Peru El Palto (100% arabika)

Peru leží na západnom pobreží Južnej Ameriky. Podnebie krajiny je veľmi rozmanité a môžeme tu nájsť tropické podnebie vo východnej nížine a púšť na západe krajiny pozdĺž pobrežia. Z hľadiska kávy je ale najdôležitejšia oblasť pohoria Ánd. Práve na východných svahoch tohoto pohoria sa pestujú kávovníky. V Peru sa pestuje výlučne len Arabika, a to hlavne odrody Typica a Caturra. Až 95 % kávy je od drobných farmárov, ktorí vlastnia len 2 – 3 ha pôdy. Väčšinou sa jedná o farmárske rodiny s dlhou tradíciou pestovania kávovníkov. Keďže sa jedná o drobných farmárov, tak svoje dokonale červené čerešne odovzdávajú do spracovateľskej stanice, ktorá od nich čerešne vykupuje za férové ceny. Spracovateľská stanica Juan Marco El Palto, z ktorej máme túto kávu, obdržala už rôzne certifikácie a ich dlhodobým cieľom je pravideľne sa účastniť v Cup of Excellence a získavať popredné umiestnenia. 100 % Arabika Odtieň praženia: Full City Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu

 
Pena

 
Bohatosť chuti

 



Vhodné pre
   
 




CHUŤ KÁVY
Telo kávy je mohutné a silné. V chuti dominujú sládké a čokoládové tóny s podtónom kakaa. Duchuť je mierna acídna a horká, pripomínajúca kôru pomaranču a grapefruitu.
 


PÔVOD KÁVY
Kávovníky odrody Caturra, Typica a Catimor sa pestujú v Peruánskych Andách, v regióne El Palto, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1300 – 1800 m n. m. Káva je spracovaná mokrou metódou a následne sušená na slnku. Ručný zber aj triedenie.

 

ĎALŠIE INFORMÁCIE
REGIÓN:El Palto
FARMA: drobní farmári z regiónu
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Juan Marco El Palto
PÔDA: vlkanická, bohatá na minerály
ODRODA: Caturra / Typica / Catimor
SPRACOVANIE: mokré, sušené na slnku
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1300 – 1800 m n. m.
ZBER: ručný zber, 

  • Obchod: Ponašom.sk
  • Zaradenie: Káva
  • Dostupnosť tovaru: na otázku
  • Aktualizované: 4.12.2021
  • Cena: 5.90 Eur
kúpiť
NESPRESSO PERU ORGANIC 10X5,8G

NESPRESSO PERU ORGANIC 10X5,8G

Intenzita 6 Praná BIO Arabika s elegantnými ovocnými a cereálnymi tónmi Elegantná BIO Arabika, ktorú vypestovali drobní farmári na odľahlých farmách v podhorí Ánd v Peru, vyznačujúca sa hladkou praženou cereálnou chuťou s ovocnými podtónmi. Peru Organic je ovocnou kávou s nezameniteľnými rastlinnými tónmi. Ľahká kyslosť kávy je krásne vyvážená kontrastnou arómou jemne pražených sladkastých cereálií. Vhodné na prípravu espressa (40ml) Tóny: ovocný

kúpiť
BIO Férová káva Peru, 500g

BIO Férová káva Peru, 500g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoukandizovaného ananásu, granátového jablka a orechov GROW. BIO Férová káva PERU je výberová arabika, ktorá vyrástla v peruánskych regiónoch Cajamarca, Ucayali a Cuzco. Tvoria ich úrodné planiny popretkávané riekami tečúcimi z Ánd, s výbornou mikroklímou pre pestovanie kávovníkov. Drobní farmári zbierajú zrelé kávové čerešne ručne. Po 15-hodinovej fermentácii sa káva suší na slnkom zaliatych terasách. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestovaná

kúpiť
BIO Férová káva Peru, 500g

BIO Férová káva Peru, 500g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoukandizovaného ananásu, granátového jablka a orechov GROW. BIO Férová káva PERU je výberová arabika, ktorá vyrástla v peruánskych regiónoch Cajamarca, Ucayali a Cuzco. Tvoria ich úrodné planiny popretkávané riekami tečúcimi z Ánd, s výbornou mikroklímou pre pestovanie kávovníkov. Drobní farmári zbierajú zrelé kávové čerešne ručne. Po 15-hodinovej fermentácii sa káva suší na slnkom zaliatych terasách. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestovaná

