Popis výrobkuTyp kvasenia: spodnéVlastnosti: nemecké kvasnice vypestované vo VLB - Berlín, známe tiež pod názvom RH sú odporúčané pre výrobu ovocných a esterových ležiakov. Dávajú pivu výnimočnú chuť.Použitie: vhodné pre ležiaky s jemnou ľahko ovocnou a esterovou príchuťouSedimentácia: vysokáStupeň prekvasenia: strednéDávkovanie: 80-120 g / hl pri teplote 12-15°C, pri teplotách pod 12°C je nutné dávku zvýšiť na 200-300g / hl pri 9oCNávod na použitie: namočiť kvasnice do čistej sterilnej vody alebo do sterilnej mladiny pri teplote 23 ° C ± 3oC. Množstvo tekutiny má byť min 10x väčšia ako váha kvasníc. 15-30 minút zľahka miešať až do vzniku kašičky, potom ďalších 30 minút miešať. Teraz sú kvasnice pripravené na použitie.Ako alternatívu možno sušené rozdrobené kvasnice pridať priamo na povrch sladiny do kvasnej nádrže. Teplota musí presahovať 20°C. Kvasnice rozdeliť rovnomerne, aby sa nerobili hrudky. Vyčkať 30 minút, potom všetko dôkladne premiešať (pr. Prevzdušňovaním). Odporúčaná vonkajšia teplota je 9-22°C, najlepšie 12-15°C.Balenie: 0,5 kgSkladovanie: v suchom a tmavom prostredí pri teplote do 10°C, po otvorení sáčok dobre uzavrieť a skladovať pri teplote do 4°C, spotrebovať do 7 dní. Mäkké a poškodené sáčky nepoužívať.Trvanlivosť: 4/2019
Pri optimálnych podmienkach skladovania 24 mesiacov v uzavretom balení
Popis Slávny, celosvetovo používaný kvasinkový Nemecký kmeň. SafLager ™ W-34/70 určený na ležiacke neutrálne spodnee kvasené pivá plzeňského typu ako aj pre pivá Vienna, Bock, Oktoberfestbier. Teplota fermentácie je 9°C-22°C. Optimálna teplota fermentácie je 12°C-14°C Tolerancia na alkohol je do 6,8% Použitie Kvasnice pridajte do čistej najlepšie sterilnej vody a rehydrujte asi 30 minút pri teplote 27°C (+/-3°C) Skladujte pri teplote do 10°C Vákuové balenie 10 g
Popis Slávny, celosvetovo používaný kvasinkový Nemecký kmeň. SafLager ™ W-34/70 určený na ležiacke neutrálne spodnee kvasené pivá plzeňského typu ako aj pre pivá Vienna, Bock, Oktoberfestbier. Teplota fermentácie je 9°C-22°C. Optimálna teplota fermentácie je 12°C-14°C Tolerancia na alkohol je do 6,8% Použitie Kvasnice pridajte do čistej najlepšie sterilnej vody a rehydrujte asi 30 minút pri teplote 27°C (+/-3°C) Skladujte pri teplote do 10°C Balenie 100g
Uvartesipivo a použite kvasnice Saflager S-189. Pôvod majú vo švajčiarskom pivovare Hürlimann. Jedná sa o veľmi populárny kmeň, pre svoju neutrálnu chuť, sú odporúčané pre širokú škálu ležiakov, najmä plzenského typu.Odporúčaná teplota kvasenia: 9 -15°C ideálne 12°CSedimentácia vysoká.Odporúčané dávkovanie: 11,5g na 20-30l. mladiny pri izbovej teplote 2x11,5g na 20-30l. mladiny pr teplote 11-15 ° C, alebo namnožiť.Použitie: Najskôr namočiť kvasnice do čistej, sterilnej vody alebo do sterilnej mladiny pr
Uvartesipivo Láger (Ležiak) BREWFERM LAGER 12 g - suché kvasnice spodného kvaseniaTieto pivovarské kvasnice produkujú len málo alebo netvoria vôbec žiadne sírne zložky. Je obzvlášť vhodný na kvasenie čistých plzenských pív.Dávkovanie: 3 až 6 g / 10lSedimentácia: vysokáStupeň dokvasenia: strednýOdporúčaný teplotný rozsah: 10 ºC - 15 ºCPríprava: 10 minút rozpustiť v teplej vode 30 °C* Zdroj: Brouwland
Spodné kvasnice BAVARIAN LAGER Mangrove Jack's M-76 vhodné na väčšinu pív typu Lager. Kvasnice sú vhodné na európske pivá typu Lager, Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier a iné. Teplota kvasenia: 8 - 14 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
Kvasnice CP18 sú kmeň spodného kvasenia.Fermentačná teplota 9-20 ° COptimálna teplota 12 - 15 ° C Flokulácia je vysoká .Tolerancia alkoholu do 6,9%Poznámka: živná pôda by mala byť veľmi dobre prevzdušnená, pretože v počiatočnej fáze potrebujú veľa kyslíka. Použitie: kvasinky po dobu 30 minút rehydratovať vo vode pri 27 ° C +/- 3 ° C Dátum expirácie na obale. Čistá hmotnosť: 10g.
