Spracovanie:
Lyofilizácia, čiže sušenie mrazom, je najšetrnejší proces konzervácie, pri ktorom sa sušené bylinky ihneď po zbere hlboko zmrazia a potom sa uzavrú do vákuovej komory. Vo vákuu sa kryštáliky ľadu vyparia a surovina stratí 95% svojej hmotnosti. Týmto spôsobom sa bazalka zbaví iba vody a všetky vonné látky zostanú zachované. To nemožno docieliť sebešetrnějším sušením teplým vzduchom.
Použitie oregana v kuchyni:
Oregano je neodmysliteľne späté s talianskou kuchyňou. Pridáva sa do omáčok z paradajok aj na pečené mäsá alebo do mäsových náplní do cestovín ako sú ravioly a lasagne. Spolu s bazalkou tvoria dokonalý tím na pizzi.
V gréckej kuchyni sa s obľubou pridáva do zeleninových šalátov, pri nakladaní olív alebo na syr feta, ktorý sa nakladá do olivového oleja s cesnakom a s bylinkami.
Známe je tiež použitie oregana v mexickej kuchyni, kam sa dostalo zo Španielska. Používa sa do chilli con carne, čo je pálivá zmes mäsa často s fazuľou a kukuricou. Oregano sa tu často používa v kombinácii rôznymi druhmi chilli, rascou a sušeným cesnakom či cibuľou.
Liečivé účinky oregana:
Má protizápalové účinky a preto sa používa pri zápaloch a bolestiach v krku. Pomáha aj pri črevných ťažkostiach a podporuje trávenie. Dezinfekčný účinok oregana sa využíva aj pri liečbe ekzémov, vyrážok, podráždenia a plesňových ochorení.
Čaje z oregana pomáhajú pri psychickom vyčerpaní organizmu a na upokojenie mysle. Pre tieto svoje účinky získalo oregano aj svoj krásny slovenský názov pamajorán.
Lyofilizácia, čiže sušenie mrazom, je najšetrnejší proces konzervácie, pri ktorom sa sušené bylinky ihneď po zbere hlboko zmrazia a potom sa uzavrú do vákuovej komory. Vo vákuu sa kryštáliky ľadu vyparia a surovina stratí 95% svojej hmotnosti. Týmto spôsobom sa bazalka zbaví iba vody a všetky vonné látky zostanú zachované. To nemožno docieliť sebešetrnějším sušením teplým vzduchom. Použitie oregana v kuchyni: Oregano je neodmysliteľne späté s talianskou kuchyňou. Pridáva sa do omáčok z
Brusnice sušené celé (sušené mrazom) možno konzumovať priamo, alebo ich pridať do vločkových a orieškových zmesí. Taktiež sa výborne hodia na prípravu koláčov, raw dezertov a ovsených kaší ako dekorácia.
Brusnice sušené celé (sušené mrazom) možno konzumovať priamo, alebo ich pridať do vločkových a orieškových zmesí. Taktiež sa výborne hodia na prípravu koláčov, raw dezertov a ovsených kaší ako dekorácia.
Maliny lyofilizované (sušené mrazom) možno konzumovať priamo, alebo ich pridať do vločkových a orieškových zmesí. Taktiež sa výborne hodia na prípravu koláčov, raw dezertov a ovsených kaší ako dekorácia.
Jeden balíček nahrádza cca 20 čerstvých bielkov. Vrámci pečenia sa používajú hlavne na penové pečivo, sultánky, meringues, dekorovanie toriet, na naplnenie trubičiek, atď.lt;/span> Sušené bielky sú okrem varenia a pečenia vhodné aj ako výživový doplnok stravy (nielen pre športovcov). Návod na prípravu: 50 g sušených bielkov 350 ml vody Zmiešajte sušené bielka s vlažnou vodou. Hotovo!
