Vínne kvasinky pre bezpečné prekvášanie podporujúce typické zloženie odrôd Cabernet.
Vínne kvasinky pre bezpečné prekvášanie podporujúce typické zloženie odrôd Cabernet.
Vínne kvasinky pre bezpečné prekvášanie podporujúce typické zloženie odrôd Cabernet.
Oenoferm® Veltliner F3 sú kvasinky pre kvasenie muštov odrody Veltlínske zelené.
Oenoferm® InterDry F3 sú kvasinky na výrobu bielych jemných a elegantných vín. Vôňa a chuť sú charakterizované rozmanitosťou zrelého ovocia
OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na gram.
Oenoferm® Icone sú kvasinky na výrobu červených vín určených na vyzrievanie. Tento kmeň kvasiniek vyniká silnou kvasnou kinetikou aj v náročných podmienkach.
OENOFERM Rosé sú špeciálne selektované kvasinky na výrobu vín typu rosé. Primárnymi požiadavkami na tento typ kvasiniek sú okamžitý štart fermentácie a možnosť fermentácie pri nízkej teplote.
Oenoferm® Belle Arome F3 sú špeciálny kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae navýrobu bielych vín moderného štýlu so širokou paletou aróm
Kvasinky určené na prekvášanie muštov z aromatických odrôd. Oenoferm® Bouquet F3 sú aktívne suché vínne kvasinky známe svojimi vlastnosťami, ktoré podporujú vôňu bielych vín.
Suché čísté kvasinky na zachovanie farby pri kvasení rmutu a muštu modrých odrôd. OENOFERM ROUGE sú špeciálne selektované osvedčené kvasinky modrých odrôd.
Rizlingy rýnske z oblasti Rheingau sa koncom 19.storočia dostávajú do celosvetového povedomia. Okrem klimatických podmienok to tak bolo predovšetkým vďaka špeciálnej mikroflóre, ktorá mala rozhodujúci vplyv na aromatický profil miestnych Rizlingov. V spolupráci s Hochschule Geisenheim University sa nám podarilo izolovať jednu z týchto špeciálnych kvasiniek. Kmeň kvasiniek Oenoferm® Rheingau F3 bol vybraný z množstva kmeňov kvasiniek pre svoje vynikajúce vlastnosti. Mimoriadne pozoruhodný je výrazný preja
Oenoferm® Be-Red je suchá čistá kultúra kvasiniek pre farebné intenzívne a štruktúrované červené vína. Kmeň Oenoferm Be-Red je vhodný najmä pre rmuty dlho zrejúcich červených vín, ktoré budú následne zrieť v dubových sudoch a sú charakterizované svojim mohutným telom
Vysokovýkonné kvasinky pre problematickú fermentáciu.
Oenoferm® Bio je prvým certifikovaným kmeňom kvasiniek pre výrobu tichých a šumivých vín z ekologického poľnohospodárstva.
Vínne kvasinky pre vyzdvihnutie odrodovej charakteristiky Merlotu.