"Džemu", který je spíše zeleninovou pomazánkou, jsem dala ten správný řízdíky paprikám, jalapeňo papričkám, chilli papričkám (Bhut Jolokia, Naga Morich a Habanero) a rajčatům. Je sladký a současně lehce kyselý. Ale především pořádně pálivý.
Dejte si ho ke steakům, burgerům, klobáskám nebo jinému masu, skvělý je i k sýrům:
Ocenění: _-_Great Taste 2021/*
Z hodnocení porotců: „6 % chilli nezní moc, ale wow, tenhle džem má šmrnc! Tak akorát sladký, tak akorát ostrý. Jemné rajčatové tóny ve vůni, skvělý poměr sladkosti a kyselosti. Džem zanechává v ústech příjemný pocit. Výborně!“
Švestkový džem pro všechny, co by rádi využili prospěšné látky v arónii, ale zkrátka ještě nejsou tak daleko, aby si dopřáli čistou arónii nebo arónii s černým rybízem. Arónie je pasírovaná, peciček se obávat nemusíte. Tento netradiční džem můžete použít jako koření k paštice, sýrům nebo dokonce k jogurtu. Ocenění: Great Taste 2022/*
Džem z úžasných žltomasých broskýň s omamnou letnou vôňou levadule. Ocenenie: 1 hviezdička na prestížnej gastronomickej súťaži Great taste 2018. Extra džem menej sladký.
CHhcete znát můj nejoblíbenější fíkový džem? Tady je. Hrušky z místní Chelčicko-Lhenické ovocnářské oblasti s čerstvými fíky a kapkou bílého karibského rumu se perfektně hodí jako příloha typu čatní. V roce 2017 získal nejvyšší ocenění v podobě 3 hvězdiček na prestižní celosvětové soutěži Great Taste ve Velké Británíi. Z hodnocení porotců: "Fantastická konzistence. Všestranný produkt, který sehodí ke sladkému i slanému. Výrazná chuť hrušek a karamelizovaných fíků s příjemným hřejivým tónem rumu." V r
Úžasný višňový džem s výraznou chutí. Kyselý i sladký. Višně jsou z Lhenicko-chelčické oblasti kousek od Prachatic v jižních Čechách. Ocenění: 1 hvězdička z prestižní gastronomické soutěže Grear taste 2018 v Londýně.
Co si budeme povídat, jahodová marmeláda se obecně řadí mezi ty nejoblíbenější vůbec. Já jsem tu svou oživila červeným rybízem z jihočeských Lhenic. V džemu ale chuťově převažují jahody z JAHODARNY BROZANY .Červený rybíz mu přidává příjemnou kyselinku a také krásnou barvu. Milovníci červených marmelád, ochutnejte. :-) V džemu převažuje jahoda, červený rybíz přidá příjemnou kyselinku a také krásnou barvu Ocenění: 1 hvězdička na prestižní celosvětové soutěži Great Taste 2018 ve Velké Británii Gr
Šťavnatý pomerančový džem s kůrou. Je sladká, plná ovoce a lehounce nahořklá díky pomerančové kůře nakrájené na tenoučké plátky. Rozhodně se nemusíte bát hořkosti kůry, není v marmeládě tou dominantní chutí.
Po červených ríbezlí krásne kyslý, po čiernych ríbezlí výrazný. Pekne hustý džem, ktorý vám okamžite spojí vaše linecké, nebude kĺzať a až nastane tá správna chvíľa, bude v kombinácii so sladkým lineckým skvele chutiť.
Džem s výrazně ovocnou chutí. Ale vsadím se, že byste naslepo ani nepoznali, že je červený pomeranč je doplněn právě šípkem. V roce 2017 získal nejvyšší ocenění - Dvojitou zlatou mediali na soutěži World Original Marmalade Awards ve Velké Británii.
Jste milovníci portského vína? Tak to si jistě vychutnáte džem z červených pomerančů ovoněný červeným vínem. Portské víno přidávám ke konci vaření a díky tomu má džem na pozadí jeho chuť i vůni. Hodí se k sýrům nebo paštice. Chuťově je oblíbený i mezi muži Artisan Marmalade Maker - Gold medaile 2023
Milujete povidla? Tak to vyzkoušejte skvělý švestkový džem z nejlepších švestek z jihočeských Hoříkovic. Ochutnejte ho třeba na chlebu s máslem nebo ho zkombinujte se sýrem.
Červený pomeranč doplněný rakytníkovou šťávou. V roce 2017 získal zlatou medaili na soutěži Worlds Original Marmalade Awards ve Velké Británii.
Červený pomeranč s domácím sirupem ze sakurového květu. V roce 2017 získal zlatou medaili na soutěži Worlds Original Marmalade Awards ve Velké Británii.
Voňavé jahody z Jahodárny Brozany našly své místo v tomto klasickém džemu. Chuť lehce zvýrazňují semínka pravé venilky. Ocenění: Česká chuťovka 2017
Červené pomaranče sú chuťovo výraznejšie ako "obyčajné" pomaranče a taká je aj táto marmeláda. Je svieža ale sladká, je plná ovocia a je ľahučká horkastá vďaka pomarančovej kôre nakájanej na tenučké plátky. Rozhodne sa nemusíte báť horkosti kôry, nie je v marmeláde tou dominantnou chuťou (v žiadnej z mojich marmelád).
Havana rum a pomeranče? Ano, přesně tak. Neobvyklá a jedinečná kombinace červených pomerančů a kubánského rumu je velmi oblíbená mezi muži pro svoji jemnou vůni i chuť rumu na pozadí. Vychutnejte si ho třeba s paštikou nebo tvrdými sýry. Extra džem méně sladký Složení: BIO červené pomeranče, šťáva z červených pomerančů, cukr, citrónová šťáva, Havana Club kubánský rum, citrusový pektin. Na 100 g džemu bylo použito 110 g červených pomerančů. 100 g džemu obsahuje 52 g cukru (včetně cukrů z o