Sušené droždie Vám na rozdiel od klasického čerstvého vydrží dlhšie. To sa veľmi hodí najmä teraz, keď je droždia v obchodoch nedostatok. DÁVKOVANIE: podľa receptu alebo 10g na 1 kg múky (suchých surovín) To znamená, že: 100g balenie vystačí na 10 kg múky 500g balenie vystačí na 50 kg múky PREPOČET Z KLASICKÉHO DROŽDIA: váhu čerstvého droždia vydeľte štyrmi. Dostanete váhu potrebného sušeného droždia. Napr.: 42g čerstvého droždia : 4 = 10,5g sušeného droždia. Chcete nápad, do čoho pou
Pre dlhšiu trvanlivosť je sušené mlieko vhodné na prípravu a konzumáciu všade tam, kde je nákup a uchovávanie čerstvého mlieka problematické - napríklad: turistika, odľahlé destinácie, vysoké teploty. Navyše sa používa v špeciálnych receptoch (napríklad španieske guličky de leche, Rafaello,...) NÁVOD NA PRÍPRAVU 1 LITRA TEKUTÉHO MLIEKA: 900 ml vody a 100 g sušeného mlieka dobre rozmiešajte (prípadne preceďte).
Pre dlhšiu trvanlivosť je sušené mlieko vhodné na prípravu a konzumáciu všade tam, kde je nákup a uchovávanie čerstvého mlieka problematické - napríklad: turistika, odľahlé destinácie, vysoké teploty. Navyše sa používa v špeciálnych receptoch (napríklad španieske guličky de leche, Rafaello,...) NÁVOD NA PRÍPRAVU 1 LITRA TEKUTÉHO MLIEKA: 900 ml vody a 100 g sušeného mlieka dobre rozmiešajte (prípadne preceďte).
Pre dlhšiu trvanlivosť je sušené mlieko vhodné na prípravu a konzumáciu všade tam, kde je nákup a uchovávanie čerstvého mlieka problematické - napríklad: turistika, odľahlé destinácie, vysoké teploty. Navyše sa používa v špeciálnych receptoch (napríklad španieske guličky de leche, Rafaello,...) NÁVOD NA PRÍPRAVU 1 LITRA TEKUTÉHO MLIEKA: 900 ml vody a 100 g sušeného mlieka dobre rozmiešajte (prípadne preceďte).
Pre dlhšiu trvanlivosť je sušené mlieko vhodné na prípravu a konzumáciu všade tam, kde je nákup a uchovávanie čerstvého mlieka problematické - napríklad: turistika, odľahlé destinácie, vysoké teploty. Navyše sa používa v špeciálnych receptoch (napríklad španielské guličky de leche, Rafaello,...) NÁVOD NA PRÍPRAVU 1 LITRA TEKUTÉHO MLIEKA: 900 ml vody a 100 g sušeného mlieka dobre rozmiešajte (prípadne preceďte).
Prečo sú hrozienka zdravé? obsahujú vlákninu, vitamíny (B, C, E), minerálne látky (draslík, železo) a kyselinu listovú zabraňujú usadzovaniu tuku v tele a zlepšujú metabolizmus sú prirodzeným zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú starnutie konzumáciou si môžete zlepšiť kvalitu spánku, prácu obličiek a pľúc je obľúbenou voľbou ľudí, ktorí športujú, kvôli doplneniu energie hrozienka obsahujú kyselinu oleanovú, ktorá chráni zuby pred vytvorením zubného kazu Vo všeobecnosti sušené ovocie obsahuje viac cukr
- Použitie: Ochrana zeleniny pred mrazom, chladom, poškodením pesticídmi a vtáctvom- Farba: Biela- Rozmery: 2 x 10 m- Hustota: 17 g/m2
- Použitie: Ochrana zeleniny pred mrazom, chladom, poškodením pesticídmi a vtáctvom- Farba: Biela- Rozmery: 1,6 x 5 m- Hustota: 17 g/m2
- Použitie: Ochrana zeleniny pred mrazom, chladom, poškodením pesticídmi a vtáctvom- Farba: Biela- Rozmery: 2 x 5 m- Hustota: 17 g/m2
- Použitie: Ochrana zeleniny pred mrazom, chladom, poškodením pesticídmi a vtáctvom - Farba: Biela - Rozmery: 3,2 x 5 m - Hustota: 17 g/m2