Jedinečný blend najkvalitnejších karibských rumov z Jamajky, Barbadosu & Guyany. Inšpirovaný tradičným štýlom starých anglických blendov. Vďaka jamajskému rumu sme dosiahli bohatú chuť, barbadoský rum dodal príjemnú arómu a rum z Guayny sladkasté tóny. Zrenie vo veľmi silno vypálených bourbonových sudoch dodáva blendu dymové a bohaté ovocné tóny.
“The Rum Factory Oloroso Cask” je založený na vybranej zmesi najkvalitnejších barbadoských rumov, ktoré dozrievali minimálne 8 rokov sudoch po bourbone. Tento rum potom dozrieva 6 -9 mesiacov sudoch po Oloroso. Je to symfónia, v ktorej sa ovocie, dub a dlhé zrenie vzájomne perfektne dopĺňajú. Farba je rustikálne bronzová s tmavšími zlatými odleskami. TheRum Factory–DOUBLE CASK COLLECTION ponúka jedinečný rumový štýl s výnimočným charakterom, za ktorým stojí “Continental Aging”.
“The Rum Factory Cognac Cask” je založený na vybranej zmesi najkvalitnejších dominikánskych rumov, ktoré dozrievali v priemere 12 rokov v dubových sudoch metódou Solera. Tento Solera Rum je potom uložený na 8 -12 mesiacov do sudov po koňaku. Je to symfónia, v ktorej sa ovocie, dub a dlhé zrenie navzájom perfektne dopĺňajú. Farba je rustikálne bronzová s tmavšími zlatými odleskami. The Rum Factory –DOUBLE CASKCOLLECTION ponúka jedinečný rumový štýl s výnimočným charakterom, za ktorým stojí “Continental Agi
Plantation Black Cask Double Aged je veľmi zaujímavá zmes rumov pochádzajúcich z dvoch vynikajúcich krajín produkujúcich rum - Barbados a Peru. Ide o výsledok unikátneho dvojitého zrenia. Po destilácii rumy zostávajú zrieť vo svojej krajine vo veľkých 200-litrových sudoch z dubového dreva po dobu niekoľko rokov. Na druhú fázu dozrievania sú prevezené do Francúzska, kde je zmes uložená do menších vypálených dubových sudov Ferrand, vďaka čomu má výsledný rum elegantný, jemne dymový charakter.
Experimentálna séria rumu La Hechicera No.1 Muscat Cask-Finished má za sebou pestrú históriu zrenia v dubových sudoch, ktoré boli až po samý vrch naplnené najlepším muškátovým vínom. Išlo o pozabudný experiment, ktorý bol náhodne objavený.
Krásna limitovaná edícia od Frederic Kafka Distillery. Single cask destilovaný na Jamajke vydal po viac ako 21 rokoch iba 182 fliaš. Krásne jemný, ľahko éterický v sudovej sile 49,8 %.
Rum sa vyrába z dvoch typov zrelých rumov. Prvý rum sa vyrába kotlíkovou destiláciou, druhý kontinuálnou destiláciou. Zmes následne zreje vo vypálených sudoch po bourbone. Rum je vyrábaný v malých sériách a je pripomienkou 310. výročia založenia liehovaru.
Macallan s prekvapivo osobitým štýlom. Menej ako 100 sudov prispelo k vytvoreniu Macallan Rare Cask Black. Tieto sudy zostávajú nedotknuté v tmavých sálach liehovaru Macallan pod drobnohľadom majstra výrobcu whisky, kým neucíti, že je čas túto whisky vypustiť. Smoky Macallan whisky sú vzácne, tak si jednu vezmite a ponorte sa do tajomného sveta Macallan halls. Macallan Rare Cask Black z tmy - vzácny a dymový.
Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey je kvalitná Irska whiskey z Dublinu. V tejto whiskey je velmicítit vplyv rumu vďaka tomu, že zreje v sudoch po rumu. Toto spojenie vytvára jedinečnu ,jemnu, sladku a jemne drevitú chuť.
