Sezam patrí k najstarším koreniam na svete. Pôvodne sa využíval najmä v Afrike a Ázii na výrobu oleja. Pražený sezam má výraznú arómu a sladkú chuť. Sezam používame najmä v pekárstve, na zdobenie pečiva.
Spestri si jedálniček s vynikajúcou pálivou veggee nátierkou Mäspoma. Výborne sa dopĺňa s čerstvým pečivom. S dehydratovanou zmesou pripravíš 250 g nátierky. Stačí pridať vodu.
Gulášová zmes Mäspoma je skvelým dochucovadlom mäsových pokrmov vrátane zeleninových špecialít. Zmes papriky, cibule a cesnaku dopĺňa chilli, koriander a muškátový kvet.
Koreninová soľ pečené kura Mäspoma dodáva mäsovým pokrmom nový rozmer. Okrem kuracieho mäsa je vhodná na ochutenie pečenej morky alebo pečeného králika.
S výraznou cesnakovou zmesou korenia pripravíš lahodný dresing do rôznych pokrmov. Aioli dip skvelo chutí so španielskou paellou, tortillou, zemiakmi, mäsom a šalátmi.
Ako korenie sa využívajú nerozvité púčiky kvetov tropického stromu klinčekovca. Klinček je vhodnou prísadou do vareného vína, ovocných koláčov, medovníkov, vianočného pudingu, dezertov, sirupov, marinád na divinu a konzervačných nálevov.
Vďaka jedinečne namiešanej zmesi korenia na šaláty si ľahko a rýchlo okoreníš tvoj obľúbený šalát. Vhodná najmä na prípravu zeleninových šalátov, zálievok a dresingov.
Kyselina citrónová potravinárska je vhodná na dochutenie osviežujúcich nápojov, šalátov, džemov, kompótov a sirupov. Okrem toho je skvelým pomocníkom pri odstraňovaní vodného kameňa v rýchlovarných kanviciach alebo kávovaroch.
Aromatická zmes korenín gyros od Mäspomy dodáva jedlám nezameniteľnú chuť. Zmes je ideálna na ochutenie mäsa, prípravu gréckych jedál či domáceho kebabu.
THYMOS marco pollo sezamové semienka 40gZLOŽENIE Zloženie: sezamové semienka ALERGÉNY Neuvádza sa, Výrobok môže obsahovať horčicu, zeler, sezamové semeno, obilniny obsahujúce glutén, orechy, arašidy, vajcia a mlieko. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE oslobodené VÝROBCA Thymos, spol. s r. o. Popradská 518, 059 52 Veľká Lomnica Pôvod Slovensko
Tymian je pôvodom z oblasti Stredomoria. Dnes sa táto bylinka využíva ako korenie najmä v južnej a východnej Európe. Tymian má príjemnú aromatickú vôňu a korenistú chuť. Ako jedna z mála bylín tymian nestráca svoju chuť ani pri dlhom a pomalom varení.
Škorica patrí k najaromatickejším koreniam. Ako korenie sa využíva sušená kôra škoricovníka cejlónskeho, ktorého domovskou krajinou je ostrov Srí Lanka. Škorica má príjemnú, intenzívnu, drevitú arómu a korenisto sladkú chuť. Mletá škorica sa hodí do rôznych druhov dezertov a koláčov.
Korenie kurkuma, známe tiež pod názvom indický šafran, sa melie zo sušených podzemkov tropickej rastliny kurkumovníka. Pôvodom je toto korenie s charakteristickou žltou farbou z Južnej Ázie. Kurkuma je mierne aromatická, vonia korenisto a sviežo. Je jednou z hlavných prísad kari korenia.
Chutí podobne ako čierne korenie, ale jeho vôňa je aromatickejšia a podobná škorici, muškátovému orechu a klinčekom. Keďže má miernejší účinok ako čierne korenie, hodí sa aj do diétnych pokrmov. Používa sa pri marinovaní diviny, rýb a ostatných druhov mäsa. Nové mleté korenie sa hodí do kompótov, pudingov a sladkého pečiva.
Mak je výnimočný svojim vysokým obsahom vápniku. Obsahuje ho dvanásťkrát viac ako mlieko, trikrát viac ako syry. Podľa vedeckých výskumov za posledné roky je využiteľnosť vápniku z rastlinných zdrojov - hlavne sézamové semienko,
Sézam čierny 150g Kroner Zloženie: čierne sezamové semienko 100% Použitie : Pri pečení chleba, múčnikov a koláčov, do kaší, k výrobe tahini (sezamovej pasty), nátierok na sladko i na slano alebo ako posýpka na domáce pečivo. Nádherne