Žltý hrach je u nás síce menej známy, ale čo do obsahu bielkovín a chuti sa svojmu zelenému bratovi ľahko vyrovná. Hrachová kaša zo žltého hrachu jednoducho nemá chybu, vyskúšajte ju.
Žltý hrach je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerálne látky a skvele chutí v kaši alebo polievke. Lúpaný hrach sa navyše nemusí predmáčať a uvarený je za chvíľočku.
Polievková zmes strukovín slúži ako perfektný základ na hŕstkovú polievku. Obsahuje niekoľko druhov hrachu, fazule, šošovice a jačmenné krúpy. Hodí sa do každej špajze.