Kuchyňa | Nože | Špeciálne nože | Plátkovacie a porcovacie nože

Rezbársky nôž KINEO 20 cm, WMF

Rezbársky nôž KINEO 20 cm, WMF

Porciovací nôž s dĺžkou čepele 20 cm bude skvelým pomocníkom vo vašej kuchyni pri krájaní väčších kusov mäsa, šunky, či údenín. Patentovaná technológia WMF Performance Cut pre dlhotrvajúcu ostrosť čepele, praktická ergonomická rukoväť, vysoko kvalitná špeciálna kalená nerezová ocel. Vyrobené v Nemecku v skvelom pomere cena/výkon.

kúpiť
Nôž na krájanie CLASSIC 23 cm, zúbkovaná čepeľ, Wüsthof

Nôž na krájanie CLASSIC 23 cm, zúbkovaná čepeľ, Wüsthof

Nôž na krájanie Classic je štíhly nôž s robustnou, dlhou čepeľou a jemným ostrím. Je vhodný na prípravu všetkých druhov mäsa, porciovanie pečene alebo krájanie veľkých kusov ovocia a zeleniny. Zúbkovaná čepeľ funguje ako píla, takže je ideálna na krájanie chrumkavej kôrky alebo ovocia s tvrdou šupkou, zatiaľ čo dlhá čepeľ je vhodná na krájanie väčších kusov potravín. Vďaka tomu je nôž ideálny na krájanie napríklad melónov alebo ananásu.

kúpiť
Nôž na krájanie CLASSIC 16 cm, Wüsthof

Nôž na krájanie CLASSIC 16 cm, Wüsthof

Nôž na krájanie Classic je štíhly nôž s pevnou, dlhou čepeľou a jemným ostrím. Je vhodný na prípravu všetkých druhov mäsa, porciovanie pečene alebo krájanie veľkých kusov ovocia a zeleniny. Séria Classic

kúpiť
Nôž na krájanie CLASSIC 26 cm, Wüsthof

Nôž na krájanie CLASSIC 26 cm, Wüsthof

Nôž na krájanie Classic je štíhly nôž s pevnou, dlhou čepeľou a jemným ostrím. Je vhodný na prípravu všetkých druhov mäsa, porciovanie pečene alebo krájanie veľkých kusov ovocia a zeleniny. Séria Classic

kúpiť
Nôž na krájanie GOURMET 16 cm, Zwilling

Nôž na krájanie GOURMET 16 cm, Zwilling

Plátkovací nôž ZWILLING® Gourmet pre ľahké a presné krájanie tenkých plátkov rôznych druhov mäsa (salámy, pečienky), s dĺžkou čepele 16 cm. Nerezová oceľ je vysoko odolná voči korózii. Kalenie mrazom FRIODUR® je unikátny spôsob tvrdenia, kedy je čepeľ ľadovaná a výsledná oceľ dosahuje vynikajúcich vlastností.

kúpiť
Nôž na krájanie GOURMET 20 cm, Zwilling

Nôž na krájanie GOURMET 20 cm, Zwilling

Plátkovací nôž ZWILLING ® Gourmet pre jednoduché a presné krájanie tenkých plátkov rôznych druhov mäsa (salámy, pečienky), s dĺžkou čepele 20 cm.

kúpiť
Nôž na krájanie ROSE WOOD DAMASCUS 21 cm, Dellinger

Nôž na krájanie ROSE WOOD DAMASCUS 21 cm, Dellinger

Mimoriadne ostrý japonský krájací nôž ROSE WOOD DAMASCUS (dĺžka čepele 210 mm) je obzvlášť užitočný pre milovníkov hovädzieho carpaccia, šunky, mäsa a klobás, pretože ich bez problémov nakrája na tenké plátky. Výnimočný dizajn a špičkovú kvalitu čepele podčiarkuje 67 vrstiev ocele - rezné jadro z japonskej ocele VG10 je vložené medzi dve vrstvy damaškovej nehrdzavejúcej ocele, takže nôž vykazuje výnimočnú odolnosť a húževnatosť a zachováva si dlhotrvajúcu ostrosť. Ručne brúsená a dokonale vyvážená ostrá

kúpiť
Japonský nôž na krájanie NAKIRI OKAMI 22,5 cm, Dellinger

Japonský nôž na krájanie NAKIRI OKAMI 22,5 cm, Dellinger

Mimoriadne ostrý japonský krájací nôž NAKIRI OKAMI (dĺžka čepele 225 mm) je ideálny na prácu so surovým alebo hotovým mäsom, ktoré sa krája na tenké, dokonalé plátky, ktoré si zachovávajú šťavnatosť. Nevyhnutný nôž pre milovníkov mäsa, carpaccia alebo šunky. Krásny dizajn a najvyššiu kvalitu podčiarkujú 3 vrstvy ocele - rezné jadro z japonskej ocele AUS10 je vložené medzi dve vrstvy nehrdzavejúcej ocele, takže nôž vykazuje výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Ručne brúsený a dokonale vyvážený ostrý nôž zaruč

