Fuyu je prémiová japonská blended whisky miešaná z tých najlepších japonských single malt whisky z viacerých liehovarov na ostrove Honshu. Keďže je to '' small batch '' whisky, ktoré sa ročne vyrobí 50 tis. fliaš, je silnou a veľkorysou zmesou zrelého ovocia s nádychom dymu na povrchu. Nos je kvetinovo-cistrusový s trochou korenia.