Každý japonský šéfkuchár verí, že jeho duša sa stane súčasťou noža presne od okamihu, keď s ním začne pracovať. Nikdy by ste nemali vložiť svoju dušu do umývačky!
Kuchyňa, v ktorej nenájdete dobrý nôž, nie je kuchyňou.
Každý japonský kuchár verí, že jeho duša sa stáva súčasťou noža presne od okamihu, keď s ním začne pracovať. Nikdy by ste nemali dávať svoju dušu do umývačky riadu!
Kuchyňa, v ktorej nenájdete dobrý nôž, nie je kuchyňou.
Nôž každého kuchára predstavuje pohľad do jeho duše.
Nôž každého kuchára predstavuje pohľad do jeho duše.
Kuchyňa, v ktorej nenájdete dobrý nôž, nie je kuchyňou.
Kuchyňa, v ktorej nenájdete dobrý nôž, nie je kuchyňou.
Kuchyňa, v ktorej nenájdete dobrý nôž, nie je kuchyňou.
Veľmi ostrý japonský kuchársky nôž KANETSUGU MIYABI ISSHIN (dĺžka čepele 210 mm) možno použiť na bežné krájanie, porciovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny a vďaka vyššej špičke je vhodný aj na krájanie byliniek, orechov alebo zeleniny. Pôsobivý a čistý dizajn čepele a najkvalitnejšie materiály sa odrážajú v mimoriadne ostrom reznom jadre z japonskej ocele AUS-8, ktoré je vložené medzi dve vrstvy nehrdzavejúcej ocele SUS-410. Japonský kuchársky nôž KANETSUGU MIYABI ISSHIN má starostlivo leštenú a ergon
Nôž na zeleninu. Tiež známy ako Nakiri alebo japonský nôž na zeleninu. Tento nôž je nepostrádateľný pre krájanie zeleniny na tenké plátky. Vhodný je tiež pre krájanie a nasekanie byliniek.
Nôž na zeleninu Forged Intense je tiež známy ako Nakiri alebo japonský nôž na zeleninu. Tento nôž je nepostrádateľný pre krájanie zeleniny na tenké plátky. Vhodný je aj na krájanie a nasekanie byliniek.
Veľmi ostrý japonský kuchársky nôž Santoku KANETSUGU MIYABI ISSHIN (dĺžka čepele 180 mm) možno použiť na bežné krájanie, rezanie a mletie všetkých potravín. V porovnaní s klasickými kuchárskymi nožmi má širšiu čepeľ, inú geometriu a guľatejšiu špičku, ktorá minimalizuje únik tekutín pri krájaní a udržuje jedlo plné šťavy a vitamínov. Pôsobivý a čistý dizajn čepele a najkvalitnejšie materiály sa odrážajú v mimoriadne ostrom reznom jadre z japonskej ocele AUS-8, ktoré je vložené medzi dve vrstvy nehrdzavejú
Japonský nôž na zeleninu s dĺžkou čepele 17,5 cm, tiež známy ako Nakiri, je nepostrádateľným pomocníkom pre krájanie a sekanie zeleniny, húb a byliniek na tenké plátky a kúsky. Je to unikátny, vysoko kvalitný dizajnový remeselný kúsok do vašej kuchyne. Doplňte svoju Brute radu.
MIYABI - kolekcia váz na kvety s jednoduchým, elegantným dizajnom od dizajnéra Kazushige Miyakeho.
Brúsny kameň #400 MIYABI je syntetický keramický kameň pôvodom z japonskej vyhlásenej továrne Naniwa, ktorá vyrába príslušenstvo na brúsenie v tej najvyššej kvalite už vyše 60 rokov. Brúsne kamene Naniwa sú celosvetovo uznávané a používa ich rad významných šéfkuchárov.