Korenie čistéBadián celýPoužíva sa do orientálnych pokrmov, hlavne z bravčového mäsa, hydiny (najmä kačice), na dusenú rybu, pri príprave ustríc, do hnedých polievok, na zeleninu ako pór, tekvicu a do sladkého pečiva a do kompótov. Používa sa pri liečbe žalúdočných kŕčov, kašli a reumatizme.
Badián pochádza z Číny a Vietnamu a je súčasťou tamojšej kuchyne.
Badián je hviezdovitý plod, ktorý je známy svojou silnou anízovou vôňou a chutou, a je hojne využívaný vo svetovej kuchyni a tradičnej medicíne.
Badián je hviezdovitý plod, ktorý je známy svojou silnou anízovou vôňou a chutou, a je hojne využívaný vo svetovej kuchyni a tradičnej medicíne.
Badián je hviezdovitý plod, ktorý je známy svojou silnou anízovou vôňou a chutou, a je hojne využívaný vo svetovej kuchyni a tradičnej medicíne.
Badián je hviezdovitý plod, ktorý je známy svojou silnou anízovou vôňou a chutou, a je hojne využívaný vo svetovej kuchyni a tradičnej medicíne.
Korenie čistéKardamóm celý zelenýPoužíva sa v cukrárskej, pekárskej a údenárskej výrobe, do koreninových zmesí, ale aj do whisky a rôznych likérov. Používa sa aj proti nechutenstvu, chronickým chorobám, problémom s látkovou výmenou.
Asi najkrajšie zo všetkých korenín, badián, vôňou a arómou pripomína fenikel a aníz. Korenie v tvare hviezdy presvedčí silnou chuťou sladkého drievka a jemnými horkosladkými odtieňmi.
Jednodruhové korenie – celý koriander. Výborné korenie na ochutenie domáceho chleba, pečiva.
Korenie na prípravu rôznych druhov perníkov a medovníkov. Zloženie: koriander mletý, škorica mletá, nové korenie mleté, badián mletý, klinčeky mleté, zázvor mletý, fenikel mletý, aníz mletý, muškátový orech mletý.Energetická hodnota na 100g produktu: Energia 1018 kJ / 243 kcal, Tuky 11g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,3g, Sacharidy 46g z toho cukry 1,4g, Bielkoviny 8,9g, Soľ 0,08g.
Populárne indické korenie Garam Masala je zmesou korenia do omáčok, marinád či polievok. Jeho zloženie môže byť mierne odlišné v každom regióne. Gazdinky si ho na Blízkom východe či v Indii pripravujú totiž individuálne doma. Naša zmes obsahuje koriander, škoricu, klinček, zázvor, rímsku rascu, fenikel, čierne korenie, čili prášok, kardamom, badián, bobkový list, slnečnicový olej a muškátový oriešok.
Fenikel je veľmi obľúbené korenie hlavne vo francúzskej a talianskej kuchyni. Má sladkú chuť podobajúcu sa anízu.
Korenie čistéKoriander celýMá účinky ako afrodiziakum. Taktiež posilňuje pamäť. Jeho silica pôsobí proti škodlivým baktériám v zažívacom trakte a má povzbudivý vplyv na zažívanie a trávenie a odstraňuje nepríjemné nadúvanie a kŕče tráviaceho traktu.
koriander celý Koriander je zabudnuté korenie s príjemnou korenistú chuťou a vôňou. Používa sa do chleba, vianočného pečiva, perníku. Je súčasťou zmesí používaných na korenenie šalátov, mäsa, paštét. Pridáva sa tiež do nakladanej zeleniny. Koriander je vhodný ako súčasť bylinných čajov
Koriander je príbuzný rasce, anízu a kôpru a tvorí jednu zo základných súčastí indického korenia. Je súčasťou mnohých zmesí ako napríklad Country korenie, Adžika, Kari, ai.
Krátky popis: Rajah Zelený Kardamom Celý je jedinečné korenie, ktoré prináša do kuchyne intenzívnu chuť a vôňu. Jeho pôvod možno vystopovať až do dávnych čias v juhovýchodnej Ázii, kde je pestovaný v tropických oblastiach ako je India, Sri Lanka a Thajsko. Balenie: 50g