kaše, citrónovej šťavy, s náznakmi droždia a briošky. Chuť: Zmes jablkovej a čerešňovej šťavy, čierneho korenia doplnená citrónom a vyváženou textúrou. Záver: Jemné náz
Signatory Ardmore 2013, je 9 ročná Single Malt whisky. V chuťovom profile môžete cítiť tóny rašeliny, vanilky a pečených jabĺk. Signatory Ardmore Very Cloudy 2013 pochádza z destilérie Ardmore v bolasti Highlands. Pomenovanie Very Cloudy naznačuje, že whisky môže získať veľmi zakalený vzhľad, najmä keď je uschovávaná v chladnom mieste, alebo keď ju pijete s ľadom. To však nie je znakom nízkej kvality, práve naopak! Zakalenie znamená, že sa vo whisky vyskytujú všetky prirodzené látky, ktoré v nej počas d
Keď po prvýkrát objavíte 10 ročný Signatory Linkwood 2013, pochopíte prečo Linkwood patrí medzi najobľúbenejšie destilérie v Speyside. Pre túto whisky je signifikantná jemnosť zrna, čistota jeho ovocnosti, elegancia korenia a hodvábna vanilka a čokoládové tóny. Vôňa: svieža, ovocná, tóny sladového jačmeňa, zelenej trávy a horkých pomarančov Chuť: olejová, ovocná, badián, sadové ovocie, biele kvety, vanilka Záver: príjemný, ovocný s nádychom korenia Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými
Signatory Very Cloudy Ardmore 2013, 10 Y.O. je single malt whisky, ktorá zrela 10 rokov v bourbonových sudoch. Whisky je plnená do fliaš bez filtrácie za studena a farbenia s obsahom alkoholu 43%, čo zachováva autentickú chuť destilérie Ardmore. Vôňa: Citrón, údené ryby, morský vzduch, ustrice, jemný náznak slaniny, morských rias a minerálov. Chuť: Citrusová s tónmi citrónovej šťavy, mandlí, údenej ryby, jemného medu a náznakom rašeliny a slanej vody. Záver: Stredne dlhý, morský a citrónový, s náznakom so
Chuťový profil Vôňa: Červené ovocie, sušené bobule, čokoláda, jemná rašelina. Chuť: Malinový coulis, ovocný jogurt, med, jemné korenie. Záver: Dlhý, korenistý, fondánová čokoláda. Ak ste fanúšik rašelinových whisky s netypickým ovocným vplyvom, táto fľaša stojí za vyskúšanie. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Nové vydanie Caol Ila Vintage 2015 je veľmi rašelinový single malt z kolekcie Very Cloudy od nezávislého fľašovateľa Signatory. Whisky nebola filtrovaná za studena a je prirodzene zakalená. Odporúčame fľašu pretrepať, aby sa zakalenie rovnomerne rozložilo. Predáva sa v tube. Aróma: Dymová a výrazná popolom, drevené uhlie, mentol a sladový jačmeň. Chuť: Tóny húb. Rašelina prenikajúca v postupných fázach. Finiš: Korenistá, slaná a zemitá. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si
Signatory Knockando 2011, zrela 10 rokov v sudoch a pochádza z destilérie Knockando, čo je v dnešnej dobe už skôr vzácne ako bežné. Signatory Knockando 2011, 10 Y.O. bola plnená do fliaš v roku 2022 Signatory Vintage. Vôňa: kandizované ovocie a banán s pretrvávajúcim nádychom anízu Chuť: dominuje hnedý cukor a med, pod ktorými sa skrývajú hrejivé tóny dubu Záver: vanilka a pečivo Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reput
Degustačné poznámky Vôňa: Kandizované citrusy, kokosové mlieko, ananás, jemné koreniny a sladové tóny. Chuť: Exotické ovocie, krémová textúra, bylinky, aníz, vanilka. Záver: Dlhý, s tónmi mandlí, pistácií, muškátového orieška, klinčekov a bielej čokolády. Základné informácie Destiléria: Ben Nevis Rok destilácie: 2017 Dĺžka zrenia: 7 rokov Obsah alkoholu: 43% Druh sudov: Oloroso sherry Edícia: Artist Collective 7.0 Počet fliaš: 1765 Táto whisky je charakteristická svojou vyváženou a jemnou chuťou, pričom
Signatory Ardmore 2010 je 10 ročná Single Malt whisky, pochádzajúca z destilérie Ardmore. V procese výroby je používaná rašelina pochádzajúca z Saint-Fergus, dediny v Aberdeenshire. Vyrába aj nerašelinovú verziu s názvom Ardlair.Jej chuť je bohatá, aromatická a olejová. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edí
Jedná sa o Signatory Teaninich 13 Y.O. destilovaný v roku 2009 a zrejúci v sudoch Bolgheri Hogshead, ako 1. plnenie. Bohaté, ovocné a aromatické a mierne zakalené. Tieto whisky si zachovali celý svoj charakter pre autentický zážitok z degustácie. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možn
Signatory je známy tým, že plní whisky bez filtrácie za studena a bez pridania farbív, čo zachováva jej prirodzený charakter. Aromatický profil Vôňa: Výrazné tóny hrozienok, sladkého červeného ovocia, fíg. Chuť: Spočiatku dominuje sherry, neskôr sa objavuje sladkosť ovocia a náznak kyslých pomarančov. Záver: Stredne dlhý, s harmonickým spojeným robustných tónov a sladkého červeného ovocia, fíg a náznakom mandlí. Celkovo ide o whisky s výrazným vplyvom sherry, ktorá ponúka bohaté a komplexné chuťové zá
Signatory Ardmore 2009, 13 Y.O. je whisky pozostávajúca celkovo zo 4 sudov rovnakého ročníka 2009, ktorá bola destilovaná v škótskej destilérii Ardmore ležiacej v regióne Highlands. Po 13-ročnom zrení v 2nd fill sudoch po bourbone, ktoré predtým obsahovali whisky z regiónu Islay, bola táto whisky naplnená do fliaš bez farbenia, či filtrácie za studena pri 46% alkoholu. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi
Signatory Whitlaw 2013, 10 Y.O., PX & Oloroso je výborná a komplexná škótska whisky. Za názvom Whitlaw sa skrýva destiléria Highland Park sídliaca na Orknejských ostrovoch, ktorá na sušenie sladu stále používa vlastnú rašelinu z rašeliniska Hobbister Moor. Táto edícia, destilovaná v roku 2013, zrela 10 rokov v sudoch po sherry Pedro Ximenez a Oloroso sherry, čo jej dodáva bohatý a plný chuťový profil. Do fliaš bola plnená nefiltrovaná a nefarbená pri 46% alkoholu, čo zachováva jej prirodzený charakter. Vô
Signatory Whitlaw 2014 z edície Very Cloudy je whisky vyrobená v destilérii Highland Park. Whitlaw je pomenovanie hôr ležiacich v jej blízkosti, preto sa niekedy rovnako nazýva aj ich whisky. Zaujímavosťou je, že Highland Park málokedy dáva povolenie nezávislým fľašovateľom použiť ich značku, preto sa používa práve meno Whitlaw, prípadne Orkney. Whisky vám v poháriku odhalí jemne dymové tóny doplnené o biele ovocie a typický olejovitý charakter, ktorým oplývajú všetky whisky z edície Very Cloudy. Whisky j