Táto káva je limitovaná edícia, preto ju predávame len v baleniach po 250 g.
—
José Gutierrez sa radí k tretej generácii pestovateľov kávy. Na rodinnej farme Finca Vista Hermosa prepája najnovšie poznatky s odkazom svojich predkov. Rodina Gutierrezovcov skončila s farmárčením v osemdesiatych rokoch minulého storočia, ale José ju po dvadsiatich piatich rokoch opäť oživil. Na stráňach Cordillera de Apaneca sa v ideálnej nadmorskej výške zameriava na dopestovanie vysokokvalitnej kávy, ktorá dozrieva v tieni pôvodných druhov stromov.
Kávovníková čerešňa putuje po zbere do uzavretých nádob, kde anaeróbne kvasí. Následne prichádza viac ako dva týždne trvajúci proces sušenia. Prvých pár dní sa sušiaca čerešne prehrabávajú každých tridsať minút. Jedným z faktorov špeciálnej chute tejto kávy je šesťmesačné obdobie sucha pomáhajúce kávovníkom koncentrovať cukor v plode.
José Gutierrez sa venuje farmárčeniu spojenému s ochranou životného prostredia. Pri pestovaní kombinuje poznatky z mikrobiológie s využitím udržateľných poľnohospodárskych postupov. Zrelé čerešne sú zberané výhradne ručne. Tajomstvom efektivity farmy Vista Hermosa je aj komunita zberačov, z ktorých sa mnohí vracajú rok čo rok. Vybudované vzťahy pomáhajú trénovať zručných sezónnych pracovníkov.
—
Oblasť: Cordillera de Apaneca Nadmorská výška: 1100 m n.m. Odroda: arabica 100% Odroda: Bourbon, Catucai, Sarchimor Spracovanie: natural anaerobic Príprava: filter, espresso Stupeň praženia: univerzál, omni roast Chuťový profil: lesná jahoda, kakaové bôby, muškátový orech
—
Mletie:
— veľmi jemné mletie — džezva— jemné mletie — zalievaná káva— stredne jemné mletie — espresso (domáca páka)— stredné mletie — moka— hrubé mletie — filter, V60, aeropress, chmex— veľmi hrubé mletie — french press, cold brew
Po mimoriadnom úspechu fermentovaných káv, opäť sme si pre Vás pripravili túto ovocnú špecialitu.
O káve: Salvador - najmenší štát v Strednej Amerike s veľmi kvalitnými kávovými plantážami, ktorých kávu si vychutnávali už starí Aztéci a Majovia. Káva zo Salvádoru patrí určite medzi tie najlepšie vo svete, hoci svojim podielom na celosvetovej produkcii kávy tvorí len malý zlomok. Táto jednodruhová prémiová káva priamo od farmárov sa vyznačuje lahodne jemnou chuťou s karamelovými tónmi, ktoré v spojení s nízkou aciditou vytvárajú skvelý kávový zážitok pre všetkých milovníkov kávy. Káva je vyvážená a pôs
Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.
Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.
Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.
Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.
Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.
Aróma: KOKOS, MALINA, LIKÉR ADVOKÁT AMORE MIO je ochutená káva spájajúca exotickú chuť kokosu, delikátnosť likéru Advokat a sladkokyslú malinovku. Táto káva založená na brazílskych kávových zrnách je skutočným majstrovským dielom v kombinovaní chutí. Ideálne pre tých, ktorí hľadajú nezabudnuteľné zážitky.
Aróma: KOKOS, MALINA, LIKÉR ADVOKÁT AMORE MIO je ochutená káva spájajúca exotickú chuť kokosu, delikátnosť likéru Advokat a sladkokyslú malinovku. Táto káva založená na brazílskych kávových zrnách je skutočným majstrovským dielom v kombinovaní chutí. Ideálne pre tých, ktorí hľadajú nezabudnuteľné zážitky.
Zrnková káva s 80% podielom arabiky, pražená klasickým talianskym spôsobom. Zmes 80 % arabiky z Brazílie a Strednej Ameriky a 20 % robusty z Indie. Káva s intenzívnou arómou spájajúca kyslosť a jemnú chuť vybraných Arabík s charakteristickou zemitou chuťou indickej kávy. Obsah kofeínu menej ako 1,9 %, pražená v Taliansku.
Aróma: ČOKOLÁDA, SMOTANA, WHISKY TALIANSKA DOVOLENKA je ochutená káva spájajúca brazílske zrná, vášnivú čokoládu, krémovú smotanu a výraznú whisky. Poskytuje bohatý zážitok pre tých, ktorí ocenia nezvyčajné kombinácie chutí.
Aróma: ČOKOLÁDA, SMOTANA, WHISKY TALIANSKA DOVOLENKA je ochutená káva spájajúca brazílske zrná, vášnivú čokoládu, krémovú smotanu a výraznú whisky. Poskytuje bohatý zážitok pre tých, ktorí ocenia nezvyčajné kombinácie chutí.
Výberová etiópska zrnková káva, ktorej chuť pripomíne jahody v mliečnej čokoláde. Balenie: 250 g a 1000 g
Zrnková káva Tchibo Barista Caffè Crema sa vyrába sa z kávových plodov, ktoré pochádzajú zo zodpovednej poľnohospodárskej produkcie. 100 % Tchibo Arabica je vhodná do plnoautomatických kávovarov. Chuť má jemný základ s elegantnou arómou a decentným ovocným akcentom. Najnovšie ich dostanete so špeciálnym uzáverom na zachovanie čerstvej arómy, ideálne dávkovanie a jednoduché opätovné uzavretie obalu.
Výberová etiópska zrnková káva, ktorej chuť pripomíne jahody v mliečnej čokoláde. Balenie: 250 g a 1000 g