Luxusné kvasnice spodného kvasenia pre plzeňské pivá a pivá typu európsky ležiak. Kvasinky vytvárajú jemné a vyvážané pivo. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 10 - 15 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
Popis. Sušené vrchné kvasnice schopné tolerovať vysoký obsah alkoholu (až 11,5%). Majú mnohostranné použitie, vytvárajú dokonalú chuť. Silnejšia ovocná príchuť. Používajú sa na výrobu širokej škály pivních štýlov vrátane belgických pšeničných a silných kláštorných piv ako Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel, pšeničné pivá, silné anglické Ale. Niektorí sládkovia ich tiež používuajú na pivá New England IPA (NEIPA) Teplota kvasenia 15 - 24 ° C. Obsah sáčku 500 g Minimálna trvanlivost: 11/2022
Uvartesipivo v klasickom štýle plzeňský ležiak. Kvasnice Czech Pilsner CP18 sú kmeň spodného kvasenia.Fermentačná teplota 9-20 ° COptimálna teplota 12 - 15 ° C Flokulácia je vysoká .Tolerancia alkoholu do 6,9%Poznámka: živná pôda by mala byť veľmi dobre prevzdušnená, pretože v počiatočnej fáze potrebujú veľa kyslíka. Použitie: kvasinky po dobu 30 minút rehydratovať vo vode pri 27 ° C +/- 3 ° C Dátum expirácie na obale. Čistá hmotnosť: 100g.
Uvartesipivo a zakvaste ho kvasnicami Safale S-04 Sú to velmi známe anglické vrchné kvasnice pre pivá typu Ale. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a dobrou sedimentáciou. Teplota kvasenia 15 - 24°C Balenie vystačí na zakvasenie 20 - 30 litrov mladiny. Balenie 11,5g Ako alternatívu môžete použiť aj kvasnice Kvasnice PAY7
Uvartesipivo v staronemeckom pivnom štýle ALTBIER Nemecké vrchné kvasnice s nízkou produkciou esterov, určené hlavne pre výrobu pív typu Alt a Kolsch atd. Teplota kvasenia 12-25°C.Optimálna teplota kvasenia 15-20°C.Sedimentácia - vysoká.Tolerancia na alkohol 7%.Kvasnice je potrebné pred nasadením hydratovať po dobu 30 minut,při teplotě 26°C +/- 3°C.Balenie 10g
Najlepší univerzálny kmeň svetových kvasníc. Teplota fermentácie 15-25 ° C. Tolerancia k alkoholu viac ako 12%. Sú určené pre silné a archívne pivá od 7,8%. Použitie: kvasnice nasypte do vydezinfikovaného pohára s teplou vodou s lyžičkou dextrózy (26 ° C + / - 3 ° C a nechajte 30 minút napučať. Potom kvasnice prevzdušníme prelievaním s pohára do pohára, aby sme ich prevzdušnili (kvasnice potrebujú kyslík k svojmu životu, je to živý organizmus) Keď sa vytvorí pena to značí že kvasnice sa naštartovali a z
Najlepší univerzálny kmeň svetových kvasníc. Teplota fermentácie 15-25 ° C. Tolerancia k alkoholu viac ako 12%. Sú určené pre silné a archívne pivá od 7,8%. Použitie: kvasnice nasypte do vydezinfikovaného pohára s teplou vodou s lyžičkou dextrózy (26 ° C + / - 3 ° C a nechajte 30 minút napučať. Potom kvasnice prevzdušníme prelievaním s pohára do pohára, aby sme ich prevzdušnili (kvasnice potrebujú kyslík k svojmu životu, je to živý organizmus) Keď sa vytvorí pena to značí že kvasnice sa naštartovali a z
Kvasnice POK je univerzálny kmeň vrchných kvasníc určených ku kvaseniu Porteru, Stoutu a Kvasu. Rozsah kvasných teplôt: 16 až 32 ° C Tolerancia alkoholu je nad 8,8% Relatívne pomalé kvasenie kmeňa s veľmi dobrou flokuacji. Použitie: kvasinky po dobu 30 minút rehydratovať vo vode pri 27 ° C +/- 3 ° C Hmotnosť: 5x10g Dátum expirácie na obale.
Kvasnice POK (Porter a Kwas) je univerzálny kmeň vrchných kvasníc určených ku kvaseniu Porteru, Stoutu a Kwasu. Rozsah kvasných teplôt: 16 až 32 ° C Tolerancia alkoholu je nad 8,8% Relatívne pomalé kvasenie kmeňa s veľmi dobrou flokuacji. Použitie: kvasinky po dobu 30 minút rehydratovať vo vode pri 27 ° C +/- 3 ° C Hmotnosť: 10g. Dátum expirácie na obale.