Fondant biely - cukrová poleva 800 g

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.
NÁVOD na polevu:
Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.
HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov
REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)
 NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g  fondant
700 g  cukrárske maslo
700 g  tuk Zeelback 
50-80g  ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)
Postup:
Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach 
Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci. 
Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.
Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).  
Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Zaradenie: Suroviny | Polevy
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 8.1.2024
• Cena: 4.85 Eur

Fondant ružový - cukrová poleva 800 g

Fondant je hotová cukrová poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy, punčové kocky, ovocné ružové špice a na punčové torty. NÁVOD: Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte na 38°C nad parou, alebo na šporáku pri nízkej teplote aby sa Vám hmota nepripálila. HUSTEJŠÍ: na polevu punčových rezov (ako je uvedené v recepte) REDŠÍ: na namáčanie ovocných ružových špicov (pridajte o trochu viac vody)

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 5.40 Eur

Fondant biely - cukrová poleva 4 kg

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov. NÁVOD na polevu: Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C. HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 20.80 Eur

Čokoládová poleva svetlá POKER 300 g

Kvalitná cukrárska čokoládová poleva svetlá POKER - stačí pridať olej a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer (čokofólia). Použitie: 300g poleva POKER 60-90g olej Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu. Hoci poleva pôsobí redšie ako zvyčajne, po stuhnutí má krásnu farbu a vysoký lesk.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 4.10 Eur

Čokoládová poleva svetlá POKER 500 g

Kvalitná cukrárska čokoládová poleva svetlá POKER - stačí pridať olej a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer (čokofólia). Použitie: 500g poleva POKER 100-150g olej Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu. Hoci poleva pôsobí redšie ako zvyčajne, po stuhnutí má krásnu farbu a vysoký lesk.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 6.30 Eur

3D cukrová ozdoba CEZMÍNA 56 g

3D cukrová ozdoba CEZMÍNA Jedlá cukrová ozdoba na zákusky, torty, cupcakes, muffiny,... Rozmer ozdoby: lístok 1 cm, gulička 0,5 cm Balenie obsahuje zelené lístky a červené guličky. Hmotnosť balenia: 56 g

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 3.40 Eur

3D cukrová ozdoba PERNÍČKY 56 g

3D cukrová ozdoba PERNÍČKY Jedlá cukrová ozdoba na zákusky, torty, cupcakes, muffiny,... Rozmer ozdoby: cca 1 cm Hmotnosť balenia: 56 glt;/p>

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 3.40 Eur

Hotová stekajúca poleva Dip and Drip BIELA 375 g

Hotová stekajúca poleva Dip and Drip BIELA 375g Tiež známa ako fondánová glazúra, Dip n Drip poleva dodá vaším zákuskom a tortám lesk, ktorý zatvrdne. Jednoducho ju rozpustite v mikrovlnke a polejte ňou svoju tortu. Môžete ju aj zafarbiť vami želanou farbou.   

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 4.36 Eur

3D cukrová ozdoba STROMČEKY a ČIŽMY 56 g

3D cukrová ozdoba STROMČEKY a ČIŽMY Jedlá cukrová ozdoba na zákusky, torty, cupcakes, muffiny,... Rozmer ozdoby: cca 1 cm Balenie obsahuje cukrové ozdoby v tvare stromčekov a mikulášskej čižmy Hmotnosť balenia: 56 g

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 3.40 Eur

DOKTOR sada 6 ks - cukrová ozdoba na tortu

DOKTOR sada 6 ks - cukrová ozdoba na tortu - cukrová ozdoba na tortu sa dá použiť ako dekorácia (sú vhodné pre styk s potravinami). Sada obsahuje:   1x striekačka (8,5 cm) 1x teplomer (10 cm) 1x blister s liekmi (4 x 5,5 cm) 1x rúško (5,5 x 10 cm) 1x fonendoskop (12 cm) 1x srdce so srdcovým tepom (5,5 x 5,7 cm)  Zľava je poskytnutá, pretože je prasknuté srdiečko.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 8.50 Eur

Poleva tmavá kocky 500 g

Kvalitná čokoládová poleva - stačí pridať olej (stužený tuk) podľa receptúry a poleva je hotová. Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu. Vhodné pre použitie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. Čokoládové kocky obsahujú minimálne 40,7 % kakaovej sušiny, z toho 25,6 % kakaového masla a 15,1 % hmotnosti beztukovej kakaovej sušiny.  

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 5.80 Eur

Čokoládová poleva tmavá NIVES 500 g

Kvalitná čokoládová poleva tmavá NIVES - stačí pridať olej (stužený tuk) a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer (čokofólia) na 100g čokolády pridáme 30-50g stužného tuku ( CERA). Použitie: 500g polevy NIVES 450g stužený tuk CERA 50g olej Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 6.00 Eur

Čokoládová poleva tmavá NIVES 300 g

Kvalitná cukrárska čokoládová poleva tmavá NIVES - stačí pridať olej (stužený tuk) a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer ( čokofóliu ) na 100g čokolády pridáme 30-50g stužného tuku ( CERA). Použitie: 300g polevy NIVES 270g stužený tuk CERA 30g olej Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu.

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 3.90 Eur

Zrkadlová poleva MANDARINKOVÁ 200 g

Zrkadlová poleva s chuťou mandarínok. NÁVOD NA PRÍPRAVU: polevu zohrajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke na teplotu približne 45 - 60°C. Krátko premiešajte a môžete polievať vaše výrobky (umiestnené na mriežke).

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 3.60 Eur

VLÁČIK SO ZVIERATKAMI sada 4 ks - cukrová ozdoba na tortu

VLÁČIK SO ZVIERATKAMI sada 4 ks - cukrová ozdoba na tortu - cukrová ozdoba na tortu sa dá použiť ako dekorácia (sú vhodné pre styk s potravinami). Sada obsahuje: 1x lokomotíva so šašom (6,5 x 6,5 cm)                          3x vagón / žltý s miškou / zelený so psom / modrý s mačkou (cca 3,2 x 4 cm)    

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 9.60 Eur

MACKO NA MESIACI - cukrová ozdoba na tortu

MACKO NA MESIACI - cukrová ozdoba na tortu - cukrová ozdoba na tortu sa dá použiť ako dekorácia (sú vhodné pre styk s potravinami). Rozmer: 9 x 10 cm  

• Obchod: Obchodík u Vierky
• Cena: 9.60 Eur