Anyz sa používa do pokrmov ázijských kuchýň, pri nakladaní repy, mrkvy, do koláčov, vianočného pečiva, anýzových placiek, mliečne polievky, ovsené kaše. Môžeme tiež pridávať do sladkých ryžových pokrmov. Má liečivé účinky. Užíva sa proti kašľu, nadúvanie, křřečím a podporuje trávenie.