NUTTY

NUTTY NUTTY SKOŘICE CELÁ 8 CM 20 g

NUTTY NUTTY SKOŘICE CELÁ 8 CM 20 g

Aromatická kůra stálezelených tropických stromů, původem z Indonésie, se od nepaměti používá jako oblíbené koření. Její původ byl v Evropě dlouho opředen tajemstvím. Skořicová kůra je typické koření Starého světa. Pochází z asijských tropů. Rostla původně na indickém subkontinentě a v Číně. Zde byla také známá jako koření snad již 4000 let př. n. l. Jako léčivo a aromatická přísada do nápojů byla známa i starým Egypťanům. Původně se kůra loupala z planě rostoucích stromů, ale postupně se začaly vysazovat

kúpiť
NUTTY NUTTY KARI THAJSKÉ 100 G

NUTTY NUTTY KARI THAJSKÉ 100 G

Kari je složitá směs, používaná v indické, thajské, indonéské, čínské a vůbec mezinárodní kuchyni. Směsí je mnoho typů - od ostrých po méně ostré, často až z 25 druhů koření.  Thajský typ kari má odlišnou chuť, obsahuje méně kurkumy, a je výrazně ostřejší než jiné druhy kari. Používá se stejně jako ostatní kari, především však do thajských pokrmů podobným indickým s častým doplňkem ovoce (ananas, mandarinka, pomeranč aj.) Další použití v kuchyni: Do rýžových pokrmů, masových jídel, drůbeže, majonéz, pol

kúpiť
NUTTY NUTTY KARI MADRAS 100 G

NUTTY NUTTY KARI MADRAS 100 G

Popis: kari je směs až pětadvaceti druhů různých koření a také pokrm. K nejčastějším komponentům patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další. Vzhled a barva: sypká směs bez hrudek, žlutohnědé barvy Složení: koriandr mletý, kurkuma, hořčice mletá, římský kmín mletý, chili mleté, pískavice mletá, pepř černý mletý, česnek mletý, sůl, fenykl mletý Použití v kuchyni: Do rýžových pokrmů, masových jídel, drůbeže, majonéz, polévek, omáček, smažené zeleniny, na

kúpiť
NUTTY NUTTY GARAM MASALA 100 G

NUTTY NUTTY GARAM MASALA 100 G

Popis: pikantní směs koření indické kuchyně Vzhled a barva: sypká žluto-zelená směs koření Složení: koriandr, chili mleté, kmín římský, černý pepř, skořice, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček Použití v kuchyni: k dochucení luštěnin, čočky a fazolí, do rýžových orientálních pokrmů, do mletého masa a jogurtů.   TIP PRO VÁS: Kuřecí tikka masala s Garam masalou Potřebujete: 500 g kuřecího masa, nakrájeného na kousky 2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule, jemně nasekaná 3

kúpiť
NUTTY NUTTY KARI INDICKÝ TYP 100 G

NUTTY NUTTY KARI INDICKÝ TYP 100 G

Popis: kari je směs až pětadvaceti druhů různých koření a také pokrm. K nejčastějším komponentám patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další. Vzhled a barva: sypká směs bez hrudek, červenohnědé barvy Složení: kurkuma, koriandr mletý, sůl, hořčice bílá mletá, hořčice černá celá, římský kmín mletý, chilli mleté, fenykl mletý, skořice mletá, hřebíček, paprika sladká mletá, kardamon mletý, muškátový ořech mletý Použití v kuchyni: Do rýžových pokrmů, masovýc

kúpiť
NUTTY NUTTY ZÁZVOR MLETÝ 50 G

NUTTY NUTTY ZÁZVOR MLETÝ 50 G

Vzhled a barva: sypká směs žlutošedé barvy Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, kořeněná nasládlá chuť Použití v kuchyni:  čerstvý zázvor se nejvíce používá v čínské, thajské a indické kuchyni. Dává se do tradičních nudlových polévek se zeleninou a kuřecím a rybím masem. Je součástí mnoha druhů čatný (chutney) a karí past, které se používají v celém jiho-asijském regionu (Indie, Thajsko, Vietnam, Čína). Mladý zázvor nakrájený na tenké plátky se přidává i do zeleninových salátů spolu s mladými zázvorov

kúpiť
NUTTY NUTTY PAPRIKA PÁLIVÁ ASTA 200 100 G

NUTTY NUTTY PAPRIKA PÁLIVÁ ASTA 200 100 G

Paprika pálivá ASTA 200 Vzhled a barva: sypká bez hrudek, sytě červená barva Chuť: ostrá Složení: paprika mletá, extrakt papriky, jedlý olej Použití v kuchyni: Do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní chuť.   Na světovém trhu s kořením se u papriky jako kritérium kvality používají dva parametry, Scovillova stupnice pro pálivost a stupnice pro barvivost podle ASTA (American Spice Trade Association - Americká

