AJORI.sk - Pravý šafran a ďalšie orientálne produkty z Iránu
Spoznajte s nami chute Perzie. Pravý šafran, kvalitná ryža či originálna ružová voda. Všetko priamo z Iránu.
- Zaradenie: Potraviny, nápoje
Spoznajte s nami chute Perzie. Pravý šafran, kvalitná ryža či originálna ružová voda. Všetko priamo z Iránu.
Zmes kari korenia Madras. Jemnejšia, nie príliš pikantná zmes. Ideálne na prípravu indických a orientálnych pokrmov. Madras kari korenie je vhodné do polievok, ryže, omáčok či mäsa. Zmes kari korenia Madras sa skladá z korianderu, kurkumy, horčice, senovky gréckej, soľ, cayenského korenia, zeleru, klinčeku, kukuričnej múky, papriky, čierneho korenia, cibule, cesnaku, feniklu a bobkového listu.
Koriander je aromatické korenie. Je základnou zložkou kari zmesí. Má mierne pikantnú príchuť. Najčastejšie sa využíva na dochucovanie mäsa, rýb, ryže, rôznych druhov zeleniny či ako prísada do perníku. Okrem toho sa používa aj vo výrobe alkoholických nápojov vrátane vín.
Kurkuma je veľmi populárne korenie v ázijských krajinách. Je súčasťou kari zmesí a skvelo sa hodí do ryžových pokrmov i šošovice. Využiť sa dá aj na prípravu zeleninových pokrmov, mäsa či rýb. Kurkuma mletá má sýto žltooranžovú farbu a chutí štipľavo, horko a zemito. Vďaka svojej sýtej oranžovej farbe sa často používa aj ako prírodné farbivo.
Populárne indické korenie Garam Masala je zmesou korenia do omáčok, marinád či polievok. Jeho zloženie môže byť mierne odlišné v každom regióne. Gazdinky si ho na Blízkom východe či v Indii pripravujú totiž individuálne doma. Naša zmes obsahuje koriander, škoricu, klinček, zázvor, rímsku rascu, fenikel, čierne korenie, čili prášok, kardamom, badián, bobkový list, slnečnicový olej a muškátový oriešok.
Drvené chilli papričky doporučujeme používať do omáčok, gulášov či na zaváranie. Chilli korenie podporuje aj chuť do jedla, tvorbu slín a žalúdočných štiav a zlepšuje trávenie. Je považované taktiež za afrodiziakum. Pre svoju veľmi pálivú chuť a výraznú arómu sa používa do radu pokrmov hlavne v indickej, čínskej a juhoamerickej kuchyni.
Mleté chilli korenie na prípravu mexickej, indickej či ázijskej kuchyne. Kapsaicin sa veľmi dobre rozpúšťa v tukoch a účinne sa tak podiela pri chudnutí. Mleté chilli korenie je vhodné na prípravu všetkých druhov mäsa, na grilovanie, do marinád, do koreniacich zmesí, do omáčok či polievok.
Pražené pistácie pôvodom z Iránu. Skvelá chuť je ozvláštnená šafranom, vďaka čomu majú pistácie aj červenkastý nádych. Vďaka svojmu zloženiu majú pistácie rôznorodé priaznivé účinky na zdravie človeka. Zároveň sú kvalitným zdrojom energie a už po pár kúskoch vás zasýtia. Na posedenie si dokážete pochutnať na celom 200g balení.
Chutná a kvalitná ryža z Pakistanu. Výborne chutí spolu so šafranom. Doprajte si orientálne chute aj doma.
Datlová pasta sa často používa ako alternatíva k tradičným sladidlám a sladkým pomazánkam, ako je napríklad džem alebo med. Dá sa použiť ako ingrediencia v rôznych receptoch na sladké jedlá, ako sú napríklad koláče, sušienky alebo zákusky. Často sa tiež pridáva do smoothies a ovocných kokteilov, kde dodáva príjemnú chuť a výživné zložky.
Sušené datle sú sladké a chuťovo výrazné ovocie. Tieto plody sú zberané zrelé a potom sušené, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. Sušené datle sú vynikajúcim zdrojom energie, vlákniny a antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi.
Granátové jablko je ovocie s výraznou a jedinečnou chuťou a vôňou. Jeho džús je osviežujúci nápoj s mnohými zdravotnými prínosmi. Ďzús z granátového jablka obsahuje mnoho antioxidantov, vitamínov a minerálov, čo dáva tomuto džusu vynikajúcu nutričnú hodnotu.
Mletý zázvor má jemne horkastú a pikantnú chuť, ktorá mu umožňuje byť vynikajúcim doplnkom do mnohých druhov jedál. Vďaka svojmu charakteristickému chuťovému profilu je zázvorový prášok často používaný na prípravu sladkých dezertov a nápojov, ako je napríklad čaj alebo limonáda. Taktiež je obľúbeným korením pre polievky, omáčky, mäsové a rybie jedlá, ale aj pre jedlá z rýb, morských plodov a zeleniny.
Pasta z granátového jablka je vynikajúci produkt, ktorý má mnoho prínosov pre zdravie. Granátové jablko je bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny C a K, draslík, železo a antioxidanty. Táto pasta je vyrobená z granátových jadier, ktoré sú pomleté do jemnej pasty. Pasta z granátového jablka sa v Iráne používa na prípravu národných jedál „Fesenjoon“ a „Kabab Torsh“. Omáčku z granátového jablka je možné použiť na mnoho spôsobov aj ako zálievku na šalát alebo ako marinádu na kuracie mäso či iné mäsov
Sumac je aromatické korenie pochádzajúce z bobúľ sumacového stromu, ktorý rastie v oblasti Strednej východu a juhovýchodnej Európy. Toto korenie má sviežu, kyselkavú chuť a jemne citrusovú arómu, čo ho robí obľúbeným prísadou v arabskej, tureckej a gréckej kuchyni.
Exotický pôžitok so sirupom z dráču. Tento bohatý a osviežujúci sirup sa vyrába s najvyššou starostlivosťou a obsahuje len najkvalitnejšie prírodné zložky. Zabalený je do nádherného luxusného balenia, ktoré nie je len pôsobivým estetickým doplnkom, ale aj dokonalým darčekom pre všetkých milovníkov jedinečných a prírodných chuťových zážitkov.