Toto pozoruhodné pivo varené výhradne s českým aromatickým chmeľom je charakteristické výraznou zlatou farbou, príjemnou chmeľovou arómou a plnou sladovou chuťou s jemnou horkosťou. Zámocký Ležiak Špeciál dokvášajúci 2–3 mesiace v ležiackych sudoch unikátnej skalnej pivnice je ukážkou vrcholného umenia našich sládkov. V hodnotení odbornej komisie získal tento ležiak „Cenu českých sládkov 2000“.
Dominantou tohto piva je sila v krásnej rovnováhe plnosti, chlebnatosti a horkosti. Chuť je výrazne sladová, čo zaisťujú dva druhy sladu. Horkosť dodávajú české odrody chmeľu - Žatecký poloraný červeňák a Sládek. Po napití objavíte príjemnú hrejivosť alkoholu a perfektnú šmrnc. Neváhajte ochutnať.
Niektoré veci by sa kvôli móde nemali meniť. Francúzske víno, švajčiarsky syr, český ležiak. Dokonalá rovnováha, okrúhle telo, voňavá pena. Historická klasika.
IPA (India Pale Ale) je vrchne kvasené polotmavé špeciálne pivo jantárovej až medenej farby, ktoré vyniká plnosťou a výraznosťou chutí. Pri jeho výrobe používame metódu studeného chmelenia aromatickými odrodami chmeľov Amarillo a Cascade. Vďaka tejto metóde chmelenia získava to pivo k svojmu pivnému štýlu špecifickú chuť, vôňu a horkosť. Okrem typických vlastností pív ALE (vôňa kvetín, hrozienok, kôstkového ovocia) ucítite v jeho vôni i chuti aj intenzívnu chmeľovú arómu s nádychom citrusov a mandarínok.
Spodne kvasené silné plné nepasterizované pivo s vyšším obsahom alkoholu, vyváženou plnosťou a príjemným sladovým nástupom s jemne doznievajúcou horkosťou. Pivo je varené iba pre obdobie veľkonočných sviatkov.
Na výrobe tohto piva sa podieľali tie najlepšie včely z okolia Náchoda! Javorový med v našom pive pochádza z malej dediny Rokytník pri Hronovom na severovýchode Čiech v malebnom podhorí Krkonôš – oblasti nezaťaženej priemyslom, v krajine s prevahou ekologického poľnohospodárstva.
Svetlý ležiak uvarený pre milovníkov pív s vyššou horkosťou. Silná šmrnc a výrazná chmeľová aróma umocňujú osobitosť tohto tradičnej technológie vareného piva.
Vratislavický Ale [ejl] je vrchne kvasené, veľmi horké a silné pivo. Kombináciou jačmenných a pšeničných sladov sa získa 16 ° mladina. Po kvasení má Bizon 7% alkoholu. Výnimočnú horkosť mu dávajú pôvodné americké odrody chmeľu. Ocenia milovníci tmavých pív.
Herold 11 ° svetlý zámocký ležiak nie je len kompromisom medzi desiatkou a dvanástkou, je to nezastupiteľné pivo s plnou chuťou, nádherne zlatistou farbou, hustou krémovou penou, vysokým šmrncom a príjemne doznievajúcou horkosťou. Najnovšie pivo z produkcie pivovaru HEROLD, ktoré sa okamžite stalo bestsellerom. Ochutnajte.
Stredne prekvasený Poutník 11° je varený bez pridávania cukru. Toto nepasterizované pivo sa vyznačuje strednou plnosťou, s príjemne jemnou horkosťou a stredným rezom. Chuť je lahodná a vyvážená. Poutník 11° je varený z krištáľovej vody z kremešníckych kopcov. Vo vôni môžete nájsť jemné moravské slady.
S láskou varený, štyrikrát chmelený a v pivnici šesť týždňov zrejúce. Ak ste nároční pivári a nie je vám jedno, akú dvanástku pijete, je pre vás Ležiak Herold tou najlepšou voľbou. Zlatá farba, riadna chlebnatosť, vysoký šmrnc a stredná horkosť. Pivo sa pýši chráneným zemepisným označením EÚ.
Pardubický Taxis je špeciálne viacstupňové pivo, ktoré vďaka jeho chuti možno označiť za skutočne výnimočné. Náš sládok ho varí podľa vlastnej receptúry od roku 2011. Nadväzuje na tradíciu datujúcu sa až do povojnovej doby, kedy sa v päťdesiatych rokoch varil podobný špeciál pod názvom Primát. Pri jeho výrobe používa moravský slad, kvalitnú vodu a akostný žatecký chmeľ.
Pernštejn 11° Viliam, svetlý ležiak, je pivo plné sladovej chuti, žiarivo zlatého vzhľadu a bohatej peny. Starostlivo vybrané suroviny zaručujú šmrnc, chmeľovú horkosť a príjemnú vôňu. Svetlá jedenástka Viliam je vlajkovou loďou Pardubického pivovaru.
Originálna receptúra svetlého ležiaka odovzdávaná sládky po celú dobu histórie pivovaru. Ležiak Pernštejn Premium je varený z najkvalitnejších českých surovín. Ide o hlboko prekvasené pivo plné sladovej chuti, s výrazným šmrncom a jemnou vôňou a chuťou. Doba dozrievania až 40 dní zaručuje vysokú kvalitu svetlého ležiaka, určeného predovšetkým na príjemné posedenie a uspokojenie chuťových nárokov aj tých najnáročnejších pivárov.
Pivo spytihnev je silné (14 °) a špeciálne chmelené. Na rozdiel od bežných pív je Spytihnev za studena dochmeľovaný v ležiackom tanku. Nejedná sa o dochmeľovanie chmeľovým extraktom, ale o klasický hlávkový chmeľ typicky českej odrody Žatecký poloranný červeňák. Chmeľové šištice sa najmenej mesiac „lúhujú“ v pive, aby ho urobili aromatickejším a horkejším.