Highland Park 12YO je šťavnatá whisky, v ktorej sa snúbi dymová suchosť s vresovou, medovou sladkosťou. Je to veľmi impulzívna whisky s lahodným vresovým zakončením. Highland Park je sladová whisky s výnimočnou históriou, o ktorej veľkom vplyve sa dodnes hovorí. Highland Park sa vyrába ako žiadna iná whisky. Jedinečnú chuť jej dodáva kombinácia chuti po sudoch od sladkého sherry a arómy dymu rašeliny z ostrovov Orkney.
Highland Park 21 Y.O. zrela celý 21 rokov pred tým, ako bola plnená do fliaš. Za tú dobu si stihla vytvoriť krásne hlboký a komplexný chuťový profil. Blend pozostáva z 55 sudov, konkrétne takých, ktoré obsahovali sherry a bourbon. Plnenie pri 46% alkoholu príjemne zintenzívňuje chuťový profil a necháva whisky krásne vyniknúť. Vôňa: turecký med, karamelová zmrzlina, dym, zemitosť. Chuť: Dymová, bohatá. Slivky, čierne korenie, dub. Záver: Čierny čaj, vanilkový lusk, zemitosť doplnené o sladké drievko. Čo ď
Highland Park 25 Y.O. je škótska single malt whisky vyrobená z menej ako 20 sudov. Blend sa skladá z whisky zrejúcej v sudoch z európskeho dubu, ktoré predtým obsahovali sherry, tie sú kombinované s prvoplnenými a refill sudmi po bourbone. Všetky boli ručne vybrané master blenderom menom Gordon Motion. Vôňa: Hrejivá vanilka, vresový med, citrusové kôry, neskôr sladkatsý jačmeň, sešené bylinky a papája. Chuť: Jemné sušené ovocie, maslový karamel a perník. Ľahký náznak uhlia z BBQ v pozadí. Záver: Rašelina,
Balblair 15 YO Highland Single Malt je v poradí druhá whisky z kolekcie Balblair. Spočiatku dozrieva v amerických sudoch po bourbone, neskôr je uložená do španielskych dubových sudov, ktoré boli po prvýkrát naplnené. Proces zrenia prebieha po dobu celých 15 rokov. Pri výrobe je zachovaná jej prirodzená farba a ide o čisto nefiltrovanú škótsku whisky.
Balblair 12 YO je škótska single malt whisky pochádzajúca z regiónu Highland Whisky. Dozrievanie prebieha v tzv. ex-bourbonových a dvakrát vypálených amerických dubových sudoch. Vôňa tejto whisky je jemná a svieža, pri ktorej by ste nepovedali, že jej chuť bude naopak tak výrazná a silná. Dvojité vypálenie sudov z amerického dubu umožnilo lepšie uvoľnenie a následné preniknutie chuti a vône amerického dubu do whisky.
12-ročná škótska Single Malt whisky Double Cask z destilérky Macallan zrie v kombinácií amerických a európskych ex-sherry dubových sudoch. Vďaka tomuto procesu zrenia whisky získala dokonalú chuť medu, citrusu, zázvoru a sherry. Patrí do série Double Cask. Je vyrábaná v oblasti Highland. Nie je filtrovaná.
Liehovar na whisky Fettercairn založil v roku 1824 sir Alexander Ramsay v Škótskej vysočine. Po Glenlivet bol Fettercairn druhým liehovarom, ktorý získal oficiálnu licenciu na pálenie.
Old Pulteney 15YO je bohatá a elegantná whisky, ktorá je súčasťou nového sortimentu Old Pulteney od roku 2018. Tento 15-ročný slad dozrieval v ex-bourbonových aj španielskych dubových sudoch.
Táto whisky sa destiluje počas chladných mesiacov medzi októbrom a marcom, a preto je „Crafted by the Cold“. Najmladší destilát tejto whisky musí mať minimálne 3 roky, v priemere zreje 3 - 15 rokov.
Glengoyne 12 YO je ľahká až stredná whisky v sudovej sile (Cask Strength). Svoju výnimočnosť získala tým, že nie je rašelinová (sladový jačmeň sa suší bez použitia rašeliny, iba horúcim vzduchom) a neprítomnosť dymu necháva vyniknúť jej šťavnatý, sladký charakter.
Exkluzívna škótska single malt whisky Macallan Aera, ktorá pochádza z oblasti Highland. Ide o limitovanú edíciu, ktorá je inšpirovaná dôležitými míľnikmi destilérky a špeciálne vytvorená na oslavu a pripomenutie týchto okamihov. Jej elegantný dizajn symbolizuje tajomný nočný život. Odhaľte temnotu Macallan Aera!
Macallan Double Cask 15 Years Old je vyvážená jednosladová whisky vytvorená spojením dokonalej harmónie dvoch dubov do jednej výnimočnej jednosladovej whisky.
Glenmorangie 18YO, prvý dojem je súzvuk vôní bohatého stola jesenných dožinkov. Bohatá vôňa orechov v kombinácii s výrazným karamelom creme brulée sa vyvíja do zamatovej peny krémovej vanilky. Na povrchu obalí jazyk ako hodváb plnou, bohatou, zo začiatku grapefruitovo-pomarančovou chuťou.
Macallan Double Cask 18 Years Old, perfektne vyvážená jednosladová whisky, zrejúca 18 rokov v amerických aj európskych dubových sudoch s korením sherry. Americký dub ochutený Sherry dodáva jemné vanilkové korenie z európskeho duba a dodáva whisky so sladšou, teplejšou chuťou a charakterom.
Jamajský rum Worthy park Select, ktorý je vyrobený na Jamajke, je 100% jamajský pot still rum zrejúci ako zmes 4-12 ročných rumov so stredne plnou chuťou. Všetky rumy od Worthy Park zreli v ich destilérii v raz použitých sudoch American White Oak Ex-Bourbon. Aróma: Hladká a jemná vôňa vanilky s nádychom škorice, tropického ovocia, banánu a pomaranča. Chuť: Sladká melasa, nádych broskyne a čokolády. Záver: Krémový karamel s dubovými tónmi. O destilérii Worthy Park Worthy Park sa nachádza v srdci Jamajky,
Macallan Classic Cut 2022 je šiesta edícia limitovanej výročnej série, ktorá oslavuje odhodlanie a výnimočnosť, vytvára whisky s jedinečným charakterom. Výrobca whisky Steven Bremner zvolil pre túto edíciu optimálnu silu, aby dokonale predviedla ovocné chute. Edícia 2022 využíva na skladovanie kombináciu amerických a európskych dubových sudov.