Tento austrálsky rum spája najmilšie zvieratko Quokku s obľubenými sudmi. Sladky ako quokka dokončený v sudoch po sherry Oloroso a Pedro Ximenez. Tento výrazný finiš trval 2 roky v kontinentálnej klíme Nemecka. Pôvodne rum dozrieval 5 rokov v Austrálii v sudoch po bourbone. Limitovaná edícia 1500 kusov.
Pomerne ťažký a aromatický rum z Jamajky z kotlíkových destilačných prístrojov v kombinácii s ľahkým rumom z Barbadosu zo stĺpových destilačných prístrojov. Zreje viac ako päť rokov v kombinácii amerických a európskych dubových sudov v Karibiku aj na kontinente. Dávkujte len 17g cukru na liter a to má príjemný citeľný efekt.