kúpiť
NUTTY NUTTY AGLIO OLIO PEPERONCINO 50 G

NUTTY NUTTY AGLIO OLIO PEPERONCINO 50 G

Italská pikantní směs na různé druhy těstovin, stačí přidat pouze olivový olej.   Vzhled a barva: hrubá směs žlutozelené barvy s viditelnými kousky česneku Složení: sůl (max. 25%), chilli drcené, česnek plátky, paprika drcená, petrželka drcená Použití v kuchyni:  na všechny druhy těstovin, výborná na vaječné pokrmy, pizzu, dušenou i čerstvou zeleninu, do zapékaných pokrmů.   TIP OD NÁS:   ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO Potřebujeme: špagety, koření aglio olio peperoncino, olivový olej, 100g sušený

kúpiť
NUTTY NUTTY ČERVENÁ ŘEPA MLETÁ SUŠENÁ 50 G

NUTTY NUTTY ČERVENÁ ŘEPA MLETÁ SUŠENÁ 50 G

Červená řepa je zásobárnou biologicky aktivních látek. z minerálních látek: Ca, K, Mg, Na, P ze stopových prvků: jód, křemík, mangan, měď zinek: Zn nezbytný pro funkci imunitního systému z vitaminů: A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12, β-karoten, vitamin P železo: Fe potřebné při poruchách krvetvorby - anémii křemík: Si má vliv na pevnost vazivových tkání a tvorbu nových kyselina listová: má antianemické účinky, společně se železem je důležitá pro rozvoj červených krvinek, erytrocytů. betanin: řadící s

kúpiť
NUTTY NUTTY NOVÉ KOŘENÍ CELÉ 50 G

NUTTY NUTTY NOVÉ KOŘENÍ CELÉ 50 G

Vzhled a barva: světlehnědé až do hněda kuličky pepře Vůně a chuť: aromatická vůně, lehce ostrá chuť Použití v kuchyni: K přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých směsí koření. Historie a současnost: Nové koření se do Evropy dostalo díky objeviteli ,, Nového světa“, Kryštofu Kolumbovi, který ho do Evropy přivezl. Proto je nazýváno Nové koření. Je velkou oblibou v Anglii, lidově se mu říká ,,jamajský pepř“. Zdravotní účinky: Podporuje vylučov

kúpiť
NUTTY NUTTY KMÍN CELÝ 100 G

NUTTY NUTTY KMÍN CELÝ 100 G

Použitá část rostliny: sušená semena Vzhled a barva: drcená semena světlehnědé až hnědé barvy Vůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůně Použití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí. Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě. Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti n

kúpiť
NUTTY NUTTY HŘEBÍČEK CELÝ 50G

NUTTY NUTTY HŘEBÍČEK CELÝ 50G

Použitá část rostliny: kořením jsou nerozvinutá květní poupata stálezeleného tropického stromu hřebíčkovce vonného. Vzhled a barva: barva červenohnědá. Chuť a vůně: hřebíček má příjemnou, charakteristicky kořeněnou silně aromatickou chuť a vůni. Použití v kuchyni:  hřebíček se používá k přípravě dušeného masa, zvěřiny a do nejrůznějších omáček. Nejrozšířenější využití má však při přípravě sladkých pokrmů, jako jsou perníky, ovocné koláčky a vánoční pečivo. Vynikající je v kombinaci se skořicí. Používá

kúpiť
NUTTY NUTTY BOBKOVÝ LIST 20G

NUTTY NUTTY BOBKOVÝ LIST 20G

Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: světle zelená do olivovo zelené Použití v kuchyni a průmyslu: do marinád na ryby a zvěřinu, do nálevů k nakládání zeleniny a hub, do pikantních omáček a kyselých polévek, do šťávy při pečení vepřového a hovězího masa Historie a současnost: pochází z malé Asie, v dnešní době se pěstuje v celém středomoří, hlavně v Turecku. Bobkový list pochází z keřovitého stromu, Vavřín, symbolizuje nejen kuchyňské koření a léčivou rostlinu, ale také vítězství. Zdravotní úč

kúpiť
NUTTY NUTTY KMÍN DRCENÝ 100 G

NUTTY NUTTY KMÍN DRCENÝ 100 G

Použitá část rostliny: sušená semena Vzhled a barva: drcená semena světlehnědé až hnědé barvy Vůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůně Použití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí. Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě. Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti n

kúpiť
NUTTY NUTTY MAJORÁNKA 30 G

NUTTY NUTTY MAJORÁNKA 30 G

Použitá část rostliny: listy a květy Barva a vzhled: sušené listyšedozelené až olivové barvy Použití v kuchyni: do luštěninových, bramborových, zeleninových polévek, do dušeného masa, mletého masa, paštik, bramboráků, při zabíjačce. Přidáváme maximálně 10 minut před dovařením jídla, po delším vaření hořkne a může zkazit chuť pokrmu. Historie a současnost: Majoránka byla považována za léčivou rostlinu již ve Starověku, kde z ní připravovali nápoj lásky. Staří Egypťané, Řekové a Římané ji na svých křižác

kúpiť