Není ocet jako ocet. Námi nabízený rýžový ocet na sushi se vyrábí z fermentované rýže a je mírně dochucen cukrem pro jemnou a vyváženou chuť. Ve srovnání s naším obyčejným, kvasným lihovým 8% octem je více sladký než kyselý. Rozhodně nepoužívejte na přípravu sushi obyčejný kvasný lihový ocet, protože by přehlušil veškerou delikátnost tohoto pokrmu. Rýžový ocet na sushi Vám ušetří čas během přípravy, má praktické balení a po otevření vydrží v chladničce i na několik dalších příprav domácího sushi. Můžete jej také využít na salátovou zálivku nebo do různých dresinků. Je vhodný i k okyselení nakládané zeleniny a brání ztrátě barvy u naložených surovin.
Složení: Pitná voda, kvasný ocet lihový (rýžový), cukr
Parametry produktu
Země původu
Čína
Objem
250 ml
Jde o tradiční přísadu asijské kuchyně nejen při přípravě sushi. Rýžový ocet však můžete použít i jako dochucovadlo při přípravě různých pokrmů. Můžete ho přidat do rýže po jejím uvaření a připravit tak rizoto nebo jinou rýžovou pochoutku. Pokud bychom srovnali rýžový ocet s klasickým fermentovaným octem, tak rýžový ocet je sladší, méně kyselý a velmi jemný. Tento rýžový ocet je v BIO kvalitě. Složení: voda, celozrnná rýže bio, rýžové otruby bio, koji (aspergillus oryzae). Parametry produktu Země
Bez kvalitního rýžového octa se žádné sushi neobejde – slouží totiž k ochucení rýže. Je znám také pro své zdravotní účinky – přispívá ke správnému fungování imunitního systému a zároveň podporuje trávení. Oproti běžnému octu se rýžový ocet vyznačuje nakyslou a lehce nasládlou chutí. Chuť a aroma jídla tak přirozeně vynikne. Rýžový ocet je oblíbený v řadě asijských kultur a našel si své místo i u nás. Použití: Vhodné použít na vaření, tak do salátů nebo sushi. Složení: voda,jasmínová rýže 4,2 %. Skladová
Ryžový ocot na sushi je neodmysliteľnou ingredienciou pre prípravu autentického sushi. Ideálny je nielen pre ochutenie sushi ryže, ale aj pre rôzne ázijské jedlá, marinády a dresingy. Použitie: Pre prípravu sushi ryže zmiešajte ocot s cukrom a soľou, a následne ho pridajte do uvarenej ryže. Okrem sushi je ryžový ocot skvelým doplnkom do šalátov, omáčok a marinád, kde dodá jedlám jedinečnú chuť a arómu. Zloženie: Voda, cukor, ryžový ocot 26%, soľ.
Ryžový papier namočte na 5 sekúnd do teplej vody a potom ho na chvíľu odložte na suchú podložku, aby zmäkol. Zabalte doň pripravenú zmes mäsa a zeleniny. Podávajte s omáčkou na závitky. Náš tip: Ryžový papier môžete použiť aj na balenie maki sushi namiesto morských rias Nori. Ryžový papier namočte podľa návodu, posypte opraženými čiernymi sezamovými semienkami alebo kôprom, navrstvite naň ryžu, pridajte plátok ryby alebo zeleniny a zrolujte ako sushi. Zloženie: ryžová múka 80 %, voda, tapiokový škrob
Ryžový papier namočte na 5 sekúnd do teplej vody a potom ho na chvíľu odložte na suchú podložku, aby zmäkol. Zabalte do nej pripravenú zmes mäsa a zeleniny. Podávajte s omáčkou na závitky. Náš tip: Ryžový papier môžete použiť aj pri balení maki sushi namiesto morských rias Nori. Ryžový papier namočte podľa návodu, posypte opraženými čiernymi sezamovými semienkami alebo kôprom, navrstvite ryžu, pridajte plátok ryby alebo zeleniny a zrolujte ako sushi. Zloženie: ryžová múka 80%, voda, tapiokový škrob
Len pridáte do hotovej ešte teplé sushi ryže, kde dokonale spojí jej chuť a konzistenciu. Ideálny pomer je 1,5 dcl octu na 1 kg ryže. Ocot môžeme tiež pridávať do marinád na ryby, kde pôsobí aj proti rybiemu zápachu, i ďalších más, a tiež do salátů.Tento ocot navyše môže potlačiť horkosť zeleniny a bráni strate farby u naložených surovín. Zloženie: voda, ryžový ocot (31%), cukor, soľ. Krajina pôvodu: Japonsko Balenie: 300ml
ŠTARTOVACÍ SET PRE PRÍPRAVU SUSHI Začni už dnes so všetkým čo potrebuješ ... Pripravili sme pre Vaše prvé počiny a skúsenosti sa sushi komplentní sadu toho, čo budete potrebovať. Všetky produkty máme odskúšané a sú postačujúce pre väčšinu známych sushi receptov. Podľa ľubovôle si potom dokúpite už len čerstvú zeleninu a čerstvú rybu - napríklad pre prvú skúsenosť odporúčame vyskúšať recept Maki sushi s lososom, uhorkou, avokádom a chrenom wasabi. Sushi set obsahuje: wasabi pastu 43g značkovú japons
