Topanito Mezcal Artesanal 100% Madre Cuishe, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Mezcal Artesanal 100% Madre Cuishe, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Madre Cuishe patrí do čeľade „Karwinskii Agaves“ a zvyčajne sa zbiera po 12 až 15 rokoch. Tento druh zvyčajne rastie v nižších nadmorských výškach s horúcim podnebím – tiež známym ako „tierra caliente“, ktoré poskytuje zemité minerálne tóny. „Madre“ je španielsky výraz pre „matku“ – „Cuishe“ je pôvodný výraz pre agáve. „Matka agáve“ vďačí za svoj titul biologickému fenoménu, ktorý jej umožňuje produkovať semená, z ktorých sa vyvinú početné odrody agáve, napríklad Agave Verde, Coyote alebo Tobalá. Madre Cuishe vykazuje celkom pôsobivú veľkosť a môže vážiť od 60 do 200 libier. Srdiečka agáve – alebo „piñas“ – pripomínajú kmene stromov a ťažko sa spracovávajú. Napriek svojmu masívnemu, drsnému a robustnému charakteru má Madre Cuishe tendenciu prinášať tie najelegantnejšie mezcaly zo všetkých.
Vlastnosti
Vôňa: veľmi jemná zemitá, trochu manga
Chuť: mierne svieža, trochu soli, zelená paprika náznaky parmezánu a zemitého záveru
Agáve: Madre Cuishe
Vek zberu: 12-15 rokov
Obsah alkoholu: 49%Šarža: 600 fliaš
TOPANITO
Mexickí Aztékovia nazývali domov ich bohov "Topan" a opísovali Tequilu ako a “Dar z neba”. Topanito vzniká v renomovanom liehovare Casa Maestri v mexickom meste tequily, Jalisco, z majstrovskej ruky Michaela Maestriho. Topanito dáva veľký význam tradičným procesom, ktoré sú vykonávané s dôrazom na detail. Pomalé varenie časti agávových sŕdc v tehlových peciach (hornos), fermentácia prírodnými kvasnicami alebo dvojitá "jednodávková" destilácia v moderných medených destilačných prístrojoch sú súčasťou tohto výrobného postupu, ktorý umožňuje výnimočnú kvalitu a autentickú vôňu agáve.

Čo ďalej?
Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Pridať hodnotenie
Topanito Mezcal Artesanal 100% Tobala, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Mezcal Artesanal 100% Tobala, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Na rozdiel od Madre Cuishe je Maguey Tobalá pomerne malá a rastie na vyšších úrovniach, čo zvyčajne prepožičiava sladší a ovocnejší charakter konečnému destilátu. Tobalá sa zvyčajne zbiera po 12 až 15 rokoch a na produkciu mezcalu je potrebné porovnateľne veľké množstvo rastlín tejto malej agáve. Konečným výsledkom je nádherne aromatický a rovnako intenzívny destilát z agáve. Na rozdiel od iných druhov Tobalá neprodukuje výhonky („hijuelos“), ale môže rásť iba zo semien. Táto okolnosť v kombinácii s požad

kúpiť
Topanito Mezcal Artesanal 100% Espadín, 52%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Mezcal Artesanal 100% Espadín, 52%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Mezcal je vyrobený podľa remeselnej tradície Amantes de lo Ajeno v Liehovare v štáte Oaxaca. Espadin agáve s minimálnym vekom sedem rokov zbierajú a upravujú Jimadores (farmári zbierajúci agave). Po zbere sa tieto agáve pražia 5 až 8 dní v zemných jamách. Tento intenzívny proces je nevyhnutný na zabezpečenie charakteristického dymu Mezcalu a zemitého charakteru. Následne sa uvarené agáve rozdrvia a v tradičnom Tahone (mlyne s kamenným kolesom ovládaným somárom). Kaša z vlákniny, ovocia a štiav sa

kúpiť
Topanito Mezcal Artesanal 100% Tepeztate, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Mezcal Artesanal 100% Tepeztate, 49%, 0.7 L (čistá fľaša)

Tepeztate patrí do čeľade agáve „Marmorata“, ktorá je pomenovaná podľa charakteristického mramorovania na ich rastlinách. Trvá až 30, niekedy aj 35 rokov, kým Maguey Tepeztate dozreje a zozbiera sa. Rastie vo výškach 1 400 až 2 000 metrov – zvyčajne na strmých svahoch a skalnatých útesoch, často v blízkosti divokých bylín. Medzi miestnymi pálenicami je navyše povestný nízkym obsahom cukru. Zatiaľ čo na jeden liter Mezcal Espadín stačí 10 až 20 libier pražených agáve, na jeden liter Mezcal Tepeztate je pot

kúpiť
Topanito Reposado 100% Agave Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Reposado 100% Agave Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Reposado je tequilla zo 100% agáve. Dozrieva minimálne šesť mesiacov sudoch z amerického bieleho dubu. Výsledkom je úžasná melanž z príchute, ktorá umocňuje drsnú a divokú mladú tequilu vplyvom tepla a hladkosti dreveného prostredia. Chute sa stretávajú s tónmi zemitej a praženej agáve, lesného medu, vanilky a dubu. Topanito Reposado je skvelá tequila vychutnáte si čisté alebo ako prísadu do chutných nápojov a koktailov, ako je Tommy's Margarita. TOPANITO Mexickí Aztékovia nazývali domov ich boho

kúpiť
OJO DE DIOS MEZCAL 0.70L 42% (čistá fľaša)