Insólito (v španielskom, francúzskom a talianskom preklade) vyjadruje niečo raritné, nezvyčajné a posúvajúce hranice. A taká je aj limitovaná edícia rumového blendu Matusalem Insolito Wine Cask z Dominikánskej republiky. Rum je po zmiešaní filtrovaný cez drevené uhlie a zrie následne ďalšie tri roky systémom solera v sudoch po víne Tempranillo. Tento rum si najlepšie vychutnáte v pohári s bobuľovým ovocím. Vyrobené len v limitovanom počte 8000 fliaš.
Rum Foursquare 2011 Cask Strength patrí do edície výnimočných rumov Exceptional Cask Selections. Ide o 12 ročný melasový rum, ktorý sa destiluje dvomi spôsobmi, a to Potstill a tradičnou Coffey destiláciou. Zrel v sudoch po bourboune na ostrove Barbados a do fliaš bol naplnený o sile 60%. Príjemne nasladlá vôňa pripomína kakao, karamel, santalové drevo. Tento rumový skvost má jantárovú farbu a výraznú suchú chuť, v ktorej je cítiť tropické ovocie, korenie, či čierny čaj. Čo ďalej? Chceli by ste tento r
Pravý starený panamský rum - vyrobený v Bodegas de America S.A. v Paname. Doba zrenia je minimálne 10 rokov v sudoch z amerického bieleho duba. Má pôsobivú tmavú jantárovú farbu. Vo vôni melasový sirup, figy, banány a vypálený dub. Chuť tohto prémiového rumu je ľahká a maslová s arómou karameliek a mandlí. Ovocná a ľahko drevitá s arómami vanilkového cukru. Záver je stredne dlhý a lahodný s pretrvávajúcimi náznakmi korenia.
Zmes, ktorá spája výnimočne vysoký podiel ,,single malt“ sladovej whisky so sladkou ,,small batch“ obilnou whisky. Po zmiešaní dozrieva v sudoch po ,,bourbone“ a ,,sherry Oloroso“. Tento jedinečný recept zaisťuje, že Black Bush má bohaté ovocné tóny a hlboký, intenzívny charakter, vyvážený neuveriteľne jedinečnou jemnosťou. Vo vôni dominujú ovocné arómy ,,sherry“ a sušeného ovocia, so závanom hrozienok. V chuti je jemná a hodvábna, s orieškovým podtónom. Záver je jemný a sladkastý.
Zacapa 23 La Doma je prvým rumom z exkluzívnej kolekcie Heavenly Cask . Kolekcia je stelesnením vášne a dlhoročnej oddanej detailnej práce v Guatemale, kde rumy Zacapa dozrievajú na magickom mieste - House Above The Clouds. Zacapa La Doma je vyrábaná systémom Solera z rumov od 6 do 24 rokov. Je inšpirovaná a výnimočne dotknutá súdkom po americkej whiskey, známom ako Taming Cask Krotiaci súdok. Extra čas zrenia v týchto súdkoch prináša rumu vo výsledku chuť čerstvej sladkej cukrovej trstiny, spolu s hra
Táto legendárna írska whisky prvýkrát vyrobená v roku 1776 je teraz opäť v baroch a salónoch od Belfastu až k nám! Z Belfast Distillery prichádza McConnell’s Sherry Cask Finish! Táto miešaná írska whisky dozrieva 5 rokov vo vybraných sudoch po Bourbone a následne sa dokončuje v najlepších sudoch Oloroso Sherry, ktoré prinášajú bohaté arómy sušených fíg, tmavej čokolády a pretrvávajúceho korenia.
Pre túto 9. limitovanú edíciu v rámci série Plantation Rum Black Cask boli vybrané a namiešané rumy z dvoch emblematických oblastí výroby rumu, Barbadosu a Venezuely. Táto zmes sa skladá z rumov destilovaných v kotlíkových a stĺpcových destilačných prístrojoch pre elegantný a vyvážený profil. Po prvotnom zrení v sudoch po bourbone v ich krajine pôvodu v tropickom podnebí tieto dva krásne rumy preplávali Atlantik na juhozápad Francúzska na druhotné zrenie v mierne opečených sudoch z francúzskeho dubu. Toto