Kôpor sušený je aromatické korenie s jemne sladkastou, mierne pikantnou chuťou. Je obľúbeným korením používaným v stredoeurópskej a skandinávskej kuchyni, najmä pri príprave rybích a zeleninových pokrmov. Sušený kôpor je tiež cenený pre svoje tráviace a carminatívne vlastnosti.
Kôpor sušený je aromatické korenie s jemne sladkastou, mierne pikantnou chuťou. Je obľúbeným korením používaným v stredoeurópskej a skandinávskej kuchyni, najmä pri príprave rybích a zeleninových pokrmov. Sušený kôpor je tiež cenený pre svoje tráviace a carminatívne vlastnosti.
Kôpor sušený je aromatické korenie s jemne sladkastou, mierne pikantnou chuťou. Je obľúbeným korením používaným v stredoeurópskej a skandinávskej kuchyni, najmä pri príprave rybích a zeleninových pokrmov. Sušený kôpor je tiež cenený pre svoje tráviace a carminatívne vlastnosti.
Kôpor je dobre známa bylinka v našich kuchyniach. V čase, keď nemôžeme použiť čerstvý kôpor, veľmi dobre poslúži jeho sušená verzia.
Slovenské gazdinky poznajú a používajú kôpor v rôznych formách, či už je to čerstvý kôpor zo záhradky, ktorý nasekáme a pridáme do jedla, alebo zamrazený kôpor, prípadne sušený kôpor. My k Vám prichádzame s kôprovou vodou, ktorá vzniká parnou destiláciou kôpru a v perzskej kuchyni je využívaná pri príprave jedál ale aj nápojov. Kôpor ako korenina je známy svojou charakteristickou chuťou a vôňou, pridáva sa hlavne do kôprovej omáčky alebo do zaváraných, či kvasených uhoriek. Odvar z kôpru, alebo naša alter
Kôpor je vhodný predovšetkým do kôprovej omáčky a zemiakovej polievky, ale taktiež nájde uplatnenie pri zavarovaní zeleniny a v kapustových šalátoch.
Kôpor je voňavá a zdravá rastlina, používa sa zelená časť v surovom stave alebo sušená. Môžu sa použiť aj plody kôpru. Chuť a vôňa je jedinečná, silno korenistá a sladkastá. Použitie: najčastejšie ako korenie do jedál, na dochutenie polievok, mäsa, omáčok, nátierok, na zaváranie, do slaných koláčov alebo prívarkov.
Presný popis byliny s jej účinkami nájdete v časti
Veľmi využívaná a obľúbená korenina našej kuchyne. Od omáčok, cez zaváranie uhoriek až po nátierky a šaláty je používaný čerstvý alebo sušený kôpor.Ako liečivo bol využívaný už v starom Egypte.Pomáha pri plynatosti, usmrcuje patogénne črevné baktérie. Uvoľňuje kŕče tráviaceho systému. Odporúčaný je pri chorobách pečene a žlčníka.Recept pri kolike a plynatosti: 1 polievkovú lyžicu plodov pomelieme, zalejeme 1 l vody, krátko povaríme, necháme 3 hodiny postáť. Užívame 3x denne 3 kávové lyžičky. Deti len 1x!S
Prvý český aquavit je inšpirovaný obľúbeným škandinávskym destilátom. Rasca z Vysočiny, kôpor zo stredných Čiech – tieto tradičné suroviny sú základom aquavitu, ktorý vyniká lahodnou chuťou a jemnou arómou. Hlavné botanicals: Borievka, angelika, koriander, český kôpor, rasca z Vysočiny, sladkého drievka. Aróma: Chlebová s nádychom kôpru. Prekvapí sviežimi tónmi uhorky. Chuť: Úvod svieži s dominantným kôprom. Nasleduje jemná sladkosť po sladkosti a hrejivá, zemitá rasca. Čo ďalej? Chceli by ste tento dest
Guličky koriandru voňajú podobne ako rasca, aníz alebo kôpor. Chuť koriandru je nasladlá a zároveň pikantná s jemne orechovým podtónom. Sú hlavnou súčasťou kari korenia, ale používajú sa aj k dusenému mäsu alebo do marinád.
Jastrabina lekárska vňať – podporuje tvorbu materského mlieka  Aníz vonný plod - podporuje laktáciu, správne funkcie čriev, obličiek a dýchania Kôpor vonný plod – podporuje laktáciu, spánok, trávenie
Korenie zmesAdžikaNa dusené i pečené mäsá, na grilovanie kurčiat a rýb, do mäsových náplní, aromatická, nie príliš štipľavá zmes.Zloženie: koriander, saturejka, cesnak, sušená list. zelenina, kôpor, majoránka, bobkový list, bazalka, rascovec rímsky, soľ, paprika, chilli.
Adžika je zmes korenia gruzínskej a arménskej kuchyne, ktorá obsahuje soľ, koriander, cesnak, sladkú papriku, saturejku, kôpor, bazalku, majoránku, mätu, petržlen, chilli a citrónovú kôru. Je vhodným korením na grilované mäsá aj na dusenú zeleninu
Korenie zmesTzatzikyGrécky šalát zo strúhaných uhoriek s jogurtom a olivovým olejom. Rovnomenná zmes ochutí nielen šalát, ale aj iné, najmä na cesnaku a kôpru založené studené delikatesy alebo nátierky, plnky a šaláty alebo jogurtové zálievky.Zloženie: soľ (35%), cesnak (obsahuje SO2), kôpor, korenie, kurkuma, zvýrazňovač chuti E621.
Koreniaca zmes Grešík Adžika vychádza z originálnej kavkazskej receptúry, jedná sa o veľmi jemne pálivú koreniacu zmes, kde v zložení najdete: papriku, koriander, kôpor, soľ, cesnak, bazalku, pískavicu, mätu, bôbkový list, majoránku celer, petržlen, saturejku, chilli.