Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g

Chmeľ Sabro
Americká odroda s výrazným komplexom tónov tropického ovocia, kôstkovín a mandarinky s podtónmi cédru, mäty a smotany. Na výrobu piva sa odroda Sabro osvedčila ako výrazný chmeľ, ktorý svoju unikátnu arómu výborne odovzdáva aj do piva.


Aróma: kokosový orech, komplex tropického a kôstkového ovocia, živicové tóny cédru, mäty, mandarínky a smotany.
Pivovarnícke využitie: Na dodanie špecifického aromatického profilu odrody je ideálny na poslednú fázu chmelenia aj všetky studené fázy. Je vhodný aj na tzv. single hop .
Pivné štýly: IPA, APA, Saison
Alfa kyseliny: 14,0-17,0 %
Beta kyseliny: 5,0-7,0 %
Co-humulone: 20-23 % alfa kyselin
Celkové silice: 2,2- 3,8 ml/ 100 gr.
Aroma: silné ovocné a citrusové aroma s nádechem kokosu
Myrcene: 60-70 % celkových silic
Caryophyllene: 8-14 % celkových silic
Humulone: 6-10 % celkových silic
Farnesene: ˂ 1 % celkových silic
100 gramov.
Vákuovo balené.

kúpiť
Chmeľ Aramis 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Aramis 100g (Aromatický chmeľ)

Aromatická odroda z Francúzska sa vyznačuje karamelovým, jahodovým a medovým aróma, kombinované jazmínom a Mint. V šiškách je nádych koňaku, ruží a medovky. Alfa kyseliny:6,0-8,0% Obsah silic:1,2-1,6ml/100g Vákuovo balené 100g. Zber:2020  

kúpiť
Chmeľ Cascade DE  100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Cascade DE 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Cascade DE je klasická nemecká variácia americkej Cascady. Vyznačuje sa menej intenzívnou príjemnou horkosťou. Profil vône: kvetinová, citrus, graperuit. Balenie vákuové 100g ACID COMPONENTSAlpha Acids 4.5-7% w/wBeta Acids 4.5-7% w/wType T90 Hop Pellets Cohumulone 31-40% of alpha acidsOIL COMPONENTSTotal Oil 0.8-1.5 ml/100 gCaryophyllene 38 mg/100gFarnesene 48 mg/100gHumulene 110 mg/100gMyrceneLinalool448 mg/100g5 mg/100g    

kúpiť
Chmeľ Galaxy 100g (Austrálsky chmeľ r.2018)

Chmeľ Galaxy 100g (Austrálsky chmeľ r.2018)

Chmeľ Galaxy Austrálska aromatická odroda s vysokým obsahom alfa kyselín. Aróma je výrazne ovocná, po citrusoch a broskyniach. Využíva sa najmä na neskoré a studené chmelenie. Obsah alfa kyseliny:  Balenie vákuové 100g

kúpiť
Chmeľ Vic Secret 100g (Austrálsky aromatický chmeľ.)

Chmeľ Vic Secret 100g (Austrálsky aromatický chmeľ.)

Chmeľ Vic Secret Táto nová odroda sa pestuje v Austrálii v provincii Victória. Komerčne pestuje iba od r. 2013 a jeho príbuzným je chmeľ Topaz Vyznačuje sa ovocno-borovicovou arómou , ktoré je doplnená o kandované ovocie, jahody s ananásom a zakulaceno nádechem ruží a kvetov jabloně. Má  podobneé vlastrnosti ako Galaxy, ale jeho chuť je ľahšia a menej dominujúca. Je vhodný na studené chmelenie a do vhirlpoolu. Vákuové balenie 100g

kúpiť
Chmeľ Perle 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Perle 100g (Aromatický chmeľ)

  Chmeľ Perle je populárna nemecká aromatická odroda, ktorá sa pestuje od roku 1978.Vôňa: kvetinová a mierne korenistáPivné štýly: ležiaky, pšeničné piva, ale, stout, porter Zber:2019

kúpiť
Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Uvartesipivo s novým vynikajúcim nemeckým chmeľom TNT. Nová nemecká odroda s exkluzívnym charakterom vôní a chutí. Kombinácia sladkého ovocia, červených plodov a citrusu, obzvlášť vhodné na výrobu amerických Ales a IPA. Alfa:7-10 % Balenie vákuové 100g

kúpiť

Chmeľ Columbus-Tomahawk-Zeus 100g (Horko-aromatický Americký chmeľ)

Horko aromatická silná odroda chmeľu označovaná aj ako CTZ / Columbus-Tomahawk-Zeus /, pestovaná v USA. Má ostrú arómu a je vhodná na prvé al aj celé chmelenie pre typy piva IPA, ALE, STOUT, Ležiak Obsah alfa horkých kyselín 16 %, Vákuové balené:100g

kúpiť
Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE je nová nemecká odroda , ktora sa stala veľmi populárna podobne ako exkluzívna  známa Americká herečka. S obsahom alfa iba 2 - 4% a obsahom oleja 0,95 ml / 100 g  sa Monroe na začiatku javí ako mierna a hladká. Neskôr sa v chuti prejavia arómy červeného pomaranča , maliny , a sladká chuť letných čerešní. Štýly piva: Americký štýl ALE , Pale Ale , IPA Balenie vákuové 100g  uskladnené v chlade.

