Predná časť je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, prípadne čiastočne zo skla (modely Vetro). Telo je vyrobené z načierno lakovanej ocele. Izolácia z minerálnej vlny. Osvetlenie komory. Spodná časť komory je obložená šamotom. Ohrevné telesá v každej komore (hore aj dole). Nastavenie ohrevných telies pomocou nezávislých termostatov. Teplotný rozsah: 50 °C až 320 °C. Vnútorné rozmery: 410 x 360 x (V) 90 mm. Elektromechanické riadenie.
Na pomalú prípravu alebo opätovné ohrievanie potravín pomocou veľmi presne nastaveného a kontrolovaného procesu S teplotnou sondou samostatné nastavenie sondy Rukoväte na bokoch Ľahko čistiteľné tesnenia dverí Pecná komora vyhrievaná zo 4 strán, rovnomerná distribúcia tepla v komore Úspora energie vďaka dodatočnej izolácii Lisovaná komora rúry so zaoblenými hranami, ľahko čistiteľná Regulácia teploty každý 1 stupeň - teplota komory od 0 °C do 120 °C, teplota pomocou sondy a udržiavanie teploty od 0 °C do
Masívna, skrutkovaná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele Nastaviteľná výška nožičiek: +25/-5 mm Vhodný pre pece na pizzu: Basic 1/50 VETRO, 1-komorová (226889) Basic 2/50 VETRO, 2-komorová (226896)
Na použitie v profesionálnych kuchyniach Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Skvelá stabilita Vhodné pre sporáky: 227060, 227077 s rozmerom 595x595x(V)570 mm
KONVEKTOMAT UNOX Chef Top Mind Maps XEVC-0511-E1R, 5x GN 1/1 MIND.Maps™ technológia: zvolenie varných procesov jedným dotykom alebo nakreslenie priebehu varného procesu na ovládacom paneli. 256 uložiteľných programov - možnosť priradiť názov a obrázok programu, názov receptu jeho napísaním (v akomkoľvek jazyku). Výber preddefinovaného varného módu dotykom (pečenie, dusenie, grilovanie… ). ADAPTIVE.Cooking™ technológia: rozpozná množstvo suroviny a optimalizuje varný proces tak, aby bol vždy zaistený pe
Parná rúra s funkciou pary, konvekcie a fritézy Parná konvektomatová rúra 3 v 1 s funkciou pary, konvekcie a fritézy. Objem 40 litrov, 7 funkcií varenia, samočistiace funkcie, gril a výkon 2400 W. • Parná rúra 3 v 1: para, konvekcia a fritéza. • Má veľký zásobník na 40 l. • Výkon 2 400 W pre vysoký výkon a efektívne varenie akéhokoľvek druhu potravín. • Sedem funkcií pre prípravu jedla rôznymi spôsobmi: rúra, para, parná rúra, fritéza, rozmrazovanie, kvasenie a 31 prednastavených ponúk. • Funkcia samo
Parná rúra s funkciou pary, konvekcie a fritézy Parná konvektomatová rúra 3 v 1 s funkciou pary, konvekcie a fritézy. Objem 40 litrov, 7 funkcií varenia, samočistiace funkcie, gril a výkon 2400 W. • Parná rúra 3 v 1: para, konvekcia a fritéza. • Má veľký zásobník na 40 l. • Výkon 2 400 W pre vysoký výkon a efektívne varenie akéhokoľvek druhu potravín. • Sedem funkcií pre prípravu jedla rôznymi spôsobmi: rúra, para, parná rúra, fritéza, rozmrazovanie, kvasenie a 31 prednastavených ponúk. • Funkcia samo
Parná rúra 3 v 1 s funkciou pary, konvekcia a fritézy. Objem 30 litrov, 7 funkcií varenia, samočistiace funkcie a výkon 2200 W. • Parná rúra 3 v 1: para, konvekcia a fritéza. • Má veľký zásobník na 30 litrov • Výkon 2 200 W pre vysoký výkon a efektívne varenie akéhokoľvek druhu potravín. • 7 funkcií pre prípravu jedla rôznymi spôsobmi: rúra, para, parná rúra, fritéza, rozmrazovanie, kvasenie a 31 prednastavených ponúk. • Funkcia samočistenia a 2 režimy: raz za 25 minút pri 100 ° C na vyčistenie inter
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné lišty podnosov v tvare písmena L. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 2 ventilátory s funkciou automatického spätného chodu, s 2 rýchlosťami (hlavné a znížené). Dotykový ovládací panel s farebnými ikonami. Priama para, 10 stupňov, elektronicky ovládaná. Chladenie ovládacích prvkov. LED osvetlenie. Vybavené portom USB – na nahrávanie údajov HACCP. Programovateľné: 99 programov, každý po 4 k
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné lišty podnosov v tvare písmena L. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 2 ventilátory s funkciou automatického spätného chodu. Priama para, 5 stupňov, regulovaná pomocou otočného ovládača. Chladenie ovládacích prvkov. LED osvetlenie. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 podnosy GN 1/1 (nie sú súčasťou súpravy). Odolnosť voči vode: IPX 3. Teplotný rozsah: od 100 °C do 260 °C. Funkcia
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 1 nevratný ventilátor. 8 režimov: statické pečenie (horný ohrievač, dolný ohrievač, oba ohrievače), statické pečenie s konvekciou, grilovanie, grilovanie s konvekciou, konvekčné pečenie, rozmrazovanie. Chladenie ovládacích prvkov. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 podnosy s rozmermi 429 x 345 x (H)9 mm (súčasť súpravy, vyrobené z hliníka). Odolnosť voč
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné lišty podnosov v tvare písmena L. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 1 ventilátor s funkciou automatického spätného chodu s 2 rýchlosťami (hlavný a znížený). Priama para – striekanie vody priamo na ventilátor, elektronicky ovládané. Dotykový ovládací panel s farebnými ikonami. Chladenie ovládacích prvkov. LED osvetlenie. Vybavený portom USB – na nahrávanie údajov HACCP. Programovateľný:
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 1 nevratný ventilátor. Vybavené časovačom. Nepriama para, manuálna, ovládaná tlačidlom, bez striekania na ohrievače (kontajner umiestnený za vychyľovačom). Chladenie ovládacích prvkov. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 podnosy s rozmermi 429 x 345 x (H)9 mm (súčasť súpravy, vyrobené z hliníka). Teplotný rozsah: od 100 °C do 260 °C. Odolnosť voči vode:
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné lišty podnosov v tvare písmena L. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačnou ventiláciou, otvorené zhora. 2 ventilátory s funkciou automatického spätného chodu, s 2 rýchlosťami (hlavné a znížené). Dotykový ovládací panel s farebnými ikonami. Priama para, 10 stupňov, elektronicky ovládaná. Chladenie ovládacích prvkov. LED osvetlenie. Vybavené portom USB – na nahrávanie údajov HACCP. Programovateľné: 99 programov, každý po 4
Konštrukcia a komora na pečenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné lišty podnosov v tvare písmena L. Sklenené dvere, 2-vrstvové, s gravitačným vetraním, otvorené zhora. 2 ventilátory s funkciou automatického spätného chodu. Priama para – striekanie vody priamo na ventilátor, 5 stupňov, regulované pomocou otočného ovládača. Chladenie ovládacích prvkov. LED osvetlenie. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 podnosy s rozmermi 600 x 400 mm (nie sú súčasťou súpravy). Odolnosť voči vode: