SUROVINY NA VÝROBU PIVA | CHMEĽ

Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Uvartesipivo s novým vynikajúcim nemeckým chmeľom TNT. Nová nemecká odroda s exkluzívnym charakterom vôní a chutí. Kombinácia sladkého ovocia, červených plodov a citrusu, obzvlášť vhodné na výrobu amerických Ales a IPA. Alfa:7-10 % Balenie vákuové 100g

kúpiť
Chmeľ Southern Star50g

Chmeľ Southern Star50g

Uvartesipivo s novým chmeľom Southern Star Pivné štýly: pivá typu season, IPA, APA, belgické typy piva ale Pôvod: Southern Star je juhoafrická odroda chmeľu vyšľachtená z odrôd Outeniqua a samčej rastliny OF 2/93, povolená v roku 2001 Alfa kyseliny: 12,0-16,5 % Beta kyseliny: 4,8-5,2 % Celkové silice: 1.2-1.6 ml/100 gr. Aróma: tropické ovocie, černice, mandarínka Myrcene: 39-45 % celkových silíc Caryophyllene: 14-17 % celkových silíc Humulene: 20-24 % celkových silíc Farnesene: 4,5-10 % celkových s

kúpiť
Chmeľ Southern Passion 50g

Chmeľ Southern Passion 50g

Uvartesipivo s novým chmeľom  Southern Passion  Exkluzívna juhoafrická odroda ktorá vznikla skrížením Žateckého poloraného červeňáka a odrody Hallertauer. Má unikátnu arómu a hodí sa ako na výrazne chmelené pivá typu IPA, tak aj na belgický Saison. Alfa kyseliny: 11,0-12,5 % Beta kyseliny: 4,5-5,5 % Co-humulone: 16-20 % alfa kyselin Celkové silice: 0.9-1.3 ml/ 100 gr. Aroma: brusinky, citron, měsíček, grep Senzorický profil/aróma: mučenka, grepfruit, červené bobuľoviny, nechtík Pivovarská charakteristika

kúpiť

Chmeľ Uran 100g (Nová Česká odroda chmeľu Mimosa odr)

Uvartesipivo s novým českým chmeľom UránOdroda bola získaná výberom z potomstva po krížení Columbus a šľachtiteľského materiálu. Aróma je korenistá a veľmi výrazná. Urán je ,,flavour odroda pre vrchne kvasené pivá. Hodí sa pre studené chmelenie.Skladovanie: Skladujte v chlade a tme v uzavretom obale bez prístupu vzduchu.Granule: Typ 90Alfa: 10,0 - 14,0% Vákuové balenie 100g

kúpiť
Chmeľ Africcan Queen 50g

Chmeľ Africcan Queen 50g

Uvartesipivo s novým Juhoafrickým chmeľom Africcan Queen Pôvod: Africcan Queen je jedna z najnovších juhoafrických odrôd chmeľu povolená v roku 2017 Aróma: egreše, čili, citrónová tráva, čierne ríbezle Alfa kyseliny: 13,5-14,5 % Beta kyseliny: 5,5-6,5 % Co-humulone: 26-30% alfa kyselín Celkové silice: 1.2-1.5 ml/100 gr. Myrcene: 28-32 % celkových silíc Caryophyllene: 13-16 % celkových silíc Humulene: 20-25 % celkových silíc Farnesene: 4-5 % celkových silíc Pivovarská charakteristika: horká chmeľová odroda

kúpiť

Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g

Chmeľ Sabro Americká odroda s výrazným komplexom tónov tropického ovocia, kôstkovín a mandarinky s podtónmi cédru, mäty a smotany. Na výrobu piva sa odroda Sabro osvedčila ako výrazný chmeľ, ktorý svoju unikátnu arómu výborne odovzdáva aj do piva. Aróma: kokosový orech, komplex tropického a kôstkového ovocia, živicové tóny cédru, mäty, mandarínky a smotany. Pivovarnícke využitie: Na dodanie špecifického aromatického profilu odrody je ideálny na poslednú fázu chmelenia aj všetky studené fázy. Je vhodný a

kúpiť

Chmeľ Mimosa 100g (Nová Česká odroda chmeľu Mimosa odr)

