Špeciálny nôž určený výlučne na krájanie papierovo tenkých plátkov lososa. Tento nôž je súčasťou rady Gourmet, v ktorej nájdete nekované nože brúsené špeciálnou technológiou, ktorá zaručuje extrémnu ostrosť nožov. Tvarované rukoväte sú vyrobené zo syntetiky a medzi rukoväťou a oceľou nie je z hygienických dôvodov žiadna medzera, spoj je nitovaný. Nože sú dokonale vyvážené a pohodlne sa držia v ruke.
Nôž FOUR STAR® na lososa/hamu má tenkú, 31 cm dlhú, pružnú čepeľ s rovným ostrím. Je vhodný na krájanie lososa alebo iných rýb na tenké plátky.
Nôž na lososa Classic má tenkú, 32 cm dlhú, pružnú čepeľ s rovným ostrím. Je vhodný na krájanie lososa alebo iných rýb na tenké plátky.
Nôž na lososa Zwilling má dlhú flexibilnú čepeľ o dĺžke 31 cm. Ideálny na krájanie veľmi tenkých plátkov lososa alebo šunky. Nôž má plnú črienku a nitovanú rukoväť. Odporúčame ručné umývanie.