Varenie a pečenie | Korenie

Korenie Červenka Kurkuma 50g

Korenie Červenka Kurkuma 50g

Kurkuma sa používa do ázijských a najmä indických pokrmov, má jemnú vôňu pripomínajúcu pomaranče a zázvor a veľmi intenzívnu chuť

kúpiť
Korenie Červenka Majorán 50g

Korenie Červenka Majorán 50g

Majorán bol v staročeskej kuchyni nevyhnutnou prísadou zemiakovej polievky (bramboračky) a zemiakovej placky (cmunda). Vyniknúť dáva predovšetkým chuti zveriny alebo pečenej pečeni. Veľmi dobre sa hodí aj do ľahkých zeleninových alebo vaječných šalátov. Využívať ho možno v čerstvom i sušenom stave. Jeho prednosťou je, že nestráca arómu, ktorá sa výborne spája s ostatnými druhmi korenia, napr. s tymiánom.

kúpiť
Korenie Červenka Nové korenie celé 50g

Korenie Červenka Nové korenie celé 50g

Nové korenie alebo tiež jamajské korenie, pripomína chuťou korenie, klinčeky, škoricu a muškátový oriešok v jednom. Toto korenie sa dostalo do Európy v 17. storočí z nového sveta, preto sa dostalo názov nové. V Anglicku je nazývané Allspice, tj. všekorenie, alebo tiež všehochuť, pretože v sebe spája chuť a vôňu najobľúbenejších korení.

kúpiť
Korenie Červenka Paprika sladká 100 ASTA 50g

Korenie Červenka Paprika sladká 100 ASTA 50g

Paprika sladká sa pridáva takmer do všetkých mäsitých pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál. V pokrmoch dokonale vynikne jej jasná chuť a vôňa s ľahkou ovocnou arómou.

kúpiť
Korenie Červenka Korenie biele celé 50g

Korenie Červenka Korenie biele celé 50g

Biele korenie sú bobule zbierané červené v plnej zrelosti, namáčajú sa do vody, aby z nich mohlo byť odstránené oplodie, následne sa semená sušia na slnku, než vznikne typická žltobiela farba.

kúpiť
Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Zelené korenie sa zbiera, keď sú bobule zelené (nedozreté). Na rozdiel od korenia čierneho nie je fermentované, ale buď rýchlo usušené alebo naložené v octe či slanom náleve. Tento korenie je veľmi obľúbené u labužníkov.

kúpiť
Korenie Červenka Čierne korenie mleté 50g

Korenie Červenka Čierne korenie mleté 50g

Čierne korenie, ktoré má ostrú a pálivú chuť, je univerzálnym korením, ktorým možno ochutiť polievky, omáčky, mäsá aj šaláty. Zlepšuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla a obmedzuje nadúvanie.

kúpiť
Korenie Červenka Rozmarín 50g

Korenie Červenka Rozmarín 50g

Rozmarín lekársky je domáci v oblastiach Stredozemného mora, kde bežne rastie v prírode, ale dá sa pestovať v teplých, slnečných a chránených polohách aj u nás na záhradke.

kúpiť
Korenie Červenka Škorica celá 50g

Korenie Červenka Škorica celá 50g

Škorica je veľmi vyhľadávaným korením najmä pre svoju korenisto sladkastú chuť a príjemnú vôňu. Je obľúbená nielen pre pestré využitie v kuchyni, ale tiež vďaka blahodárnym účinkom na náš organizmus.

kúpiť
Korenie Červenka Škorica mletá 50g

Korenie Červenka Škorica mletá 50g

Škorica je veľmi vyhľadávaným korením najmä pre svoju korenisto sladkastú chuť a príjemnú vôňu. Je obľúbená nielen pre pestré využitie v kuchyni, ale tiež vďaka blahodárnym účinkom na náš organizmus.

kúpiť
Korenie Červenka Tymián 50g

Korenie Červenka Tymián 50g

Tymian tvorí súčasť polievkového korenia bouquet garni používaného vo Francúzsku, pridáva sa pri údení mäsa, do syrov, do sekaných mias, k zverine, do šalátov, do hrachových a fazuľových pokrmov, na nakladanie uhoriek, do omáčok, k zelenine, na prípravu rýb, na taliansku pizzu, v Nemecku spolu s bobkovým listom aj do kyslej kapusty.

kúpiť
Korenie Červenka Cesnak plátky 50g

Korenie Červenka Cesnak plátky 50g

Cesnak je bohatý na vitamíny a minerály, podporuje obranyschopnosť organizmu a trávenie, pôsobí ako antiseptikum a antibiotikum.

kúpiť
Korenie Červenka Muškátový orech celý 1ks

Korenie Červenka Muškátový orech celý 1ks

Muškátový oriešok má špecifickú aromatickú vôňu, ostrejšiu, korenitejšiu a výraznejšiu ako muškátový kvet. Býva často súčasťou koreniacich zmesí.

kúpiť
Korenie Červenka Paprika pálivá 50g

Korenie Červenka Paprika pálivá 50g

V maďarskej kuchyni paprika predstavuje prevládajúce korenie, je základom gulášov, omáčok, perkeltov, dodáva chuť pokrmom z ryže, zemiakov a mnohých zeleninových jedál, ale pridáva sa aj do vaječných pokrmov a studenej kuchyne. Je vhodná k rybám a darom mora. Paprika sa nesmie nikdy zahrievať na príliš vysokú teplotu, pretože tým zhorkne.

kúpiť
Korenie Červenka Oregano 50g

Korenie Červenka Oregano 50g

Oregano je bylinka, ktorá sa hojne využíva v talianskej kuchyni, napr. pizzu si bez neho nedokážeme predstaviť. Dokonale ochutí tiež zeleninové šaláty, paradajkové omáčky i mleté mäsá.

kúpiť