ŠTARTOVACÍ SET PRE PRÍPRAVU SUSHI Začni už dnes so všetkým čo potrebuješ ... Pripravili sme pre Vaše prvé počiny a skúsenosti sa sushi komplentní sadu toho, čo budete potrebovať, vrátane krásnych paličiek. Všetky produkty máme odskúšané a sú postačujúce pre väčšinu známych sushi receptov. Podľa ľubovôle si potom dokúpite už len čerstvú zeleninu a čerstvú rybu - napríklad pre prvú skúsenosť odporúčame vyskúšať recept Maki sushi s lososom, uhorkou, avokádom a chrenom wasabi. Sushi set s ozdobnými palicam
Stačí ju pridať do hotovej, ešte teplej sushi ryže, kde dokonale spojí svoju chuť a konzistenciu. Ideálny pomer je 150 ml octu na 1 kg ryže. Ocot sa môže pridávať aj do marinád na ryby, kde potláča rybí zápach, ako aj do iného mäsa a šalátov. Okrem toho tento ocot dokáže potlačiť horkosť zeleniny a zabrániť strate farby nakladaných surovín. Zloženie: cukor, voda, ryža, soľ Krajina pôvodu: Čína Balenie: 150 ml
Stačí ju pridať do hotovej, ešte teplej sushi ryže, kde dokonale spojí svoju chuť a konzistenciu. Ideálny pomer je 150 ml octu na 1 kg ryže. Ocot sa môže pridávať aj do marinád na ryby, kde potláča rybí zápach, ako aj do iného mäsa a šalátov. Okrem toho tento ocot dokáže potlačiť horkosť zeleniny a zabrániť strate farby nakladaných surovín. Zloženie: cukor, voda, ryža, soľ Krajina pôvodu: Čína Balenie: 500 ml
Je pevnejšia, možno teda použiť na letnú (nesmažené) aj vyprážané závitky. Náš tip: Je výbornou alternatívou morské riasy pri výrobe maki sushi. Ryžový papier zľahka namočíme do teplej vody, položíme na dosku ideálne plastovú (nie na rolovacie podložku), posypeme čiernym sezamom alebo napríklad nakrájaným kôprom. Potom rozprestrieme ešte len pol centimetrovú vrstvu ochutenej sushi ryže od ľavého okraju k pravému a ryžu dáme len do 2/3 výšky papiera. Doprostred ryže dáme 2 ingredince (losos a uhorku), pri
Krátkozrnná guľatá ryža s dobrou lepivosťou predovšetkým na prípravu sushi. Základná surovina na výrobu sushi Hovorí sa, že ak chcete vedieť pripraviť sushi ako japonský majster, tak je treba naučiť sa pracovať s ryžou. Vybrať ten správny typ ryže často býva pre mnohých oriešok. Samotné ryža je niekoľko druhov ale my sme pre Vás vybrali podľa nás a našich skúseností z praxe tú najlepšiu. Sushi ryža Hananomai sa vyznačuje vysokou kvalitou a má tú správnu lepivosť, ktorá je pre prípravu sushi nemenej dôl
Ryža na sushi musí byť dôkladne prepláchnutá a uvarená, aby sa dosiahla ideálna lepivosť, ktorá umožňuje jej ľahké tvarovanie do rôznych foriem, ako sú napríklad kúsky ryže na sushi. Po uvarení sa ryža zmieša s ryžovým octom, cukrom a soľou, aby získala charakteristickú chuť a sladkokyslú príchuť, ktorá je pre sushi typická. Zloženie: ryža Hmotnosť: 10 kg
Krátkozrnná guľatá ryža s dobrou lepivosťou predovšetkým na prípravu sushi. Základná surovina na výrobu sushi Hovorí sa, že ak chcete vedieť pripraviť sushi ako japonský majster, tak je treba naučiť sa pracovať s ryžou. Vybrať ten správny typ ryže často býva pre mnohých oriešok. Samotné ryža je niekoľko druhov ale my sme pre Vás vybrali podľa nás a našich skúseností z praxe tú najlepšiu. Sushi ryža Hananomai sa vyznačuje vysokou kvalitou a má tú správnu lepivosť, ktorá je pre prípravu sushi nemenej dôl
RYžový ocOt - Balenie 900ml Správne ochutená ryža je alfa aj omega sushi receptúr Ryžový ocot je základná ingrediencie na sushi. V podstate slúži k správnemu dochutenie ryže. Tá musí mať vyváženú ľahko kyslú a jemne sladkastú chuť. Tej docielite tak, že po jej uvarení ryžu pozvoľna prochladíme miešaním, necháme ju chvíľku odležať a potom ju dochutíme pripraveným ryžovým octom. Ocot si môžete dochutiť podľa ľubovôle a to aj dopredu. Je navyše jemnejšie ako klasický ocot vďaka čomu má aj mnoho výživnýc