kúpiť

Chmeľ Sorachi Ace 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Sorachi Ace Extrémne unikátna  aromatická odroda s vsokou alfou. Pôvodom japonská odroda chmelu, pestovaná v Amerike. Aroma je citrónové so zmesou chuťí a vôňí ovocia, punču , liči, po zreleom pomaranči, s nádychom zázvoru a kôpru. Sorachi Ace sa zvyčajne používa pre belgický Wit, IPA, svetlé pivo, a belgických pív Saison štýlu. Obsah alfa kyselín je 10,0-14,0 %. Chmeľ je vákuovo balený v alumíniovom obale skladovaný v chlade.

kúpiť
Chmeľ Solero 100g  (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Solero 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Solero je nová experimentálna nemecká odroda s výraznou ovocnou arómou povolená od roku 2021 Veľmi ušľachtilý nemecký chmeľ vhodný pre pivné štýly: India Pale lager, Pale Ale, APA, NEIPA, IPA Vákuové balenie 100g Alfa kyseliny: 9,0-10,0 % Beta kyseliny: 5,0-6,0 % Co-humulone: 30-35% alfa kyselín Celkové silice: 1.5-2.0 ml/100 gr. Aróma: tropické ovocie, mango, maracuja Myrcene: 45-55 % celkových silíc Caryophyllene: 6-10 % celkových silíc Humulene: 15-20 % celkových silíc Farnesene: < 1 % c

kúpiť
Chmeľ Tettnanger 100g  (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Tettnanger 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Tettnanger je veľmi ušľachtilý nemecký chmeľ vhodný pre chmelenie hlavne pšeničných pív ale aj svetlých Ležiakov. Má mierne korenistú Vônu a delikátnu chuť. Granule 90. Obsah alfa horkých latok 2,5-5,5%. 100 gramov vákuové balenie. Alfa kyseliny: 2,5-5,5 % Beta kyseliny: 3,0-5,0 % Co-humulone: 22-28 % alfa kyselin Celkové silice: 0,5-0,9 ml/ 100 gr. Aroma:chmelové, květinové Myrcene: 25-35 % celkových silic Caryophyllene: 6-11 % celkových silic Humulene: 22-32 % celkových silic Farnesene: 16-24

kúpiť
Chmeľ Spalter select 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ Spalter select 100g (Aromatický chmeľ)

Spalt Select je nemecká jemná aromatická odroda s velmi dobrou aromou. Obsah alfa hořkých látek 4,4 %. granule typ 90 Je vhodný na druhé a tretie chmelenie  Doporučuje sa na ležiaky plzeňského typu , ale vhodný je aj na experimentovanie. Balenie vákuové 100g Alfa kyseliny: 3,0-6,0% Beta kyseliny: 2,5-5,0% Co-humulone: 21-27% alfa kyselín Celkové silice: 0,6-0,9 ml/100 gr. Aróma:chmeľová, mierne kvetinová Myrcene: 15-25% celkových silíc Caryophyllene: 5-11% celkových silíc Humulene: 10-20% celkových silíc

kúpiť

Chmeľ Rubín 100g (Horký chmeľ)

Chmeľ Rubín je horký kríženec Boru, ŽPČ a Northern Brewer je s  vyšším obsahom horkých látok a širším pomerom alfa / beta kyselín,. Patrí medzi vysokoobsažné odrody; je vhodný na základné chmelenie, pri celom chmelení vyniknú aj jemné zložky po ŽPČ. Balenie vákuové 100g Alfa kyseliny: 9,0-11,50 % Beta kyseliny: 3.5-5,0 % Cohumulone: 25-33% alfa kyselín Celkové silice: 1,0-1.7 ml/100 gr. Aróma: bylinné, korenisté, kvetinové Myrcene: 35-45 % celkových silíc Caryophyllene: 7-10 % celkových silíc Humulene

kúpiť
Chmeľ HALLERTAUER TRADITION 100g (Aromatický chmeľ)

Chmeľ HALLERTAUER TRADITION 100g (Aromatický chmeľ)

Pôvod: Hallertauer Tradition je nemecká aromatická odroda pestovaná od roku 1993, odolná voči chorobám, v charakteristike veľmi blízka s Hallertau Mitefruh Alfa kyseliny: 4,0-7,0% Beta kyseliny: 3,0-6,0% Aróma: jemné, podobné odrode H. Mittelfruh Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s veľmi dobrým arómou profilom Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90 alebo 45, druhej a tretej chmelenie Pivné štýly: Bock Wheat Hefeweizen Weissbier Pilsner Balenie 100g Alfa:

kúpiť
Chmeľ Kohatu 100g  (Novozélandský chmeľ Kohatu)

Chmeľ Kohatu 100g (Novozélandský chmeľ Kohatu)

Chmeľ Kohatu Pivné štýly: IPA Pôvod: Kohatu je triploidná aromatická odroda vyšľachtrná z nemeckej odrody Hallertau Mittlefruh a novozélandskej samčej odrody s pôvodom zo severnej Ameriky a Európy. Pivovarská charakteristika: Má stredný obsah alfa horkých kyselín a aromatické tóny tropického ovocia Alfa kyseliny: 5.0-7.0 % Beta kyseliny: 4.0-5.0 % Co-humulone: 18-21.0 % alfa kyselín Celkové silice: 1.0 ml/ 100 g Aromatický profil: limetková, tropické ovocie, ananás Myrcene: 34 -36 % celkových silíc C

kúpiť