Uvartesipivo nizkoalkoholické na horuce letné dni s kvasnicami SafBrew LA-01 ktoré sa sa perfektne hodia na prípravu nízkoalkoholických a nealkoholických pív. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri skvasujú najjednoduchšie cukry za vzniku menej ako 0,5 % obj. alkoholu. Veľké riziko je tu z tohto dôvodu prípadná kontaminácia – ďalšie iné prípadne externe vnešené kvasinky/baktérie, tento nezkvasený extrakt (napr. maltóza) skvasí. Teda je tu zo zásady odporúčaná pasterizácia (80-120 PU). V priebe
Uvartesipivo a zakvaste ho týmito kvasnicami. Hophead Ale Yeast je špeciálna zmes kvasiniek a enzýmov navrhnutá k zvýšeniu aromatických látok a esterov chmeľu vo vašom pive. M66 prináša do popredia ovocné, citrusové tóny chmeľu a poskytuje vyváženú sladovú chuť a chmeľový aróma profil. Vybrané enzýmy zlepšujú vôňu a chuť chmeľu a ovocných prísad. Ideálne pre New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA, American Pale Ale a iné. Rozsah pracovných teplôt 18 - 22 ° Csedimentácia vysokáprekvasenie stred
Uvartesipivo s kvasnicami New England IPA Pôvod: Saccharomyces cerevisiae z USA Balenie: 10 gramov Charakteristika: New England IPA je kmeň vrchných pivovarských kvasiniek charakteristický tvorbou unikátneho ovocného senzorického profilu, typického pre pivá z východného pobrežia USA. Za optimálnych podmienok poskytne ovocne-esterovú arómu po kôstkovinách, hlavne broskyniach. Teplota fermentácie: 15 - 22 °C Pivný štýl: New England IPA Originálne vákuové balenie 11g
Mangrove Jack 's M15 Empire Ale Vrchné kvasnice určené pre anglické plné piváAmerican Amber, Scottish Heavy, Sweet Stout atď.Pri dodržaní odporúčanej teploty dávajú pivo s plným telom a bohatou vôňou tmavého ovocia. Rozsah pracovných teplôt 18-22 ° CSedimentácia stredná až vyššiaPrekvasenie stredná až vyššia Použitie: Najskôr namočiť kvasnice do čistej, sterilnej vody pri teplote 23 ° C. Množstvo tekutiny by malo byť 10x väčšie než je váha kvasníc. 15-30 min. ľahko miešať. Ďalej ďalších 30 minút miešať. A
Uvartesipivo v štýle Saison IPA a zakvaste ho kvasnicami NOBLE SAISON. Kmeň kvasníc pre saison (sezónne) pivá, ktorý poskytuje tomuto ako aj každému domácemu pivu charakteristickú jemne ovocno-citrusovú ušlachtilú arómu s korenistým nádychom. Vysoká saturácia, nízka flokulácia a sedimentácia. Rozsah teploty fermentácie 16°C-26°C Optimálna teplota fermentácie 16°C-24°C Balenie vákuované 10g