Klasická rybacia omáčka, zloĹľená z 77% výťaĹľok z anÄŤoviÄŤiek, 20% soli a 3% cukru. Táto omáčka sa prevaĹľne pouĹľĂva na závereÄŤnĂ© dochutenie klasickĂ˝ch jedál pochádzajĂşcich z juhovĂ˝chodnej ázie. Rybacia omáčka ma
Horké tekvičky - Momordica charantia (lat.) Tekvičky majú prirodzene horkú chuť, ktorá je výrazná v polievkach a šalátoch pripravených z ich plodov. V Číne sa často pripravujú pochúťky z bravčového mäsa pražením s horkými tekvičkami.