Coffeein Italy

V roku 2017 sme vyvinuli a začali pražiť náš „treťovlnový“ espresso blend Moderna. Tretia vlna znamená svetlejšie praženie, ktoré zachová viac originálnych chutí v káve, ktoré tmavšie praženie potláča. Moderna je tak sladšia, ovocnejšia a acídnejšia.Nebudeme si ale klamať. 90 % slovenských kávičkárov má radšej horkejšie, čokoládovejšie a ťažšie tóny a Moderna je pre nich „kyslá“. Preto sme vyvinuli nový blend. Práve pre ľudí, ktorí majú radi „talianske espresso“. Italy je najtmavšie pražená káva v našej ponuke. Vďaka tmavšiemu praženiu je jej acidita nulová a v chuti dominujú čokoládové a kakaové tóny.Ale pozor, nie sme barbari a žiadna olejová kúpeľ sa nekoná. Vieme, ako pražiť kávu tmavšie tak, aby nedošlo k pyrolýze a rozpadu cukrov v zrne. Nemusíte sa teda obávať mastnej a smradľavej kávy. Bude to znieť ako klišé, ale Italy je moderné tmavé praženie.Pre koho je Italy? Pre ľudí, ktorí obľubujú horkú kávu. Narozdiel od talianskych zmesí je ale Italy upražená tak, aby horkosť chuti tvorili skaramelizované sacharidy v zrne a nie spálené oleje, ktoré vznikajú prepražením.Pre koho nie je Italy? Italy nie je pre ľudí, ktorým príde aj naša Elite horká. Italy neodporúčam na prípravu cez žiadny filter (Aeropress, V60, Chemex).75 % Arabika / 25 % RobustaEspresso zmesOdtieň praženia: Full City+Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu


Pena


Bohatosť chuti





Vhodné pre
    






CHUŤ KÁVY
Káva má mohutné a čokoládové telo. V chuti dominuje horká čokoláda a kakao so štipkou korenistej a dymovej chuti, ktorú tam nájdeme vďaka Robuste. Acidita je takmer nulová. Dochuť kávy sa nesie tiež v čokoládovom duchu a je dlhá a intenzívna.


PÔVOD KÁVY
Blend je tvorený z mokro spracovaných stredoamerických káv a mokro spracovanej indickej robusty. Káva je zložená z 50 % Honduras Santa Rosa, z 25 % Nicaragua Jinotega a 25 % India Kaapi Royal Robusta. Ručný zber aj triedenie.

  • Obchod: Ponašom.sk
  • Zaradenie: Káva
  • Dostupnosť tovaru: na otázku
  • Aktualizované: 4.12.2021
  • Cena: 5.49 Eur
kúpiť
Pridať hodnotenie
Cafe Cult Espresso “Star of Italy”, 250 g zrnková káva

Cafe Cult Espresso “Star of Italy”, 250 g zrnková káva

Star of Italy je espresso pre každého, kto si chce vychutnať korenistú, jemne štipľavú kávu, ale zároveň nechce, aby  unikla tradičká sladká chuť voňavého espressa. Star of Italy je ideálnou zmesou i pre kávových nadšencov takých nápojov ako je Cappuccino či Latte Macchiato.

kúpiť

COFFEEIN Elite - espresso zmes (espresso zmes, 90% Arabika 10% Robusta )

COFFEEIN Elite je naša vlastná espresso zmes. Základný recept „Elitky” sme zakúpili od talianskeho pražiara s dlhoročnými skúsenosťami. Skúsenosti sme ale časom získavali aj my, a preto sme recept Elite neustále vylaďovali a zdokonaľovali až do dnešnej podoby. Elite je (oprávnene) naša najpredávanejšia káva na všetkých „frontoch”: v e-shope, ale aj pre kaviarne a pre firmy. Je to naša „vlajková loď”. Jej typickú čokoládovú chuť so silným telom si obľúbilo mnoho našich zákazníkov po celom Slovensku. 90 % A

kúpiť

COFFEEIN Forte - espresso zmes (espresso zmes 50% Arabika, 50% Robusta)

Tento blend Arabicy a Robusty v pomere 50/50 som vytvoril s kamarátom športovcom, ktorý potreboval „vytvoriť” kávu s vysokým obsahom kofeínu a hľadal pritom pravú kávovú chuť. Forte má v sebe značne viac kofeínu než bežné Arabicy, a preto ju odporúčam pre každého, kto potrebuje poriadne nabudiť. Športovci, programátori, učitelia, zdravotníci, šoféri a každý, kto potrebujem veľký prísun kofeínu. 50 % Arabika / 50 % Robusta Espresso zmes Odtieň praženia: Full City Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva) Char

kúpiť
Gaštanová múka 400g ITALY

Gaštanová múka 400g ITALY

Táto múka je 100% bezlepková ,preto ale horšie spolupracuje s kysnutým cestom.Konzumovanie výrobkov z gaštanovej múky je vhodné pre diabetikov, pretože nezvyšuje glykemický index. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, B1,B6, kyseliny

kúpiť

COFFEEIN Espresso Moderna (espresso zmes 50% Arabika, 50% Robusta)

Píše sa rok 2017 a takzvaná 3. kávová vlna prebieha v plnom prúde aj na Slovensku. Čo to vlastne znamená? 3. vlna je hlavne o zachovaní čo možno najviac charakteristík kávy. Kladie sa viac dôraz na pôvod kávovníkov a ich zŕn, vieme viac o farmárovi, ktorý kávu vypestoval a celý reťazec z plantáže až do šálky je tak jasnejší. Veľmi dôležitú úlohu v tomto reťazci zohráva pražiar, ktorý pretaví úsilie všetkých ľudí do celku. To, ako bude káva chutiť a voňať, ovplyvní pražiar odtieňom a krivkou praženia. Pri

kúpiť
Silver Medal 1kg caffé VERO ITALY

Silver Medal 1kg caffé VERO ITALY

Špecifická kávová zmes pre tých, ktorí preferujú plnú, čistú a trvanlivú krémovú kávu. Mletá a pražená kávazmes 70% arabica + 30% robusta Špecifická zmes pre tých, ktorí preferujú plnú, čistú a trvanlivú krémovú kávu. Vhodné najmä pre tie prevádzky (reštaurácie, kaviarne), kde sa káva podáva „pri stole“, a pije sa rýchlo, o pár minút po príprave espressa alebo inej kávy/kávového napoja. Balenie:Hliník-polyetyléne 1 kg baleniaŠtandardná objednávka: krabica (6*1kg)

kúpiť