Klíčky horčice sú známe svojimi podpornými účinkami vnútornej očisty.
Zmes semienok vhodných na nakličovanie a oživenie stravy aj v zime zelenými vňaťkami. Návod na nakličovanie: 5-6 hod. namáčať v čistom nakličovadle, potom nechať 3-4 dni na svetle. 2-krát denne dobre preprať v čistej vode.Hmotnosť: 120g Zloženie: alfalfa, horčica žltá, senovka grécka (semená) z ekologického poľnohospodárstva. Krajina pôvodu: Rakúsko
Chuť klíčkov rukoly využijete pri príprave mäsa, zeleniny, polievok a šalátov. Zloženie: semienka rukoly bio (Diplotaxis tenuifolia) Hmotnosť: 120g Krajina pôvodu: Rakúsko
Naklíčené semienka sú vhodné k vylepšeniu šalátov, polievok a iných pokrmov. Zloženie: senovka grécka bio (Trigonella foenum-graecum), šošovica bio (Lens culinaris), reďkev bio (Raphanus sativus) Hmotnosť: 120g Krajina pôvodu: Rakúsko
Žltá horčica je označovaná aj za bielu a v našich zemepisných šírkach sa používa na nakladanie, marinády a na výrobu bielej horčice. Indovia sú pri jej použití podstatne kreatívnejší! Žltá a čierne horčičné semienka sú v juhoindickej kuchyni obzvlášť dôležité a pred použitím do Ghee (topené maslo) sa pražia, čím dostane ostrá chuť orechový nádych. Opražené semienka skvele chutia na rybe alebo zelenine na curry a sú okrem toho súčasťou curry-pasty a korenených zmesí. Tip: Pri varení je najlepšie horčičné s
Naklíčené semienka chutia veľmi podobne reďkovke, majú jemnejšiu chuť. Na klíčkoch sa tvorí jemný povlak - nie je to s pleseň. Obsahuje vitamíny C,B, bielkoviny, vápnik, fosfor. Namáčať 6-8 hodín v čistom nakličovadle, potom nechať 5-6 dní v tme a potom 2 dni na svetle. 2x denne dobre prepláchnuť čistou vodou.Semienka musia byť mäkké.Hmotnosť: 120g Zloženie: reďkovka Krajina pôvodu: Rakúsko
Výborne sa hodí do šalátov, polievok i ázijských pokrmov WOK. Zloženie: fazuľa mungo bio (Vigna radiata) Hmotnosť: 120g Krajina pôvodu: Rakúsko
Klíčky senovky majú jemnú vôňu curry, preto sú vhodné i do exotickej kuchyne.
Žltá horčica sa používa na nakladanie zeleniny alebo priamo výrobu horčice.
Semeno lucerky siatej, vhodné najmä na nakličovanie. Bohatý zdroj nutričných faktorov, pomáha pri trávení, vhodná pri problémoch s vyprázdňovaním, podporuje chuť do jedla a priaznivo ovplyvňuje močové cesty.Už Arabi boli presvedčení o sile klíčivých semienok: „V klíčku je obsiahnuté všetko, čo prináša život!“ Výhonky alfalfa chuťou pripomínajú žeruchu, ale sú jemnejšie. Zvlášť vítaný vitamínový doplnok počas dlhých zimných mesiacov. Výhonky alfalfa sa používají do šalátov, polievok a ako obloha na chlieb.
100% prírodné korenie bez soli a glutamánu. Horčica má výraznú pálivú chuť. Používajú sa celé semienka, napríklad do nálevov pri nakladaní uhoriek, húb a zeleniny, na marinovanie rýb a mäsa, ale aj pomletý prášok, drvené semienka, alebo pasta.
Klíčky žeruchy sú výborné v šalátoch alebo len tak na chlebe s maslom.
Senovka - poklad faraónov. Už Egypťania ju využívali ako korenie. Čerstvý chrumkavý pôžitok! Výborné semienka s korenenou chuťou. Už po niekoľkých dňoch si môžete vychutnávať výhonky plné sily.Doba namáčania je cca 6-15 hodín, doba klíčenia 5-6 dní, pričom semienka by mali byť vystavené svetlu až posledný deň. Pri pískavici sa vytvára charakteristická vôňa pripomínajúca curry už pri nakličovaní.Klíčky senovky majú jemnú vôňu curry, preto sú vhodné i do exotickej kuchyne. Používa sa do chutney, v Egypte do
Z cestovného balíčka starých Rimanov. Krajina pôvodu žeruchy je Perzia, Rimania priniesli záhradnú žeruchu do Európy. Žerucha je osviežujúca pri jarnej únave. Mladé lístky žeruchy sa s obľubou používajú ako prísada do šalátov, majonéz, syrov a vajec alebo jednoducho na ozdobenie chleba s maslom. Okrem naklíčených lístkov môžete konzumovať aj lístky dospelých rastlín.Žeruchu nemusíte namáčať, jednoducho ju dáte do čistej nakličovacej nádoby. Necháte 5-6 dňov nakličovať v tme a potom 2 dny na svetle. Žeruch
Menšie balenie mungo fazuľky výborné na nakličovanie.
Na rozdiel od jej žltej horčičnej sestry sú tieto semienka drobnejšie a pikantnejšie. Semienka čiernej horčice sú známe tiež ako zelená alebo holandská horčica. Pochádzajú zo stredomoria. Sú rovnako ako všetky druhy horčice pikantné. Po orestovaní na oleji získajú orechovú arómu. Len si dávajte pozor, aby sa semienka nespálili. Majú prehrievací účinok. Môžete si z nich zmixovať domácu horčicu alebo prihodiť pár semienok do mixéra pri mixovaní šalátového dresingu, získajú tak na pikantnosti.