Základná charakteristika Odroda Mimosa bola získaná výberom z potomstva po krížení materskej rastliny českého šľachtiteľského materiálu a otcovskej rastliny pôvodom z Juhoafrickej republiky. Aróma chmeľových hlávok je slabo citrusové. Nižšia intenzita. Citrusový a ovocný charakter vône je vyššia, spoločne so zložkami korenené a bylinné vône. Pivovarnícke použitie: Mimosa je aromatická odroda, pre druhé a tretie chmelenie. Z pivovarského hľadiska je tiež používaná do vrchne kvasených pív. Vplyvom nízkeho o

kúpiť
Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE je nová nemecká odroda , ktora sa stala veľmi populárna podobne ako exkluzívna  známa Americká herečka. S obsahom alfa iba 2 - 4% a obsahom oleja 0,95 ml / 100 g  sa Monroe na začiatku javí ako mierna a hladká. Neskôr sa v chuti prejavia arómy červeného pomaranča , maliny , a sladká chuť letných čerešní. Štýly piva: Americký štýl ALE , Pale Ale , IPA Balenie vákuové 100g  uskladnené v chlade.

kúpiť

Chmeľ Lemondrop 100g (Aromatický chmeľ)

Meno tohoto nového chmeľu  skutočne hovorí za všetko. Lemondrop ponúka jedinečný citrónovo-citrusový charakter s príjemnou arómou. Jasné citrusy a jemné bylinné tóny sú ideálne pre vaše výnimočné pivá. Balenie 100g Alfa kyseliny: 5,0,-7,0 % Beta kyseliny: 4,0-6,0 % Co-humulone: 28-34 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-1,9 ml/ 100 gr. Aroma: citron, zelený čaj, máta, meloun Myrcene: 25-30 % celkových silic Caryophyllene: ND Humulone: ND Farnesene: ND

kúpiť

Chmeľ Lemondrop 50g (Aromatický chmeľ)

Meno tohoto nového chmeľu  skutočne hovorí za všetko. Lemondrop ponúka jedinečný citrónovo-citrusový charakter s príjemnou arómou. Jasné citrusy a jemné bylinné tóny sú ideálne pre vaše výnimočné pivá. Alfa kyseliny: 5,0,-7,0 % Beta kyseliny: 4,0-6,0 % Co-humulone: 28-34 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-1,9 ml/ 100 gr. Aroma: citron, zelený čaj, máta, meloun Myrcene: 25-30 % celkových silic Caryophyllene: ND Humulone: ND Farnesene: ND Balenie 100g

kúpiť
Ariana 100g (Aromatický chmeľ)

Ariana 100g (Aromatický chmeľ)

Ariana je nová nemecká odroda tzv. Flavour hop typu radiacej sa k skupine nemeckých odrôd ako je Mandarina Bavaria, HULL Melon, Hallertau Blanc.Vznikla krížením obsažné odrody Herkules s divokými samčími chmeľmi. Aróma:Príjemne ľahko korenisté po čiernom ríbezlí, sladkom ovocí - marhuľa, broskyňa s tónmi tropického ovocia. V závislosti na pivnom štýle sa v nápoji prejavuje chuťou grapefruitu, egrešov, citrusov a vanilky.Pivovarnícke využitieStudené chmelenie, hop back , záver chmeľovaru do vrchne kvase

kúpiť
Chmeľ Callista 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Chmeľ Callista 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

  Nová nemecká odroda radená do skupiny tzv. Flavour hops so špecifickým aróma.Vyšľachtená bola v nemeckom Hull v roku 2015 a dopĺňa tak veľmi zaujímavý sortiment nemeckých odrôd zo skupiny flavour hops ako je Huella Melon, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Polaris a Ariana. Vznikla krížením odrody Hallertauer Tradition s hüellskými samčími chmeľmi. ArómaChmeľová až ovocná aróma s tónmi marhule, černíc a malín. V pive sa prejavujú tóny maracuje, grapefruitu, broskyne, egrešov a pínie. Pivovarnícke

kúpiť

Chmeľ Zappa 100g (Aromatický chmeľ)

Uvartesipivo s novým chmeľom ZAPPA.  Zappa je  unikátna aromatická  pôvodná  severoamerická odroda Humulus lupulus neomexicanus, ktorá sa získala z voľnej prírody v Novom Mexiku. Tento chmeľ bol, pomenovaný po Frankovi Zappovi. Alfa kyseliny: 5,0-8,0 % Beta kyseliny: 8,0-9,0 % Co-humulone: 40-45 % alfa kyselin Celkové silice: 1,8-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: tropické ovoce s nádychom manga, mučenky,  borovice, tony citrusových plodů  Myrcene: 50-60 % celkových silic Caryophyllene: 6-12 % celkových silic Humulen

kúpiť