Nôž Samura Santoku malej veľkosti disponuje rovnakým počtom funkcií ako klasický nôž Santoku. Je určený primárne na krájanie, rezanie a kúskovanie potravín. Vzhľadom k menšej veľkosti a nízkej hmotnosti je ideálny aj pre dlhodobejšiu prácu. Vďaka dopredu posunutému ťažisku nemusíte pri práci vyvíjať také úsilie a zároveň máte pocit, že je nôž úplne nezávislý. Štýlový dizajn a vysoké hygienické vlastnosti umožňujú nôž používať aj v rámci HoReCa.
Vďaka chrbtici klesajúcej k špičke a extrémne dlhému ostrie si nôž Santoku Samura Bamboo rýchlo získava na svojej popularite. Je schopný vykonávať drvivú väčšinu kuchynských aktivít - nasekať kapustu, nakrájať potraviny, nasekať šalát alebo jednoducho premiestniť jedným ťahom nakrájané potraviny do nádoby. Celková ergonómia tohto noža je zvýšená radom malých oválnych zárezov po celej dĺžke čepele, ktoré bránia prilepeniu kusov jedla. Špeciálny tvar a materiál rukoväte zaisťujú hygienu potrebnú v profesion
Ak sa chystáte kúpiť kvalitný steakový nôž, potom ste na správnej adrese. Nože štýlovej kolekcie Samura Bamboo sa pýšia prepracovaným dizajnom, sú celokovové a tým aj vysoko hygienické. Tieto malé a vysoko ergonomické nože sú určené na krájanie mäsa a prípravu ďalších pokrmov. Sú klasifikované ako individuálne príbory. Steakové nože by ste mali mať vždy v počte vašich hostí. Originálne steakové nože Samura Bamboo sa stanú ozdobou vášho stola.
Vrúbkované ostrie noža na chlieb a pečivo Samura Bamboo je ideálna pre potraviny s tvrdou kôrkou alebo šupkou a mäkkým vnútrom. Je vhodný na krájanie pečiva na plátky, rovnako tak sa skvele hodí na krájanie ovocia – napr. citrusových plodov a ananásu. Ostrá vrúbkovaná čepeľ jemne rozreže mäkké alebo šťavnaté jadro bez toho, aby sa plod rozpadol. Čepeľ dlhá 20 cm je ideálna na spracovanie produktov akejkoľvek veľkosti. Neobvyklý tvar kovovej rukoväte dodáva nožu mimoriadne štýlový vzhľad.
Nôž na krájanie syra Samura disponuje čepeľou so špeciálnym a neobvyklým dizajnom - s veľkými otvormi a vidličkou. Práve vďaka tejto geometrii je tento nôž úplne ideálny na krájanie syrov všetkého druhu. Mäkký a poddajný syr sa na jednovrstvovú oceľ noža nelepí a vidlička je veľmi užitočná pri jeho servírovaní. Tento nôž je veľmi ľahký a je vybavený rukoväťou v tvare bambusového stonky.
Nôž Santoku. Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno.
Nôž Santoku - 18 cm. Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno
Mimoriadne ostrý japonský kuchársky nôž Santoku SAMURA I PROFESSIONAL DAMASCUS (dĺžka čepele 130 mm) sa používa na bežné krájanie, rezanie a mletie všetkých potravín. V porovnaní s klasickými kuchárskymi nožmi má širšiu čepeľ, inú geometriu a guľatejšiu špičku, ktorá minimalizuje únik tekutín pri krájaní a udržuje jedlo plné šťavy a vitamínov. Nádherný dizajn čepele a najvyššiu kvalitu podčiarkuje 67 vrstiev ocele - rezné jadro z japonskej ocele VG10 je vložené medzi dve vrstvy damaškovej nehrdzavejúcej
Tento kuchynský nôž je vyrobený z japonskej jednovrstvovej ocele AUS-8 a skvele sa hodí na spracovávanie drobnej zeleniny a ovocia. Ľahko s ním odstránite šupku, jadrovník alebo plody nakrájate. Vďaka svojim vynikajúcim hygienickým vlastnostiam môže byť používaný ako v domácnosti, tak vo verejných stravovacích a ubytovacích zariadeniach. Jeho kovová rukoväť je nielen extrémne spoľahlivá a nelepia na nej žiadne baktérie.
Filetovací nôž Samura Harakiri je nevyhnutný na spracovávanie a rezanie mäsa a rýb a ich odkostenie. Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, pla
Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. S nožom Santoku nasekáte akékoľvek mäso, zeleninu, ryby, huby alebo bylinky.
Nôž Santoku s dĺžkou čepele 18 cm je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitie noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. Pomocou noža Santoku pohodlne nakrájate mäso, zeleninu, ovocie a veľa ďalšieho.
Tradičný japonský nôž Santoku má široké využitie pri príprave morských plodov, mäsa a zeleniny a pomaly sa stáva neodmysliteľnou súčasťou slovenských kuchýň a všetkých milovníkov varenia a kvalitných kuchynských pomôcok. Rukoväť noža Santoku je vyrobená zo slivkového dreva. Tento nôž sa štandardne dodáva v darčekovej súprave.
Extrémne ostrý japonský nôž Santoku 7 Dellinger Samurai (dĺžka čepele 170 mm) z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Nôž Santoku Dellinger Samurai je bezohľadný kuchynský bojovník, ktorý je pripravený na všetky vaše priania.
Univerzálny nôž na krájanie rôznych druhov potravín sa nestratí v žiadnej kuchyni! kvalitný nôž santoku vďaka výrezom sa nakrájané potraviny nelepia na nôž nevhodné do umývačky riadu
Nôž Santoku s výbrusom Victorinox patrí medzi nože ázijského typu. Pýši sa širokou a ostrou čepeľou.