Spiriferm Clasic - Silne kvasiace suché čisté kvasinky pre plynulé prekvasenie pálenkových kvasov a muštov. Majú ideálne kvasiace vlastnosti pri prekvášaní ovocných kvasov a muštov za štandardných podmienok.
CIEĽ OŠETRENIA:
Čisté tóny a úplné prekvasenie pálenkových kvasov a muštov za bežných kvasiacich podmienok. Kvasinkový kmeň suchých čistých kvasiniek Spiriferm Classic sa cielene selektoval podľa požiadaviek ovocných pálenic. Samozrejmosťou je vysoká tolerancia na alkohol za nepatrnej penivosti.
DÁVKOVÁNIE:
Všeobecne sa dávkuje od 10 – 20 g Spiriferm Classic na 100 l kvasu. Pri mikrobiologickom zaťažení kvasu môžu byť dávky zvýšené na 25 – 50 g Spiriferm Classic na 100 l.
POUŽITIE:
Spiriferm Classic sa rehydrujú v 5 až 10násobnom množstve zmesi 1:1 kvasu a vody (vlažnej), tzn. rozmiešať a ca. 25 minút nechať pučať. Aby sme eliminovali teplotný šok privedieme kvasinkovú suspenziu za súčasného pridávania rmutu alebo muštu na potrebnú teplotu. Tak môže byť eliminovaný teplotný šok a odumretie kvasiniek. Po pridaní do kvasnej nádrže zákvas dobre premiešajte!
Porovnanie pôsobenia kvsiniek:
KvasinkySpiriferm AromSpiriferm ClasicSpirifermOenoferm® Freddo
TypCerevisiaeCerevisiaeCerevisiaeBayanus
Priebeh kvaseniarýchle a bezpečnémierne alenepretržitérýchle za normálnychpodmienokpomalý štart, potomrýchle a bezpečne
Tvorbaaromatických látokvysokástrednávysokánízka
Špecifikácietvorba buketnýchlátokslabá penivosť,zachovanie kyselín
Potreba živínstredná až vysokástrednástrednánízka
Odporúčanáteplota kvasenia18-25 °C18-25 °C16-22 °C14-20 °C
Tolerancia naalkoholdo 15 %do 12 %do 14 %do 15 %
Odporúčané prežlté ovocie,hrozno, výliskyjadrové ovocie,čerešnepre všetko ovociebobuľové ovocie,divé ovocie
Tak ako pri kvasení vína, aj pri fermentácii ovocných kvasov musí byť vhodne zvolený druhkvasiniek, ktoré by mali byť schopné špecifickej adaptácie na vyššie úrovne alkoholu. UrčiteVám neodporúčame použitie kvasiniek neznámeho pôvodu ako i použitie kvasiniekurčených pre pekárenstvo. Tieto nemajú vysokú toleranciu na alkohol a tak sa môže stať, žekvas neprekvasí do sucha. Tieto kvasinky môžu produkovať taktiež rôzne vedľajšie produktukvasenia, ktoré ovplyvnia senzorickú stránku destilátov. Všetky druhy kvasiniek Erbslöh privhodných fermetačných podmienkach sú schopné kvasiť minimálne do 12 % alkoholu.Kvasinky Spiriferm Arom s dostatkom živín, dokonca nad 15 %. Rôzne kmene kvasiniek sataktiež líšia tvorbou vedľajších produktov (vyššie alkoholy, estery) v procese kvasenia vzávislosti na podmienkach kvasenia (nízke teploty pri kvasení, málo živín). Na tieto negatívnepodmienky kvasenia sú vhodné najmä kmene bayanus. Niektoré kvasinky majú vyššiuaktivitu glykozidických enzýmov, a tak sú výraznejšie aromatické látky (napríklad terpény).
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm sú silne fermentujúce suché čisté kvasinky kmeňa Saccharomyces cerevisiae. Fermentačné vlastnostiSpiriferm sú ideálne pri kvasení ovocných rmutov a muštov pre ovocné destiláty
Spiriferm Arom - suché kvasinky na prekvášanie kvasov k destilácii z aromatického ovocia. Tieto kvasinky sa používajú k rozkvaseniu aromatických ovocných kvasov na destiláciu -pálenie. Odporučená dávka - 25g/hl. Pred použitím revitalizovať v 5 - 10 násobnom množstve vody a muštu (1:1). Porehydratácii sa takto vytvorená emulzia aplikuje do nápoja.
Kôš Marshal Clasic 95 litr. Rubbermaid - MARSHAL® CONTAINER 94.6 L bežový Vhadzovací otvor je uzatvorený klapkou Dizajnom sa hodí do interiéru aj exteriéru FG817088BEIG Farba: béžová Priemer: 45,0 cm Výška : 103,0 cm Odolný voči UV žiareniu
Kôš Marshal Clasic 95 litr. Rubbermaid - MARSHAL® CONTAINER 94.6 L čierný Vhadzovací otvor je uzatvorený klapkou Dizajnom sa hodí do interiéru aj exteriéru FG817088BLA Farba: čierna Priemer: 45,0 cm Výška : 103,0 cm Odolný voči UV žiareniu
Kôš Marshal Clasic 56,8litr. Rubbermaid - MARSHAL® CONTAINER 56,8 L čierný Vhadzovací otvor je uzatvorený klapkou Dizajnom sa hodí do interiéru aj exteriéru Objem 56,8 L Výška 92 cm Priemer 39 cm FG816088BLA Farba: čierna Odolný voči UV žiareniu
Redukcia na vŕtačku pre TORNADO CLASIC/ náhradný diel Balenie: 1 ks redukcia na vŕtačku Technická špecifikácia a obal produktu sa môže zmeniť bez výslovného upozornenia. Obrázky majú iba informatívny charakter.
Kôš Marshal Clasic 56,8litr. Rubbermaid - MARSHAL® CONTAINER 56,8 L bežový Vhadzovací otvor je uzatvorený klapkou Dizajnom sa hodí do interiéru aj exteriéru Objem 56,8 L Výška 92 cm Priemer 39 cm FG816088BEIG Farba: béžová Odolný voči UV žiareniu
Odhaľte silu dokonale čistého komína s našou rotačnou komínovou kefou TORNADO CLASIC LANKO! Bez ohľadu na to, či máte problém s nadmerným nánosom dechtu alebo s nepozvanými hostiteľmi vo forme vtačieho hniezda, táto kefa je pre vás najlepšou voľbou.
Redukcia M12 závit na rýchloupínanie pre TORNADO CLASIC tyč Univerzálna redukcia slúži ako spojovací prvok medzi rýchloupinacou tyčou TORNADO CLASIC a štandardnými hlavicami so závitom M12. Vďaka tomuto šikovnému riešeniu jednoducho prepojíte rýchloupínacie tyče s vašou obľúbenou hlavicou. Technická špecifikácia a obal produktu sa môže zmeniť bez výslovného upozornenia. Obrázky majú iba informatívny charakter.
ekologické podpaľovače Flash pre pohodlné podpálenie grilovacích brikiet a dreveného uhliabezpečné, málo fajčí, certifikované podľa DIN EN 1860-3doba horenia je 10 - 12 minútneobmedzená trvanlivosťobsah balenia: 150 podpaľovacích kociekvyrobené v Nemecku