kúpiť
Nôž na krájanie SASHIMI CLASSIC SANDAL WOOD 21 cm, Dellinger

Nôž na krájanie SASHIMI CLASSIC SANDAL WOOD 21 cm, Dellinger

Veľmi ostrý krájací nôž SASHIMI CLASSIC SANDAL WOOD (dĺžka čepele 127 mm) dokonale nakrája každé carpaccio, šunku, moriaka a pečienku. Čistý dizajn a špičkovú kvalitu podčiarkuje čepeľ z nemeckej ocele 1.4116 a rukoväť zo santalového dreva v západnom štýle, ktorá je ergonomicky tvarovaná tak, aby ste mali krájanie a rezanie čo najlepšie pod kontrolou.

kúpiť
Rezbársky nôž FK2 26 cm, de Buyer

Rezbársky nôž FK2 26 cm, de Buyer

Porciovací nôž Fibre Karbon 2 od spoločnosti De Buyer má dlhú čepeľ a je mimoriadne ostrý. Čepeľ je vyrobená z kvalitnej nemeckej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 (špeciálna nožiarska oceľ) s tvrdosťou 56 HRC (Rockwellova stupnica tvrdosti). Séria FK2 má jedinečný systém vyvažovania nožov, ktorý vyhovuje potrebám každého kuchára. Jednoducho odskrutkujte nerezovú pätku na rukoväti a vyberte potrebné množstvo nerezových vložiek.

kúpiť
Nôž na krájanie PROFESSIONAL S 20 cm, Zwilling

Nôž na krájanie PROFESSIONAL S 20 cm, Zwilling

Nože série PROFESSIONAL S sú celosvetovo obľúbené pre svoje dôkladné dielenské spracovanie, optimálne rozloženie váhy a bezpečné použitie. Jedná sa o klasické nože v dizajne s tromi nitmi, ktoré sa vďaka použitiu špeciálnej ocele a precíznemu ručnému brúseniu pýšia vysokou a dlhotrvajúcou ostrosťou. Profesionálny kuchári na celom svete im dôverujú, vyskúšajte ich aj vy! Po prvom použití už nebudete chcieť meniť. Súčasťou tejto série je napríklad tento praktický plátkovací nôž.

kúpiť
Nôž na krájanie FUNCTIONAL FORM 21 cm, Fiskars

Nôž na krájanie FUNCTIONAL FORM 21 cm, Fiskars

Pre kuchárov, ktorí ocenia elegantne navrhnuté kuchynské náradie s jednoduchou údržbou. Porcovací nôž FISKARS Functional Form je nôž, ktorý musíte mať. Má dlhú, rovnú a pevnú čepeľ z japonskej nehrdzavejúcej ocele s jemným ostrím. Je ideálny na krájanie mäsa.

kúpiť
Nôž na krájanie HARAKIRI 9,9 cm, čierny, Samura

Nôž na krájanie HARAKIRI 9,9 cm, čierny, Samura

Nôž Samura Harakiri je vďaka kvalite materiálu veľmi spoľahlivý a odolný. Krátka čepeľ je považovaná za konštrukčný prvok kuchynského noža, ktorý je vhodný na čistenie ovocia a zeleniny. Perfektne vyvážená čepeľ, padnúca rukoväť a extrémne nízka hmotnosť uľahčujú manipuláciu a umožňujú pracovať po dlhšiu dobu. Rukoväť a ostrie noža zostupujú k tenkej a veľmi ostrej špičke. S týmto nožom pohodlne očistíte akúkoľvek zeleninu alebo ovocie.

kúpiť
Nôž na krájanie HARAKIRI 17 cm, čierny, Samura

Nôž na krájanie HARAKIRI 17 cm, čierny, Samura

Tento nôž vyniká vďaka svojej veľmi tenkej, úzkej a rovnej čepeli. Je ideálny na krájanie mäsa a rýb na tenké plátky a filety, a je nevyhnutný pri príprave japonských rybích pokrmov. Široko sa používa na krájanie kúskov filé jesetera a šunky.

kúpiť
Plátkovací nôž CARBON FRAGMENT 17 cm, čierna, Dellinger

Plátkovací nôž CARBON FRAGMENT 17 cm, čierna, Dellinger

Extrémne ostré kuchynské nože RESIN FUTURE so štýlovými rukoväťami vám uľahčia prácu v kuchyni a stanú sa jej ozdobou. Práca s takýmito nožmi bude konečne zábavná! extra ostrý nôž s extra ľahkou rukoväťou vysokokvalitná damascénska oceľ s jedinečným vzorom výrezov farebná živicová rukoväť s tromi nitmi - centrálny nit so samurajským emblémom

kúpiť