OJO DE DIOS MEZCAL 0.70L 42% (čistá fľaša)

Tento jedinečný mezcal je okom do duše Mexika. Jeho jemná kvetinová vôňa s nádychom sladkého dymu a chuťou po sušených marhuliach a slivkách si vás jednoducho podmaní.

kúpiť
Topanito Blanco 100% Agave Tequila, 50%, 0.7 L (čistá fľaša)

Topanito Blanco 100% Agave Tequila, 50%, 0.7 L (čistá fľaša)

Väčší brat s väčším výkonom! Topanito Blanco 50% je vyrobená z rovnakého destilátu ako Blanco 40%, ale je plnená do fliaš s vyšším obsahom alkoholu a teda je aj chuťovo intenzívnejšia. Bola špeciálne navrhnutá pre barmanov, ktorí hľadajú koncentrovanejšiu príchuť agáve pre ešte výraznejšie tequilové koktaily. Sú tu prítomne všetky tóny jej menšieho brata Blanco 40%, ale o niečo intenzívnejšie. Perfektná ingrediencia pre silnejšie nápoje a pre tých, ktorí túžia po intenzívnom agáve charaktere. Topanito Bla

kúpiť
OJO DE DIOS MEZCAL ODD CAFÉ 0.70L 35% (čistá fľaša)

OJO DE DIOS MEZCAL ODD CAFÉ 0.70L 35% (čistá fľaša)

OJO DE DIOS MEZCAL ODD CAFÉ 0.70L 35% (čistá fľaša) Ste milovníkom mezcalu aj kávy? Potom musíte ochutnať skutočnú špecialitu od Ojo de Dios, ktorá je blendom 100 % mezcalu a kávy pestovanej na vrchole hôr Oaxaca. Tento lahodný a originálny nápoj je výsledkom starostlivého spájania dvoch kultových pochutín - exkluzívneho mezcalu a vybraných kávových zŕn. Ojo de Dios si dal za cieľ priniesť nám dokonalý zážitok, ktorý spája silu a výraznost mezcalu s jemnosťou a chuťou kávy. Ojo de Dios Mezcal ODD Café

kúpiť
Casamigos Mezcal 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Casamigos Mezcal 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Skvelá značka Casamigos, sa vracia a rozširuje svoj sortiment o tento remeselnícky Mezcal, vyrobený v mexickom Oaxaca zo 100% agáve Espadín. Vyrába sa tradičným spôsobom. Zozbierane piñas sa rozdelia a varia 4 - 6 dní v šesť tonových hlinených jamách, obložených sopečnou horninou. Po 24 hodinovom chladení sa piñas drvia klasickým koňom ťahaným kolesom. Pred destiláciou mezcal kvasí 2 až 8 dní, podľa počasia v zakrytých medených nádobach, následne sa dvakrát destiluje.  Tento zdanlivo čistý a ľahko pijúci

kúpiť
Patrón Silver Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Patrón Silver Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Patrón Silver Tequila je mladá tequila vyrobená zo 100% modrej agáve. Je ľahká, svieža a pritom komplexná, prevláda chuť medu a agáve s príjemným dymom v pozadí. Aj keď je mladá je veľmi jemná a každá fľaša je ručne vyrobená a číslovaná. Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
El Jimador Reposado, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

El Jimador Reposado, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

El Jimador Reposado je tequila, ktorá po destilácii zreje ešte dva mesiace v dubových sudoch, kde získava svetlo-zlatú farbu. Už po prvom dúšku ucítite lahodnú chuť agáve, škorice a citrusových plodov. Vyrába sa v Mexiku.  Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Salitos Silver Tequila, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Salitos Silver Tequila, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Salitos Tequila je vyrobená zo slnkom zaliatej agáve Weber Azul. Prináša zemitý, citrónovo svieži charakter svetoznámeho mexického regiónu Jalisco priamo do vášho pohára. Salitos je tequila s autentickým charakterom a neporovnateľnou chuťou.  Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Salitos Gold Tequila, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Salitos Gold Tequila, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Salitos Tequila je vyrobená zo slnkom zaliatej agáve Weber Azul. Prináša zemitý, citrónovo svieži charakter svetoznámeho mexického regiónu Jalisco priamo do vášho pohára. Salitos je tequila s autentickým charakterom a neporovnateľnou chuťou.  Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Patrón Añejo Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Patrón Añejo Tequila, 40%, 0.7 L (čistá fľaša)

Patrón Añejo Tequila je stará vyzretá tequila, ktorá je vyrobená zo 100% modrej agáve a zreje jeden až päť rokov v sudoch z bieleho duba. Má ľahko sladenú vôňu, je tmavšej koňakovej farby, chuť je bohatá na príchuť karamelu, medu a dreva. Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Casco Viejo Joven Gold, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Casco Viejo Joven Gold, 38%, 0.7 L (čistá fľaša)

Casco Viejo Joven Gold je nezrejúca tequila, ktorá sa vyrába zo 70% modrej agáve. Má karamelovú farbu s vôňou po agáve, chuť je jemná a ľahká, spočiatku cítiť agáve a neskôr bylinky. Je ideálna na prípravu najkvalitnejších kokteilov.  Čo ďalej? Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

kúpiť
Olmeca Blanco 1l 38% (čistá fľaša)

Olmeca Blanco 1l 38% (čistá fľaša)

Olmeca Silver je výberová mexická tequila vysokej kvality. Priezračne čistá tequila s čerstvou ovocnou chuťou modrej agávy. Vynikajúca je čistá, alebo ako základ do miešaných kokteilov.

kúpiť