Výrobu Bottled in Bond whiskey sprevádzajú ešte prísnejšie pravidlá, než pri výrobe straight bourbon whiskey. Tento bourbon musí byť starený po dobu minimálne štyroch rokov, musí mať 50% alkoholu a čo viac, bourbon použitý pri výrobe BIB whiskey musí pochádzať z jednej firmy a byť získavaný destiláciou v jednej sezóne.
Vôňa je karamelová s tónmi vanilky, duba a jačmeňa.
Chuť je citrusová, na vrchole cítiť vanilku a červené korenie. Záver je teplý a dlhý.
Evan Williams je druhou najpredávanejšou bourboun značkou v USA v i vo svete. Keď Evan Williams prvýkrát začal s destiláciou bourbonu na brehu rieky Ohio v roku 1783, asi si ani nedokázal predstaviť že by to viedlo až k zavedeniu celej značky rodiny bourbonov. Podmienkou pre označenie Straight Bourbon Whiskey je okrem iného minimálne dva roky starnutia v dubových nepoužitých sudoch (na rozdiel od škótskej whisky, pri ktorej sa sudy používajú opakovane), minimálny podiel kukuričného destilátu 51 % a 40 % a
Jack Daniel's Bottled in Bond je plná whiskey, ktorá vzdáva hold osemdesiatym rokom 19. storočia, kedy začal Jack Daniel plniť whiskey do svojej typickej podpisovej fľaše.
Na plnenie do fliaš TRIPLE MASH sa zmiešajú tri rovné fľaškové whisky. 60 % Jack Daniel's Tennessee Rye, 20 % Jack Daniel's Tennessee Whisky a 20 % Jack Daniel's American Malt.
Vyrábaná z rôznych odrôd hrušiek, ale najkvalitnejšia je z hrušky Williams, ktorá je typická svojou nezameniteľnou vôňou a príjemnou dlhotrvajúcou chuťou hruškového destilátu.
Toto je 40-percentný London Dry Gin značky Williams & Humbert, ktorá je asi známejšia svojimi španielskymi brandy. Tento osviežujúci nápoj obsahuje rastliny ako borievka, mandarínka, tymián, kamilka, mäta, aníz, mango, sladký pomaranč, mandle, koriander, škorica, citrón, kardamóm a Budhova ruka, čo je typ citrusového ovocia. Je svieži a energický. V popredí sú ovocné tóny. Fľaša je takmer kocková, čo je úžasné.
Pri značke Jack Daniel's sme na vysokú kvalitu už dávno zvyknutí. S pečaťou kvality Bottled in Bond však prichádza úžasná myšlienka, ktorú ocenia nielen zapálení milovníci tejto značky. Bonded whiskey má skrátka svoj špecifický charakter. Stále však ide o prvotriednu whiskey Jack Daniel's, ktorá sa vyrába podľa tradičných postupov zo zmesi 80% kukurice, 12% jačmeňa a 8% raže. V Jack Daniel's Bonded 50% dominuje jemný a sladkastý charakter, ktorý je vďaka vyššiemu podielu alkoholu robustnejší a o niečo pie
Hruškovica Williams kóšer je ovocný destilát, ktorý sa vyznačuje jemnou ovocnou chuťou a typickou vôňou hrušiek. Dôvodom je práve odroda Williams, z ktorej sa destilát pripravuje. Hruškovicu je na rozdiel od slivovice vhodné konzumovať mierne vychladenú, lebo tak docielite plného rozvinutia vône aj chuti.
Destilát, pochádzajúci výlučne z ušľachtilých odrôd hrušiek Conferencia a Williams. Precízny výber a spracovanie ovocia a dôsledný technologický postup pri destilácii zachováva v destiláte všetky atribúty plne vyzretého ovocia.
Naša jednoodrodová hruškovica z odrody Williams riedená na 42% je prísľubom nezabudnuteľného zážitku. Svojou bujnou aromatikou a bohatou chuťou očarí nejednu náročnú dušu.
Hruškovica Žufánek je jemný 45% ovocný destilát, vyrobený z hrušiek Williams. Charakteristické vlastnosti tejto lahodnej odrody dodávajú destilátu dlhotrvajúca chuť po maslových hruškách. Pri príprave kvasu a samotnej výrobe je dodržiavaný rovnako starostlivý postup ako u našej slivovice. Vyberáme preto len tie najkvalitnejšie hrušky odrody Williams pochádzajúci výhradne z moravských ovocných sadov. Osobitný dôraz je kladený na špeciálnom spôsobe ich kvasenia, vďaka ktorému do destilátu prenesieme všetky
Hruškovica Williams je číry destilát charakteristický svojou jemnou ovocnou chuťou. Hruškovica je na Slovensku rozšírený destilát, rovnako ako u našich západných susedov, vďaka svojej lahodnej ovocnej chuti a vôni.
Dos Maderas 5YO + 3YO. Najprv odpočíva päť rokov v Karibiku v amerických dubových súdkoch. Neskôr sa odošle do vinárskeho závodu Williams & Humbert v Jereze (Andalúzia – Španielsko), kde podstupuje konečné štádium zrenia trvajúce tri roky v súdkoch, kde predtým zrelo svetoznáme sherry Dos Cortados , ktoré získalo množstvo ocenení a ktorého vek 20 rokov zaručuje osvedčenie pôvodu Jerez-Xérès-Sherry.
Hruška zelená Williams. Williams majú dokonalý tvar charakteristický pre hrušky – veľkú baňatú spodnú polovicu zužujúcu sa k menšiemu zakrivenému hrdlu. Jej zelená šupka sa pri dozrievaní rozjasňuje na zlatožltú. Dužina je aromatická, krémovej farby a jemne zrnitá, po dozretí mäkká, veľmi šťavnatá, chuťovo sladká bez známok kyslosti.
Pyrat XO je osobitý rum blendovaný z veľmi kvalitných a vyzretých 10 ročných karibských rumov s ťažkou a sladkou arómou. Strieborná medaila z roku 2007 na Ministry of Rum Tasting Competition Farba: načervenalá jantarová Vôňa: vanilky, škorice, hnedého cukru a pomarančových citrusov Chuť: veľmi jemná a hladká po vanilke, marcipáne, sladkom korení a vyzretom citrusovom ovocí. Dezertný rum s dlhým koncom. Každá fľaša je ozdobená oranžovou stuhou a kovovým štítkom s patrónom Hoti, ochráncom šťasteny a barmano
Olmeca Silver je výberová mexická tequila vysokej kvality. Priezračne čistá tequila s čerstvou ovocnou chuťou modrej agávy. Vynikajúca je čistá, alebo ako základ do miešaných kokteilov.