kúpiť
BIO Férová káva Peru, 220g

BIO Férová káva Peru, 220g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoukandizovaného ananásu, granátového jablka a orechov GROW. BIO Férová káva PERU je výberová arabika, ktorá vyrástla v peruánskych regiónoch Cajamarca, Ucayali a Cuzco. Tvoria ich úrodné planiny popretkávané riekami tečúcimi z Ánd, s výbornou mikroklímou pre pestovanie kávovníkov. Drobní farmári zbierajú zrelé kávové čerešne ručne. Po 15-hodinovej fermentácii sa káva suší na slnkom zaliatych terasách. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestovaná

kúpiť
BIO Férová káva Peru, 220g

BIO Férová káva Peru, 220g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoukandizovaného ananásu, granátového jablka a orechov GROW. BIO Férová káva PERU je výberová arabika, ktorá vyrástla v peruánskych regiónoch Cajamarca, Ucayali a Cuzco. Tvoria ich úrodné planiny popretkávané riekami tečúcimi z Ánd, s výbornou mikroklímou pre pestovanie kávovníkov. Drobní farmári zbierajú zrelé kávové čerešne ručne. Po 15-hodinovej fermentácii sa káva suší na slnkom zaliatych terasách. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestovaná

kúpiť
Chicco d´Oro Peru

Chicco d´Oro Peru

Táto káva pochádza z peruánskych náhorných plošín regiónov Amazon, Cajamarca a San Martin, má dokonale vyváženú arómu a chuť bohatú na telo s vôňou sladu, škorice a pekanových orechov. CHICCO D´ORO je jednou z najznámejších značiek kávy v Taliansku a prináša typickú chuť do každej espresso, alebo cappuccino šálky. Jej plná silná aróma už presvedčila milióny Talianov a napriek tomu asi „najtalianskejšia“ káva sa praží vo švajčiarskom Tessíne. Táto káva pochádza z peruánskych náhorných plošín regiónov Amazo

kúpiť

Čokoláda Pralus Peru Bio 75% 100g (horká čokoláda)

Čokoláda Francois Pralus Peru Trinitario Bio 75% Táto delikátna 75% čokoláda z kakaových bôbov odrody Trinitario z Peru je priamočiarým vysvetlením, prečo v Peru každoročne oslavujú „National Cocoa Day“ alebo „Národný sviatok kakaa“. Keď

kúpiť

Habesh Original - 100% etiópska káva Arabika Gramáž: 250 g

Pravá etiópska arabika pražená tradičným spôsobom úplne dotmava – vďaka čomu má výnimočnú horkú chuť a stráca kyslé tóny.Balenie: 250 g a 1000 g

kúpiť
Lavazza Espresso Point !TIERRA! Espresso  - 100 ks

Lavazza Espresso Point !TIERRA! Espresso - 100 ks

Zmes prémiovej 100% Arabiky spracovanej podľa metódy certifikovaných juhoamerických pestovateľov. Vynikajúca 100% Arabika tvorená výhradne zo zmesí zelených káv od menších nezávislých pestovateľov kávy z Hondurasu, Peru, Kolumbie a ďalších juhoamerických.

kúpiť
Lavazza Bar Super Crema

Lavazza Bar Super Crema

Kávová zmes s bohatou krémovou a dlhotrvajúcou chuťou. Dominuje praná a nepraná Arabika apraná Robusta (60% Arabika, 40% Robusta). Vyznačuje sa excelentnou krémovou konzistenciou. 

kúpiť
Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 1000g

Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 1000g

Stredné telo a intenzívna acidita. 100-percentná Arabika s chuťou jahôd, čerešní a kiwi. Jedinečná káva z našej direct trade spolupráce s rodinou Ureňa. 

kúpiť
Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 250g

Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 250g

Stredné telo a intenzívna acidita. 100-percentná Arabika s chuťou jahôd, čerešní a kiwi. Jedinečná káva z našej direct trade spolupráce s rodinou Ureňa. 

kúpiť
Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 500g

Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 500g

Stredné telo a intenzívna acidita. 100-percentná Arabika s chuťou jahôd, čerešní a kiwi. Jedinečná káva z našej direct trade spolupráce s rodinou Ureňa. 

kúpiť
Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 1000g, Typ mletia: Zrnková

Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 1000g, Typ mletia: Zrnková

Stredné telo a intenzívna acidita. 100-percentná Arabika s chuťou jahôd, čerešní a kiwi. Jedinečná káva z našej direct trade spolupráce s rodinou Ureňa. 

kúpiť
Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 250g, Typ mletia: Zrnková

Káva DIBOSCo - Kostarika Veľkosť balenia: 250g, Typ mletia: Zrnková

Stredné telo a intenzívna acidita. 100-percentná Arabika s chuťou jahôd, čerešní a kiwi. Jedinečná káva z našej direct trade spolupráce s rodinou Ureňa. 

kúpiť