Popis Bain Marie s kohútikom, S tímto profesionálnym vodným kúpeľom môžete pripravovať pokrmy alebo ich postupne ohrievať. Bain marie funguje tak, že ohrieva vodu bez toho, aby ju varil. Do spotrebiča potom môžete vložiť nádoby GN alebo iné nádoby, ktoré obsahujú potraviny, ktoré chcete variť alebo ohrievať. Keďže sa nikdy nezahreje na viac ako 100 °C, jedlo sa vám nikdy nerozvarí ani nepripáli. Zabraňuje tiež oddeleniu potravín, takže nehrozí strata chutí. Bain marie je tiež skvelým riešením na udržiavan